tania73: по просьбам трудящихся, шо бы было где поржать

tiagnitania73

Сладкира писал(а):

отработано! 3*30

Сладкира писал(а):

ни разу не вышло нормально

что именно не вышло, давай подробненько

Сладкира

Январетта писал(а):

Все едят и вроде ничего, конечно, я ж их делаю раз в сто лет))

Вот у меня так же. Раз в году и этому пусть радуются, начнут критиковать вобще не увидят больше :-)

У меня проблема - не эластичные они у меня , плотные, когда горячие еще ничего, а когда остынут стоят :-)

Кучу рецептов испробовала, а получаются всегда такие :nez-nayu:

tiagnitania73

Январетта писал(а):

Но вот такие тоооненькие, чтоб аж просвечивали, никогда не выходят.

а я с такими и не заморачиваюсь, мои наоборот поплотнее любят
а ты тесту постоять даешь?

Элен2010

Сладкира писал(а):

Кучу рецептов испробовала, а получаются всегда такие

Может хранишь не правильно? А меня пирожки пуховые, рецепт подруге дала. говорит на следующий день деревянные. Спрашиваю как хранила, говорит на столе на тарелке. Конечно они высохнут. Я в контейнере пирожки храню и они у меня по 3 дня пуховые.

tiagnitania73

Сладкира писал(а):

когда горячие еще ничего, а когда остынут стоят

у меня остывать не успевают :-)

Сладкира писал(а):

Кучу рецептов испробовала, а получаются всегда такие

ты муки много добавляешь

Добавлено спустя 1 минуту:
Re: tiagnitania73:по мотивам наследства и по просьбам трудящихся

Элен2010 писал(а):

Я в контейнере пирожки храню и они у меня по 3 дня пуховые.

мечта идиота, ну што б хоть что то 3 дня хранилось :ny_tik:

Лен, как тесто делаешь?

Элен2010

Январетта писал(а):

Но вот такие тоооненькие, чтоб аж просвечивали, никогда не выходят

Ооо, это мама мама такие печет. Терпеть не могу. Кружева, а не блины. Тесто-то где? Я люблю потолще, чтоб тесто чувствовалось, а не сухие сухари. :hi_hi_hi:

tiagnitania73

Элен2010 писал(а):

Я люблю потолще, чтоб тесто чувствовалось, а не сухие сухари.

вот и мои такое любят, я, и на кифире, и на молоке делаю, смотря чего больше в холодильнике :-)

Элен2010

tiagnitania73 писал(а):

ты муки много добавляешь

или яиц

tiagnitania73 писал(а):

как тесто делаешь

В ХП режим Пицца: 2ч.л. сухих дрожжей, 500г муки, 250-300г молока теплого ,1 яйцо, 2-3ст.л сахара, 1ч.л. соли, ок 100г растительного масла, ванилин. Я на глаз уже делаю. Тесто послаще на сладкие булки, менее сладкое, если сосиски в тесте.

tiagnitania73

Элен2010
я без молока на воде делаю и без яиц, тоже kлаcсные получаются
надо и твои попробовать

Январетта

tiagnitania73 писал(а):

а ты тесту постоять даешь?

Даю, методом тыка выяснила, что оно постоит когда, то получше всё там растворяется и оно гуще становится

Элен2010 писал(а):

Я люблю потолще, чтоб тесто чувствовалось, а не сухие сухари.

Чего это сухари-то?)) У меня сотрудница печет тоненькие мягонькие румяные блинчики) С красной икрой хорошо идёт :cool_cool:

И я с блинами больше начинку люблю, а не тесто :hi_hi_hi:

Правила форума

tania73: по просьбам трудящихся, шо бы было где поржать

Кто сейчас на конференции