Я последнее время стараюсь многое готовить на пару или в мультиварке! Блины на пару печь не пробовала А вот всякие запеканки из кабачков, тыквы и т.д. очень даже!!!

Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:
А керамическую сковородку я себе все таки куплю... сделаю такой себе подарок!

Добавлено спустя 6 минут 32 секунды:
Про грудку поняла, что та которая с кожей содержит 10,4 гр жира!!! А без кожи уже 0,7!!! Так что день прожит не зря!!! Что-то у меня калорийность все меньше и меньше!!!

Доброе утро , у нас правда дождь
Хааарошая такая кожица у индейки
А мне вот этот вопрос всё покоя не даёт:

Как? Откуда? Почему? Ими так хорошо белок набирать.
Наташа, напиши, пожалуйста, как ты делаешь запеканку из кабачков в мультиварке. В духовке делала - не понравилось (оладьи вкуснее ).
Поднимай калорийность

Аленка! Привет!!! Ну с кальмарами я теоретически могу согласиться, т.к. ты знаешь, что при варке кальмары сильно теряют в весе... А вот калории и БЖУ как были, так и остались( ну за исключением того, что перешло в бульон), поэтому калорийность и содержание БЖУ увеличивается... Мне так кажется... Ну а запеканки в мультиварке это сплошная импровизация Муж ее называет утилизатор!!! Все что есть в холодильнике мечу в нее и заливаю яйцом или белком, в зависимости от настроения... Ни разу ничего не выбросили... А технология отрабатывается от рецепта к рецепту... Некоторые нюансы: после того как натру кабачок на терке, посолю и дам чуток постоять, чтобы вода отделилась. Ее сливаю, чтобы запеканка не получалась водянистой. Лук перед добавлением слегка поджариваю прямо в мульте, иногда вместо репчатого беру зеленый или порей, опять же что есть.... Готовлю заливку: яйца (ну или белки) взбиваю с небольшим количеством 1,5% молока, пара ст. ложек муки ну и всегда чуток 1-2 ч.л. разрыхлителя. Соль, перец, травки все индивидуально. Заливаю кабачок и на час на выпечку в мультю! По желанию можно добавлять красный болгарский перец, помидоры, сыр... и т.д.!!! Всем очень нравится...

Да про кальмары еще... непонятно почему белок одинаковый... Неужели столько белка в раствор уходит?!

Вот, порылась в тырнете про кальмары... Калорийность 122,7Ккал БЖУ 21,89/2,67/2,7 Это мне кажется ближе всего к истине!!!

Даже, если бы кальмары в 10 раз уваривались, 4.2 гр не получается у меня
Последний вариант про них самый приятный, но непонятно - откуда взялись углеводы
Очень загадочные существа эти кальмары Буду считать по нашему, только на жиры внимания не обращать - они хорошие
Пошла делать запеканку в мутьте Спасибо!

Да вот ты знаешь... В нескольких источниках попадается наличие углеводов... вот здесь, например http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/120.php

Я считала калорийность за день по разным источникам (эксперимент очередной ) - разница существенная получилась.
А запеканка вышла у меня 58 кк без учета масла, я кисточкой чуть-чуть по кастрюльке прошлась. Без него можно было обойтись?

Я чисто символически... Надо попробовать без масла. Думаю не прилипнет ничего! Как запеканка? Удалась?

Для меня - да, для остальных - "ничего же в ней нет" (сказано было). И нечего на мою еду зариться Делала облегченный совсем вариант без сыра (жиры ) .