Svet Lanochka, привет-привет
Домашняя, ага. Мачеха делает. Рецепт есть, если надо, скину в личку.

Suharic, из куросиськи он нежнее получается
Главное с солью не переборщить. Надеюсь будет вкусно

Девы, умоляю, ссылку на рецепт Мотала тему, мотала - одни дрязги не нашла!

Молли По, на рецепт чего именно?

НЕдиетчица
Марин, буду благодарна)

НЕдиетчица
мяса, что в коньяке вымачивается (?)

и на батарее сушится (или это вообще 2 разных рецепта?)

Марина, такие аккуратные получились крипсы тоже надо приготовить себе вместо хлебцев. Да и до балычка нужно добраться, главное время на все это выкрасть.

Рецепт выкладывала пару дней назад вроде снова)
А вообще можно зайти в профиль к Марине, нажать там - Найти сообщения пользователя, ввести балык и сразу найдется он)

И снова он, бог бутербродов. Его величество, БАЛЫК

lisenag
мерси :)
(Я даже не поняла, что это "балык" называется. мня-мня-со же)))

НЕдиетчица

На аджику можно и мне рецептик плиз)

Ладно, тогда выкладываю рецепт офигенной аджики прямо тут
Но он не "ППшный" ни разу. И КБЖУ я не могу сказать, так как не при мне готовилось и я не знаю "выхлоп".

Ингредиенты:
- 1 кг томатов
- 2 кг болгарского перца
- 1 стручок горького перца
- 1,5 ст ложки соли
- 1 стакан сахЕра
- 1 стакан почищенного чеснока
- 1 стакан подсолнечного масла (150 грамм)
- 50 гр уксуса
- пучок петрушки

Всё перекрутить в мясорубке, варить 40 минут, потом добавить уксус и петрушку и варить ещё 10 минут. Закатать в банки и вуаля

Добавлено спустя 5 минут 11 секунд:

Поправка - не вымачивается, а маринуется и просаливается
И сушится не на батарее, а рядом с ней (подвесить возле батареи)
Нет, это один и тот же "балык", просто если хочется, чтобы он был поплотнее (посуше), тогда сушим возле батареи, если хочется нежное-нежное мяско - тогда на вторые сутки (после маринования), заматываем в марлю или ткань и ещё на сутки в холодильник