Девочки, всем привет!
пишу солянку. На самом деле я удивилась когда узнала что солянка такая калорийная, потому что я часто питаюсь солянкой и даже недобираю по коридору, хотя наваливаю ее только так.

Рецепт очень простой, а вообще солянка это такое блюдо, что туда можно добавлять любые продукты, и делать ее по своему вкусу. Но конечно главная наша задача - это сделать ее менее жирной и более полезной)))

Ингредиенты -
курица - 2 окорочка (можно взять куриную грудку на 0,5 кг). Внимание - курица без кожи)))
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт (можно 1,5 шт)
перец болгарский - 1 шт.
капуста - 600 гр (1 мал качан)

Никакого масла и шкварок, никакого бульона. Почему? Потому что курица нам даст тот сок который нам нужен для пропитки капусты.

Приготовление:
Курицу оправляем в глубокую сковородку, тушим ее минут 30. Добавляем лук,морковь и перец. Тушим еще минут 15, если есть время можно еще больше - от времени тушения она становиться только вкуснее. Ничего не солим до этого момента, вот сейчас - солим (можно добавить приправ для курицы - сушеный чеснок, паприку, карри немножко). Если сока мало, добавьте чуточку воды. Добавляем капусту, специи (хмели сунели моя любимая в этом исполнении) и тушим еще минут 40! Это важно - тогда солянка получается сочной и вкусной. А я люблю вкусно поесть))) В самом конце добавить свежую зелень (укроп, кинза, петрушка)
Все)) приятного аппетита.

Калорийность будет зависеть от ваших пропорций ингредиентов.
Моя такая:
кал - 80
белки - 7,3
жиры - 4
угли - 3,8

Marinabomba
Девушки имели в виду суп "солянка" - который варится из разных сортов мяса, колбасок и копченостей, и добавляют туда соленые огурцы, томаты, лук, оливки и каперсы, а едят со сметаной и лимоном.
Он действительно довольно калорийный.

Wind_me_up
а, да, знаю такой)) а для меня солянка - это тушеная капуста со всем что есть в холодильнике))))

Да, верно )

А я, как технолог приготовления пищи, была удивлена что солянка сборная мясная такая диетическая
Это конечно не то что я имела ввиду. У тебя это даже не суп.

Я второй день не нарушаю. Плюс спорт. Очень надеюсь перешагнуть уже и увидеть 55. Стою на месте больше месяца. Рррррррр

Как у тебя дела?

ну, солянка это не всегда суп))) погублена немного-
Солянка - это:
1. Суп на мясном бульоне, в состав которого обязательно входят несколько сортов колбасы, копченое мясо и томат.
2. Тушеная квашеная капуста с луком и салом, картофель - необязательно
прим. технолога в детском саду Украина
В Николаевской и Херсонской областях солянка - это медленно тушеная в казане под крышкой, в собственном соку, белокочанная капуста, не обязательно квашеная, скорее наоборот (добавляют немного уксуса). Тушится с томатной зажаркой, добавляют колбасу, сосиски, копчености и т. п. Иногда готовят с курятиной или нежирной свининой (но не с рыбой!), маслины также не добавляют. Жир для томатной зажарки преимущественно растительный, так как солянка вкуснее теплая или остывшая. Повседневная еда довольно простого и быстрого приготовления, готовят ее начиная с сентября и примерно до мая. Но! будете смеяться, или нет, а лет 10 назад старушки часто называли "солянка" обычную кухонную солонку! Сейчас это редко можно услышать. А блюдо из капусты называли - просто "тушкована капуста".

А вообще у меня в семье солянка - это вот как раз капустка тушеная. Папа в казане всегда тушил как раз с салом и пожирнее))) ну а я модернизировала немного)
Удивительно что два разных блюда называют одинаково)))

Привет! Как дела?
Мариша, тебе почти кило осталось? Вроде на фото уже худющая


Я училась по сборнику рецептур СССР и такого блюда там нет. А на Украине может были другие учебники. У нас такое блюдо называется тушенной капустой.
Есть ещё солянка овощная, но там состав уже другой. Вот её наверное можно приготовить как диетические блюдо.

Мне повезло, на эти выходные, солянку не готовили. У меня третий день без нарушений, обещание держу . Ем свою еду. Хорошо что свекровь не обижается, нормально относится.

Aля_
Привет! Да осталось еще чуть больше кило. Если честно топчусь на цифре 54 уже оочень давно. То плюс, то минус, но 54 всегда
Тело выглядит так какая я была лет в 17, когда еще хореографией занималась успешно. Муж говорит - хватит тебе уже, остановись на 54. А я так не могу(((( Ведь цель то 53. Может я не права. Не знаю

Свекровь думаю со временем привыкнет, и уже не будет пытаться накормить тебя все время))) Главное тебе привыкнуть к тому что ты ешь свою приготовленную еду
Как твои тренировки? Приноровилась? У тебя 30-ти дневка?

Првет! . Ну не можешь, значит добивай уже.