Gilmour: Не удивляться сверх меры и не ждать слишком многого

Gilmour

Valopilkku
Лена :-|-:

Цитата:

Теста на это количество начинки получилось маловато, как по мне. И капусту надо было предварительно потушить, хотя бы до полуготовности. Я люблю помягче.

Блин, в следующий раз если буду выкладывать рецепт, буду давать свои пояснения, потому что я брала идею, а делала не совсем так :-)

Я капусту притушила с хорошим таким количеством сливочного масла и добавила чуть соевого и вустерского, к ней (остывшей) положила еще тертый чеддер, залила заливкой (туда тоже масла норм положила), а когда почти все подзапеклось - сверху выложила "паутинку" из полосочек чеддера для украшения.
Я что-то подзабыла, как было в оригинальном рецепте, поэтому и удивилась, почему тебе не понравилось :-)

Цитата:

:-) Ну я ж знаю, что ты от каждого грамм по 15 отщипываешь, и плюс мечешь новый торт/пирог чуть не каждый день :-)

Скока щас у тебя в холодильнике? Штук 5? :-)

Нет) я не по 15 граммов щиплю, я съедаю половину и половину отдаю Коле)
В холодильнике уже никаких пирогов, потому что я возьмусь за разорение бекераек и кондитёраек :-)

А в готовке пока сосредоточусь на вторых блюдах. Что-то паст захотелось со страшной силой. И сыров. Хочу стать экспертом и в этой области.

Gilmour

edgovc

Цитата:

Gilmour
Расскажите, пожалуйста, как вам в итоге на интуитивном питании со всякими вкусняшками вкусными, которые вы так аппетитно готовите и фотографируете, какие у вас при таком питании результаты по весу/внешнему виду? Просто вес в подписи показывается текущий, а не на момент написания того сообщения.

А посмотрите на первой странице моего дневника - там есть раздел "Мои результаты на интуитивном питании (психологические моменты + статистика в цифрах)" - там все в цифрах.
А по поводу, как я выгляжу - можете спуститься на 1 стр чуть ниже, там раздел "Фоточге". Можно потыкать что-то из последнего - вот так примерно я и выгляжу.

Gilmour

Речная

Цитата:

Лена, добрый день!
Спасибо огромное,что поделились потрясающими техниками. viewtopic.php?p=2639635#p2639635
работает, я правда, к "ничего не хочу, ничего не делается"
состояния применяла. Эффект "ныряльщика", бодрость и работоспособность махом повышается.

Здравствуйте, я Вам очень рада! :rose:

И так приятно читать положительный отзыв о том, что на Вас сработала эта техника! Потому что мне тоже очень помогает - вообще этим грех не пользоваться, я считаю :a_g_a:

Gilmour

Valopilkku

Цитата:

Тортик попробовала.

Леночка, спасибо огромное за развернутый отзыв! Ты молодчина, и торт отлично выглядит! Представляю, какой на вкус - ты прям очень постаралась :a_g_a:

Gilmour

edgovc

Цитата:

Спасибо за гостеприимство и радушие.

Заходите - буду рада :a_g_a:

Цитата:

Ну и за рекомендацию прекрасной Элен. :buket:

А то кушать хочется, вкусное, и не толстеть, и разнообразное... :-)

Ну, всё как всегда :)

Элен как раз прекрасно готовит, хорошо кушает и держит замечательный вес :mi_ga_et:

У меня был, так скажем, уровень хард :-)

Я сначала похудела, потом поборолась с РПП, и вот только несколько месяцев живу спокойной жизнью без дерганий и перекосов. Ем только вкусное, разнообразное и не переедаю. Очень люблю экспериментировать с новыми продуктами, вкусами, блюдами. Не все выходит удачно, но во второй раз я обычно учитываю свои ошибки - т.к. веду файл со своими "опытами" - у меня все записано :-)

Gilmour

Цитата:

Леночка, приветик, солнце! Радуюсь за тебя - всё творишь, кулинаришь, и всё у тебя отлично получается!

Привет, Леночка, и огромное спасибо! :smu:sche_nie:

Я вот хочу чичас больше по вторым блюдам ударить. И благодаря твоей наводке еще и на форуме say7 зависаю, а то все больше сайт только смотрела. Рецептов - глаза разбегаются))
Я, кстати, нашла баклаву вчера порционно) Совсем малютку :-)

Возможно, в ближайшее время прикуплю и покажу.

Цитата:

Пришлось брать репетитора...

Лен, у нас в лицее был отличный английский, но я все равно занималась с репетиторами - потому что даже такого англа было недостаточно. Считай - с 4 класса я была с 3 разными репетиторами, причем с 9 по 11 меня взяла проректор ин яза, которая просто в хвост и в гриву меня гоняла, я ревела ревмя просто :-)

Но так поставила мне произношение, интонацию, грамматику и речь, что в универе на уроках англа я прохлаждалась по большей части :-)

И я вот думаю - блин, еще б меня кто так по немецкому гонял и произношение ставил :ny_tik:

Потому что если на английский выговор я переключаюсь без проблем, то с устным немецким у меня русский акцент проскальзывает :ny_tik:

Цитата:

Мой муж настолько не любит готовить, что готов питаться одними бутерами.

знакомо, к сожалению. Мой непритязателен - если я ему на завтрак не приготовила - сделает себе бутер. Если обед не дала - возьмет готовый в Лидле. Ему не нужна феерия вкуса (как мне :-)

). Может неделями есть одно и то же (я б с ума сошла, хотя мы ж выяснили, что я - "рот", что ж тут удивительного :-)

а он - нет).

Цитата:

И если я попрошу что-то приготовить, то мне кажется, что он сделает всё, чтобы испортить блюдо. Чтоб больше я его не просила.

Не, у меня Николя так не делает. А вот один молодой человек этим грешил :-)

Я если такое дело просекаю, ору как ненормальная, потому что "сделать назло плохо, чтоб не просили" - это у меня больная тема из прошлого :-)

Цитата:

И за почти 30лет совместной жизни я с этим смирилась. Если человек не хочет, зачем насиловать? Толку не будет.

Да я в принципе тоже не в претензии) Мне на Николя быть в претензиях грешно, он слишком "хороший мальчик" и в целом милота. Ну не любит готовить - да и Бог с ним. А я пол мыть не люблю :-)

Цитата:

Хотя у меня в семье папа лучше мамы готовил. Только что пироги не пек. А вот мясные блюда готовил- равному ему не было.

У нас мама и папа "готовящие". Причем после моих 12 (когда мама на работу вышла) готовил в основном папа. Не слишком заморочные блюда, но готовил вкусно. А так - мама говорит, что у нас в роду я первая, у кого кулинария - хобби.

Элен2010

Леночек, я там в личку просьбу написала...

Gilmour писал(а):

Я вот хочу чичас больше по вторым блюдам ударить

Ооо, очень интересно будет на твои эксперименты посмотреть :cool_cool:

. А то у меня уже глаз замылился, всё ищу, что попроще, да помяснее... У самой в закладках наверно 10 листов рецептов заныкано..

Gilmour писал(а):

Возможно, в ближайшее время прикуплю и покажу

Буду ждать. Интересно, в чем эту малютку печь будешь?

Gilmour писал(а):

Считай - с 4 класса я была с 3 разными репетиторами

Ленок, ты наверно изначально знала, что твоя профессия с языком будет связана? У меня математический склад ума, мои были физика, математика...Да и по профессии я инженер-электрик-конструктор :-)

, так что закон Ома - это моё. Ну и бухгалтерия.

Gilmour писал(а):

Ему не нужна феерия вкуса

Нее, не нужна. Даже когда в холодильнике море "разношерстной" еды, муж может заявить, что хочет хлеба :kli_ny:

и сыра.

Gilmour писал(а):

сделать назло плохо, чтоб не просили

Ну не знаю - на зло или не на зло, но готовить он не любит и именно по этому не умеет.

Gilmour писал(а):

А я пол мыть не люблю

Это у тебя нет хорошей шварбы :-)

Gilmour писал(а):

что у нас в роду я первая, у кого кулинария - хобби

Потому что с душой готовишь. Я, когда готовлюсь что-то печь, у меня аж руки чешутся, как не терпится начать творить. И заметила, что одни и те же рецепты совсем по-разному получаются у разных людей. Мне иногда даже хочется сказать :"Это не мой рецепт!" :hi_hi_hi:

Valopilkku

Gilmour

Цитата:

Ты молодчина, и торт отлично выглядит! Представляю, какой на вкус - ты прям очень постаралась :a_g_a:

Спасибо большое! :reverans:

Теперь жду твой вариант :-):

Дюймовочка75

Gilmour
Привет... В тему феерии вкуса.... Видимо мой ребёнок читает наш форум))))..
Делал себе сегодня супер суп...
Я сварила обычный картофельный супчик... На мой вкус пустовват...но ребёнок просит такой.. Но вполне вкусный и съедобный..
А сегодня он решил его разнообразить..
Накрошил туда котлету... Потом хлеб... Потом добавил сметаны... Получилась эдакая каша уже)))
Но ему понравилась)))... Он малость не доел...я попробовала... Блин, и правда вкусно)))

А ещё видимо мой ребёнок тоже "рот"... Он мне в пять лет уже заявляет что одно и то же есть не хочет... Т. Е. Приготовить суп на три дня - не вариант...
Он ест мало... Видимо как Лене надоедает есть... Оставит суп или котлету и пойдёт за йогуртом... Догоняться))
Пока спасает садик.. Но видимо придётся маме менять принципы готовки)))

Gilmour

Элен2010

Цитата:

Ооо, очень интересно будет на твои эксперименты посмотреть

Выложу

Паст всяких хочу очень :-)

Цитата:

Буду ждать. Интересно, в чем эту малютку печь будешь?

Не, я не печь - я есть! Я присмотрела в пекарне баклаву))

Цитата:

Ленок, ты наверно изначально знала, что твоя профессия с языком будет связана?

Неа, не знала. Занималась на всякий случай) Я просто любила английскую литературу, культуру, мечтала в GB съездить.

Цитата:

так что закон Ома - это моё. Ну и бухгалтерия.

У меня тут по соседству Омштрассе и Рунгештрассе :-)

Цитата:

Это у тебя нет хорошей шварбы :-)

У меня робот-пылесос :-)

Цитата:

Я, когда готовлюсь что-то печь, у меня аж руки чешутся, как не терпится начать творить.

Да-да, это то самое ощущение!

Цитата:

И заметила, что одни и те же рецепты совсем по-разному получаются у разных людей. Мне иногда даже хочется сказать :"Это не мой рецепт!" :hi_hi_hi:

точно.

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:
Valopilkku

Цитата:

Теперь жду твой вариант :-):

Наверное, он будет :-)

Я такая непостоянная. Сегодня обошла 5 пекарен и выбрала себе печево :-)

Добавлено спустя 4 минуты 13 секунд:
Дюймовочка75

Цитата:

А сегодня он решил его разнообразить..
Накрошил туда котлету... Потом хлеб... Потом добавил сметаны... Получилась эдакая каша уже)))
Но ему понравилась)))... Он малость не доел...я попробовала... Блин, и правда вкусно)))

Эксперименты - это круто! Я бы поощряла. Вдруг будущий шеф растет?

Цитата:

А ещё видимо мой ребёнок тоже "рот"... Он мне в пять лет уже заявляет что одно и то же есть не хочет...

Если не суп, если кашу, допустим? Или творог, йогурт? Я каждый раз разноображиваю, кладу орешки/сухи/тру шоколад, режу мармеладки, фрукты, пшикаю взбитые сливки, кладу варенья разные - вариантов сотни! Или таким же образом можно салат приготовить - при этом спрашивая его, какие он ингредиенты хотел бы в нем, давать пробовать понемножку, спрашивать, что бы он еще добавил.

Цитата:

Он ест мало... Видимо как Лене надоедает есть... Оставит суп или котлету и пойдёт за йогуртом... Догоняться))

Точно! Ребенок в Лену :-)

Правила форума

Gilmour: Не удивляться сверх меры и не ждать слишком многого

Кто сейчас на конференции