nun
да,я купила термометр у них,который можно в духовку помещать. втыкала в ветчину. до 400р что-то стоит. т.к. есть риск на такой маленькой температуре готовишь,лучше подстраховаться. но если ты найдешь на ютуб ,кажется диана строгая зовут,она готовит без термометра и варит в воде ветчину. курицу просто час,а свинину 1.5часа. вода не выше 80С. должна быть очень очень горячая,пар идет,но не бурлит,если нет термометра... я сейчас посмотрела цены на ветчину,в нарезке приличная стоит 1000р/кг. моя мне обошлась в 500р/кг.учитывая всё,кроме моего труда. и по составу в магазинной есть глютамат и крахмал,сахара. у меня их нет. только мясо,соль обычная и нитритка напополам и перец,чесночок

Конечно лучше самому делать, тем более знаешь что туда положил и без глутамата и всякой пакости. Еще бы мясо не шприцованное, фермерское, вообще супер было бы. Настя, спасибо за инфу, термометр дешево кстати, думала дороже стоит. Надо будет попробовать сделать, у мня любят и колбасу и ветчину. У тебя очень красивая ветчина получилась!

Анастасия Домаркас
А просто из говядины реально сделать? Сердце печень говядина мякоть?
Я наверное не смогу - это столько возни на кухне.

Jarezo
да,можно готовить абсолютно из любого мяса в любых сочетаниях. да,повозиться придется. но это моя профессия,готовить,я не могу без этого)

колбасочка....

я раньше делала всякие типа колбасы в духовке, но в последнее время покупаю кусок карбоната свиного и запекаю целиком, у меня муж его очень любит

Иринка сказочная
да,я тоже попробую попозже цельнокусковую ветчину и буженину.

купила селедки свежей пожарить. вкусно? не пробовали? продавец сказал ,она как скумбрия

nun
Привет, Танюш!

Я ж говорила, понятия не имею, как оно будет из духовки. Но из микроволновки совсем нежирно получается.

Специально не ищу рецепты кето-хлеба. Испеку - нужно съесть, иначе пропадет, жаль продуктов и времени. Поэтому одноразовые булочки из микроволновки - самое то!Готовлю, когда вот прям хочу. Последнее время покупаю кето хлеб. Удобно, но дорого.

Ирали
Ириш, у вас кето-хлеб уже продают?!Прикольно. У нас я видела только кето-батончики или печенье, не поняла что это такое.
Видишь, на кокосовой не пробовала, может и в духовке нормально будет, надо сделать, это я все готовлюсь к пирожным из клубники, обожаю их, но вот основу(бисквит) надо чем-то заменить.