Добрый вечер.
1. Худеть - не значит голодать)) просто нужно соблюдать простые правила и понимать какие продукты и как помогут сбрасывать вес.
2. Важен подбор продуктов и их комбинация на тарелке
3. Чувство сытости и калорийность продуктов никак не связаны. Можно чувствовать себя сытым целый день и на 600ккал, и можно зажевать шоколадку на 600ккал и чувствовать голод
4.Самое важное - это калорийность рациона
5.Правильно собранная тарелка на которой лежит много +вкусно + сытно, но не калорийно!
Правильная мантра на похудение звучит так: Белок + Углевод + Клетчатка в каждый прием пищи )) кроме последнего
6. Видеть у себя "игры мозга" и дофаминовые дуги
7. Меня научили простым приемам усиления сытности и как противостоять аппетиту. Как собрать тарелку с отрицательной калорийностью
Дали критерии для самодиагностики
8. Объяснили почему нужна только физическая активность (шаги и зарядка в основном)) по желанию йога, бассейн). Убивания себя в спортзалах худеть не помогает, а аппетит разжигает
9.Сон - один из основных показателей при сбросе веса)) мне удалось его нормализовать
10. Усталость путь к срыву) это когда человек не умеет отдыхать))надо соблюдать баланс во всем
11. Метаболизм.
- развенчали многие мифы и вместо них научили есть с учетом специфического динамического действия пищи)) что бы было понятнее что это такое, скажу так "все продукты равны, но некоторые ровнее т.к. они метаболизируются в организме по другому
12. Как есть фрукты, чтобы не сорваться
13. Изучила простые техники дыхания. При их помощи быстро могу
- снизить тягу к еде
- переключить свое состояние)) снизить уровень тревожности)) улучшить настроение
- нормализовать сон

И еще много чего другого.
Весь процесс состоит из мелочей и рутины - которые надо встроить в свою жизнь и делать
Главное это не сбросить КГ а главное - это изменить свои привычки и пищевое поведение.
Здесь в программе со специалистом комплексный грамотный подход к питанию и не дилетанта с трехмесячным образование нутрициолога, а грамотного дипломированного специалиста со своей технологией, (с его слов он 20 лет над ней работал) от которого получаешь, знания и поддержку.

Что то я расписалась.
Все.

Так если принципиальных отличий нет, вы тоже совершенно не против обходиться без подсчетов калорий и взвешивания еды на этапе сохранения веса? Я вижу, что профессиональный диетолог, психотерапевт и психиатр уделяет довольно много времени именно этому моменту. И лично мне это видится очень разумным: раз сформированы действительно правильные пищевые привычки, а все причины набора веса проработаны, то в обязательном подсчете отпадает необходимость. И этим отличается настоящее приобретение нужных навыков от их симуляции за счет внешнего контроля (обязательного пожизненного подсчета калорий). Речь именно о равновесной калорийности, а не об этапе сброса веса, когда организму действительно не хватает нутриентов из-за дефицита. Вы не могли бы повторить свое отношение именно к этому принципу? Считаете ли вы, что пожизненный подсчет калорий обязателен для всех и на всех этапах (снижение веса, сохранение здорового веса)? Или вариант профессионального диетолога и психотерапевта Ольги тоже имеет право на существование, на ваш взгляд?

И второй момент: диетолог Ольги упирает именно на увеличении объема (и массы) еды, а не его снижении. И достигается это именно специальным снижением плотности калорий. Проще говоря, это не просто "привычная обыденная еда", а специальным образом подобранная, чтобы максимально увеличить сытность и полезность. Отсюда и целые книги рецептов, и канал с видеорецептами и многое другое. То есть, проще говоря, он очень рекомендует именно специально подобранную пищу и ее сочетания, в том числе приготовленные дома сладости (например, домашний низкокалорийный зефир, у которого большой объем и низкая плотность калорий), сладости без сахара, такие как яблочное пюре, и т. п. И, насколько я поняла, он вовсе не против сахарозаменителей и использует их в своих рецептах. У него даже есть отдельное видео о том, что "существует огромное количество разных подсластителей, которые прекрасно заменяют сахар". Вы, в то же время, в своем принципе 2 говорите, что важен "не состав, не полезное-вредное, не соотношение основных нужных ингредиентов, а именно количество." Что вы имеете в виду под только количеством? Если чисто калорийность, то на те же 1400 ккал масса пищи может быть грамм 200-300, а может быть 2 кг+. И если человеку сказать просто питаться "привычной пищей", то эта его привычная пища для него может потянуть грамм на 500 в день. И по прошлым постам у меня сложилось впечатление, что вы как-то нехорошо относитесь к замене сахара подсластителем или другим заменам, позволяющим снизить калорийность и увеличить объем. В этом вижу достаточно принципиальное расхождение. У меня впечатление, что как раз составу этот вполне разумный диетолог уделяет достаточно большое внимание. И рекомендует это всем, у кого проблемы с весом и пищевыми привычками, а не только по медицинским показаниям. Количество (массу) пищи он специально старается сделать как можно большим при заданной калорийности. И очень упирает на соотношения, сочетания (белок + сложный углевод и т. п.), так как без этого сложно добиться объема и сытности, чего как раз Ольге не хватало в других методах (основанных на подсчете калорий, но не дающих рекомендаций о подборе блюд с максимальной сытностью, а утверждающих, что надо питаться "привычной" пищей). И учит этому прямо сразу, а не где-то там дальше, как нечто незначительное. И считает это важным. И вроде Ольге вполне помогло именно это в том числе.