N.Green
Дак я не против поменяться)))Жаль только, что снег не дойдет...по дороге растает.
А насчет рейтинга каш я не уверена. Вот нашла...А может кто и оспорит!

Киноа часто называют андской гречихой или пшеном, но ни к гречке, ни к пшенице киноа не имеет никакого отношения. Ее ближайший родственник — лебеда. А от пшеницы и прочих зерен и семян ее отличает уверенное превосходство в количестве белка, прорва важных аминокислот и патологическое отсутствие глютена, клеящего вещества, главного диетического противопоказания.
Как бы это киноа еще полюбить

Добавлено спустя 8 минут 51 секунду:
ГЛЮТЕН содержится не только в крупах (пшеничной, манной, ячменной, ржаной,
перловой, овсяной), но также в консервах, сосисках, колбасах, в некоторых сортах сыра, в
кетчупе и других соусах, приправах и пряностях, в концентрированных супах или
бульонных кубиках, в крабовых палочках, в восточных сладостях, в шоколадных
конфетах с начинкой. Список длинный. Помимо пищевых продуктов глютен может
заключаться в некоторых косметических изделиях, а также в дражированных лекарствах
(вернее, в их оболочке).
В рисе почти нет, а в гречке совсем нет.
Кукуруза, которая у некоторых вызывает аллергию тоже содержит специфический белок
(родственный пшеничному глютену), но он не наносит вреда ворсинкам кишечника.

Добавлено спустя 4 минуты 19 секунд:
Какими могут быть симптомы при непереносимости глютена?
Целиакия или непереносимость глютена может проявляться очень по разному. У кого-то нет никаких симптомов (бессимптомная или “скрытая” форма заболевания), а у кого-то дело доходит до полного истощения и даже смертельного исхода.
Реакция на применение в пищу продуктов из глютена может быть немедленной или замедленной – через день, неделю и даже месяцы.

Самое поразительное в целиакии то, что нет двух людей которые имеют одинаковый набор симптомов или реакций. Человек может иметь один, несколько симптомов из тех, что перечислены выше, или ни одного. Есть даже случаи, когда ожирение являлось симптомом целиакии.

Типичными признаками могут являться:

-Хронические поносы
-Хронические запоры
-Стеаторея (жирный стул)
-Упорные боли в животе
-Чрезмерное газоотделение
-Любые проблемы, связанные с недостатком витаминов (сухость кожи и волос, «заеды», повышенная кровоточивость, ненормальная чувствительность кожи (парестезия, спонтанно возникающее неприятное ощущение онемения, покалывания, жжения и т. п.)
-Недостаток железа (анемия)
-Хроническое утомление, вялость
-Потеря веса
-Боли в костях
-Легко ломающиеся кости
-Отеки
-Головная боль

У детей симптомы могут включать:

-Плохую прибавку в весе или потерю веса
-Задержку роста
-Задержку в развитии
-Бледность, снижение гемоглобина
-Капризы, раздражительность
-Неспособность концентрироваться
-Атрофичные ягодицы, тонкие ручки и ножки
-Большой живот
-Длительную диарею
-Белесый, зловонный, обильный стул, пенящийся понос
-Выраженные симптомы рахита, судорожный синдром


Очень часто врачи плохо знакомы с проявлениями целиакии, поскольку это заболевание раньше считалось очень редким:один случай на 10 тыс. человек, а только недавно обнаружилось, что число людей с непереносимостью глютена значительно больше: примерно один человек из 133.

Добавлено спустя 4 минуты 4 секунды:
Многие поклонницы стройности искренне считают, что, сбрасывая вес «в темпе вальса», они к тому же приносят немалую пользу своему здоровью. А ведь резкая потеря веса может быть чревата для печени еще более неприятными последствиями, чем некоторый его избыток, поскольку быстрое снижение веса «в талии» приводит к накоплению лишнего жира в печени, вызывая ее постепенное жировое перерождение.
L-карнитин противодействует развитию ожирения печени, а также проявляет антиоксидантное, детоксикационное, противовоспалительное и регенеративное действия. Основной механизм действия L-карнитина связан с тем, что он переносит жирные кислоты внутрь митохондрий – "энергетических станций" клеток. Только в митохондриях жирные кислоты "сгорают", высвобождая нужную организму энергию. Если жирные кислоты накапливаются внутри клеток печени - гепатоцитов, но не попадают в митохондрии, нарушается функционирование клеток печени – они целиком заполняются жиром, может наступить их гибель.

Витамин Е – жирорастворимый витамин. Он защищает ценный фосфолипидный слой клеток печени от разрушения. Чем больше нагрузка на печень, тем выше потребность в витамине Е. В самом организме он не синтезируется, получаем мы его из продуктов питания и биологически активных добавок.

Gala39
всё стеснялась спросить: Прошла с Лесли 10 миль... - что это такое???

Я не Галя, но отвечу. Ходьба с Лесли Сансон. Вот темка есть на форуме:
viewtopic.php?f=46&t=5132

Superstar
Спасибо...

Ну почему все ушли? Я еще не ушла, у нас только 21:22, детское время :)
Слушай, а я со всякими вкусностями, которые меня мучают, поступаю так: заматываю тщательно в пакет, можно даже скотчем заклеить, и засовываю в самый дальний ящик. Желательно повыше. Так чтобы достать можно было только с табуретки. Мне так психологически легче, они вроде как в зоне недосягаемости, просто так руку не протянешь и не слопаешь уже. Я читала, так советуют и бросающим курильщикам поступать - пачку сигарет прятать подальше.

N.Green
Так я не могу так сделать)))Сын-то будет все это кушать)))Так что скотчем точно не замотаешь)))
Не знала, что на Украине немосковское время...

Неа, вообще не московское. На 2 часа отстаем. Новый Год очень удобно встречать. Сначала провожаем по России, потом встречаем по России, потом провожаем по Украине, встречаем по Украине, всех президентов пересмотрим, кто чего скажет :))
А про конфеты - я и от сына прячу, выдаю ему по 3-4 штуки, а то у него контроля нет, может за день все съесть, а потом проблемы с кожей.

Уф. Еле Соню укачала сегодня... Я часть конфет и от своего спрячу. А так ему уже 16 лет. Пусть думает своей головой сам. От него никто их всю жизнь прятать не будет)))