А я всё ем. А не, сахзамы не ем...
Сахар, в основном, покупаю коричневый.
Пеку из разной муки. Из пшеничной тоже пеку, ибо смотря что печь.
На пиццу далёко не всякая мука подходит. На торты тоже...
А вот макарошки ем и из коричневого риса, и кукурузные, и ц/зерновые и даже из чечевицы.
Просто из твёрдых сортов пшеницы тоже ем.
Овсяные только вот еще не пробовала. Давно купила - лежат.
Всё жду, когда мне макарон захочется, хоть каких-нибудь...
Ан, нет - не хочется. Сейчас вот блинов мне подавай.
Чё завтра будет сама не в курсе.

Nedovercivaja

много печешь дома))) Я на такие подвиги не способна Я вообще готовить не очень лю.
У меня старший сын сейчас увлекся выпечкой, сладкой и не только. Пиццу сам с нуля готовит. Торт шоколадный тоже недавно пек. Ему 11 только.

Молодец Сын.
Не, я люблю готовить. Только мне некогда.

Japanesse chicken curry チキンカレー(на 3 порции)

Куриное филе 272 г
Соль + молотый чёрный перец (для курицы)
Морковь 1 шт = 50 г
Лук репчатый 1 шт = 50 г
Картофель 1 шт = 100 г
Натёртый имбирь ¼ ч.л = 5 г
Зубчик чеснока 1 шт = 10 г
Растительное масло 1 ст.л = 10 г
Вода или бульон = 500 г (у меня была вода)
Яблоко ½ = 100 г (у меня было Granny Smith)
Мёд 1/2 ст.л.= 25 г (у меня был цветочный, без сильного запаха)
Соль 1 ч.л. = 5 г
Japanese curry roux 56.6 г (см. рецепт ниже)
Соевый соус ½ ст.л + ¼ ст.л = 10 г
Кетчуп 1/2 ст.л = 20 г

Для подачи
Вареное куриное яйцо 1 шт = 55 г

Лук нарезать полукольцами, вдоль (обычно режут поперёк).
Морковь на небольшие диагональные кусочки (длиной 3 см).
Чеснок измельчить. Имбирь натереть на мелкой тёрке.
Курицу нарезать на небольшие кусочки. (4*4 или 5*5 см)
Кусочки курицы посыпать солью и перцем (я этот пункт пропустила, мне соли хватило и так)
Картофель разрезать на 6 – 8 частей и положить в холодную воду, чтобы вышел лишний крахмал.
Масло налить в кастрюлю, добавить лук, тушить до прозрачности лука.
Добавить в кастрюлю имбирь и чеснок. Перемешать.
Выложить в кастрюлю курицу, готовить пока курица не поменяет цвет. (в процессе несколько раз перемешать)
Добавить морковь и воду (или бульон). Довести до кипения.
Натереть яблоко на мелкой тёрке и добавить в кастрюлю.
Добавить мёд и соль.
Тушить 20 мин не закрывая крышкой.
(Я в следующий раз закрою. Т.к. я потом добавляла дополнительно воду. И мне кажется вполне хватит и 15 мин)
Добавить в кастрюлю картофель, перемешать и тушить под крышкой до готовности картофеля (примерно 10-15 мин)
Сurry roux разбавить бульоном из кастрюли (если бульона мало, как получилось у меня, то просто водой)
Добавить соевый соус и кетчуп. Перемешать. Если нужно долить воды. (или бульона)
Варить до загустения соуса.
В холодильнике хранится 2-3 дня. (если не сожрут…)
В морозилке месяц. (но тогда надо вынуть картофель, после морозилки он будет невкусный)

Подавать с вареным рисом и яйцом. (калорийность риса и яйца считать отдельно, ну если чо...)

1212 г (продуктов )= 840 г (готового блюда) /3 (порции)= 280 г (1 порция)
Если получился другой вес готового блюда, при тех же использованных составляющих, (ну выкипело там больше), то можно пересчитать из расчёта, что всё готовое блюдо:
К 1017.2
Б 72.61
Ж 39.49
У 85.62

При весе готового блюда 840 г (как получилось у меня)
100 г
К 121.1
Б 8.64
Ж 4.7
У 10.19

P.S. Japanese curry roux

Масло сливочное 3 ст.л = 90 г
Мука пшеничная 4 ст.л = 80 г
Сurry powder 1 ст.л = 10 г
Garam masala 1 ст.л = 10 г
Сayenne pepper ¼ ч.л = 5 г

Масло растопить в кастрюльке на небольшом огне.
Добавить муку. Варить примерно 20-30 мин, до светло-коричневого цвета. (У меня получилось мин 15-20)
Добавить специи, перемешать не снимая с огня 30 сек.
Дать остыть и переложить в контейнер с крышкой.
Хранить в холодильнике до месяца или в морозильнике 2-3 месяца.

195 г (сухая смесь) = 170 г (готовый продукт) = 1016.15 ккл
170 г / 3 = 56.6 г (на 3 порции карри)
100 г = 598 ккл
Б 7.47
Ж 45.99
У 36.22

P.P.S. Писать до фига долго... Уф... Готовить быстрее.

Все есть, пошла готовить))

Потом хоть напиши, как тебе...

У меня муки не было, я крахмал добавила. Не знаю, может, изменило вкус блюда. Самое интересное наблюдение, все время готовки по кухне разносился необыкновенный запах яблок, а в самом блюде не чувствуется совсем. У меня индейка была, стала такая нежная, во рту тает. В горячем виде мне как-то не пошлО, а вот в холодном в кастрюлю слазила - ням!

всё лопаете?

я тоже чай пИю с вареньем

Крахмал да, меняет.
Мука обжареная со сливочным маслом даёт сладковато-ореховый запах и вкус.
Крахмал просто загущает.
А что будет если его с маслом обжарить... я и не знаю...
Яблоки, ага, не чувствовались.
В основном чувствуются специи.
Мне наоборот все карри нравятся очень горячими.
Мясо и правда получилось нежное.

А у нас тут всё время жрут-с...