Сегодня еду на ТО, 6 часов там сидеть это с заменой колес на летнюю резину, пора бы уже переобуться

В калоризаторе можно время провести.

Сегодня у нас дождливо и я вернулась к чтению твоего дневника
Вот с желантином люблю я возиться, а с агаром ни разу ничего не делала. Даже конфитюр из черной смородины и вишни делала с желантином.
Не делала никогда творог в желе, говорят, безумно вкусно слоями.
Наверное
Слой прозрачный на лимоне с мятой, потом творог, потом орех - вкусно и сахарной пудрой обсыпать снежное чудо ?

Jarezo
для конфитюра не нужны желирующие агенты. ни агар,ни сахар.

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:
Re: nun Возвращаю здоровье -стройность бонусом! Кето питание+ИГ
Jarezo
для прослойки в десерты лучше использовать компоте,а не желе. оно готовится с пектином и желатином.

Анастасия Домаркас
А пектин продается? Он кто углевод? И здоровое или вредная это добавка?
А ты делала конфитюры ягодные? Хочется понять, что для дома можно делать, в реальных условиях?

Jarezo
пектин это желирующий агент сод.в яблоках или цитрусах. готовлю конфитюр конечно. сахар один к одному к пюре ягоды. увариваешь на тихом огне практически до желаемой консистенции. после остывания он еще густеет немного.

Анастасия Домаркас
Зачем столько сахара 1:1 что он даёт?

Jarezo
действует как консервант

На кето я тебе категорически не советую использовать ничего кроме желатина. Так как там углеводов ~ 4, против агар-агара ~76 и пектина ~89! Хотя там 90% клетчатки и использовать ты будешь 5 -10 грамм, но зачем если есть желатин который на порядок ниже в плане углеводов)
Сейчас я временно без духовки (проводку выбивает почему-то) и я попробовала желейные конфеты с несахаром, вкусы любые - ежевика, клубника. Даже как-то делала из чая ромашка и корица (на любителя, но я как раз любитель). И сметана с желатином как творожный десерт. (Давно уже делала , чуть ли ни первый десерт на кето). С желатином много чего можно придумать - на что фантазии хватит.

Мариолла
холодец сделан уже на желатине.
Поняла, спасибо!