K.O.T
O′key, давай побеседуем на эту тему, но только в моём дневнике. Нет у меня желание засорять Дашин дневник.

Плохо ты Вавилова читал, однако, или цитат без контекста подёргал.

кот
Во всех религиях мира пшеница является благостной пищей.
Так что на неё не нужно бочки катить.

а целиакия?

А каков процент народа ею страдающей???

Добавлено спустя 4 минуты 35 секунд:
Re: Marmota17: Мне понятно только то, что ничего не понятно :)
Да и виновата ли в этом пшеница???Тут кое что другое мне кажется свою роль играет

я думаю 95% сидящих на форуме

мне три колдуна в один голос запретили хлеб

у тебя есть глюкометр? купи, меряй.


пшеница в Библии и булка в пятёрочке это немного разное

купи у Германа за 3200р. батон хлеба и ешь - да он другой

Добавлено спустя 4 минуты 9 секунд:
Re: Marmota17: Мне понятно только то, что ничего не понятно :)
вкратце:

Считается само собой, что пшеница -  это полезно. Считается, что зерновые так же необходимы для здоровья, как, например, вода. Эта идея крепко сидит в наших головах. Поэтому так трудно принять иную точку зрения, несмотря на множество фактов. Мы придумываем себе всякие другие объяснения, но не хотим посмотреть правде в глаза: пшеница и другие злаки — это не еда для людей. Биологически нам не подходит. Еще 10000-12000 лет назад никто не ел ни пшеницу, ни рожь, ни ячмень, ни овес. Наши организмы не  приспособлены для зерновых.
Да и другие млекопитающие, как, например, коровы — хоть и могут есть пшеницу как растение (трава пшеницы), не могут есть пшеничные зерна без вреда для здоровья. Зерна — это будущие растения. Понятно, что зерна должны как-то себя защитить от поедания, чтобы иметь шанс прорасти. И, действительно, зерна содержат ядовитые лектины, фитаты, пептиды, оксалаты, и уйму других токсичных и для нас, и для коров веществ.
Итак, не вдаваясь в научную терминологию — чем плоха пшеница?
1. Разрушает структуру стенок кишечника. Ворсинки (villi), выстилающие стенки, повреждаются.
2. Увеличивает проницаемость стенок кишечника. Это вызывает проникновение в организм больших молекул еды, которые не должны проникать. А это вызывает целый ряд проблем: сердечные болезни, проблемы с печенью и авто-иммунные болезни.
3. Некоторые вещества в пшенице могут проникать в мозг и нарушать его работу. Такие проблемы, как аутизм,  шизофрения и другие неврологические состояния могут быть вызваны глютеном. В пшенице также есть опиоидо-подобные вещества. Вот почему мы так любим хлеб и мучное — ведь у пшеницы есть некоторые наркотические свойства.
(Может, это было одной из причин, почему люди начали есть зерновые 10-12 тысяч лет назад.)
4. Вещество в пшенице — лектин — через стенки кишечника проникает в кровь и таким образом попадает в отдаленные от кишечника органы, где вызывает проблемы (например, рак почек и, возможно, другие виды рака). Кроме того, это вещество способствует увеличению веса и повышает риск диабета.
5. Пшеничные пептиды похожи на некоторые клетки нашего организма, и эта схожесть тоже вызывает сбои в работе организма.
6. Некоторые аминокислоты в пшенице вызывают неврологические повреждения в организме: рассеянный склероз, болезнь Альгеймера, эпилепсия и другие.

А я про что.Дело не в самой пшенице.А в том чем её обрабатывают.Попробуй сейчас найди чистую пшеницу.

я бы поставил вопрос иначе

попробуй ваще найти пшеницу

в продаже только с литерой А

это мутант не дающий потомства (она не прорастает)

и на поле на котором литеру сеят больше ничего не растет несколько лет

и мы это должны жрать? не я лучше креветок с антибиотиками

Правильно кому то идёт,а кому то нет.Есть товарищи,что гвозди могут переварить.
То же самое и по молоку,грибам и пр.

засекал сахар в крови через час после обеда

оливье борщ цыплёнок табака 2 кусочка белого хлеба = 10.2

оливье борщ цыплёнок табака 2 кусочка чёрного хлеба = 6.2

что мне кто-то может доказать?

КОТ,если ты такой,это не значит что и все такие.
Есть люди что сахар килограммами едят и сахарного диабета у них не наблюдается.