Вот вчерашнее меню

Конешно белка маловато порой, но готовить только грудку куриную или индейку,не говоря уж о говядине немного дороговато для нас..Телятина,говядина только малышу.Рыбу не очень едят,её только я люблю.Поэтому готовлю не часто.Да и вот приходится гуся готовить,вкусно очень хоть и жирновато.Морозильная камера забита им.Куда деваться,надо есть.Да и гемоглобин он хорошо поднимает.

А можно гуся обернуть в конверт из теста, и запекать часа 3 в духовке. Тогда весь жир стечет, и останется в конверте, а гусь будет обезжиренным :) И вкусным.

Ох,что же приготовить на ужин ? Картошечки жареной,макарончиков по флотски....Прочь прочь..мысли..Я худею...Вот так постоянно борьба здравого смысла и культа еды..Блюда,которые я не смогу удержаться и скушать больше дозволенного я не готовлю..или в выходной когда не считаю калории.Но потом небольшая разгрузка..

Добавлено спустя 8 минут 49 секунд:

Интересненький рецепт,возьму на заметку.Только мы тушки порезали уже на части,когда рубили гуся.Грудка даже от кожи отделила.Очень люблю потушить неважно какие части и с картошкой и овощным рагу..А из крыльев,спинки ,шеи верю супы.Или все в мультиварку на 6 часов,потом разделяю на порции и в морозилку.Когда надо достаю и быстро готово.А целиком оставили пару уток, но они небольшие ,около 2 кг.А гуси по 4 кг тушка,есть и 5.Нам целого не съесть.Помню на новоселье приготовила индейку в 5 кг и народу было человек 12 не считая детей.Так мы потом еле доели эту индейку.

Меня так в деревне научили :)
3-4 кг гусь так у меня за 2 дня уходит :)))
Но я и гусиный жир люблю - когда он горячий и жидкий, в него хлеб макать.
Гусиный и козий - мне очень вкусные жиры.

Нееее,мы вот курицу,свою с гриля можем съесть почти за раз ,но это с детьми.И грудки останется ещё немного.Козу не пробовала никогда...
У меня что то радость от еды совсем пропала..Вроде и вкусно готовлю,и день раслабухи устраиваю.Правда раслабуха в меру...Так уже привыкла мерить и считать...Ещё духовка не работает опять,надо деталь заказывать..Одни расстройства...

Добавлено спустя 1 минуту 59 секунд:
А потом мне сильно жирное нельзя,я язвенница..Ем конечно все,но не часто.И курс лечения прохожу временами.

Добавлено спустя 1 минуту 52 секунды:
А как например посчитать тогда калорийность такого блюда ?

хорошее меню, но есть нюансы:
я бы сметану заменила на йогурт (я уже давно им привыкла заправлять все салаты)
майонез - нафиг, если это что-то покупное, а не самодельное
(опять же йогурт+дижонская горчица=хороший заменитель майонеза)
салат офицерский это скорее блюдо на обед (т.к. есть свиная ветчина и чернослив= сладкоий сухофрукт)

прием пищи в 10 часов - у тебя калорийность томатов потерялась (нули прописались)

чтобы добрать жиров и углеводов можно перед сном покушать салат из свежих овощей, заправленных ч.ложкой оливкового масла

на мой взгляд у тебя белка мало. его можно увеличить за счет уменьшения углеводов

хотя если ты худеешь и чувствуешь себя прекрасно, то оставляй как тебе удобно)

Добавлено спустя 5 минут 40 секунд:
калорийность блюда я считаю так:
отдельно взвешиваю все продукты , в том числе воду, специи и т.п.

потом готовлю
и взвешиваю все сразу приготовленное

и находится средняя калорийной на 100 гр )

это конечно усредненное значение и например , для грудки и для ножек ккал будут разные, но примерно ориентироваться на полученную цифру можно

хотя я редко готовлю ножки и грудь одновременно. обычно я разбиваю блюда для меня и для остальных на разные емкости и готовлю их в разных емкостях)
например, в духовку ставлю ножки с картошечкой под майонезом и сыром, я рядышком (в другом подддоне) грудка в овощах. запахами все пропитывается, а калорийность при этом ниже в "моем" блюде

Моё меню на вчера

Добавлено спустя 9 минут 39 секунд:

Майонезик был только пару раз за месяц,Кальве лёгкий.И салатик офицерский -другой рецепт,яблоко,морковь,редька,яйцо,рис.И вот его майонезиком то.Помидорка,да,бывает почему то не отражается.Исправим.Я тоже считаю все отдельно.И упаси боже кому то наложить до того как я взвешу готовое блюдо..Белков да,маловато...Ни как не получается постоянно набирать его.

ДА ))))))))))))))
я за мою взвешенную еду ох и люлей могу повыдавать)))
у меня и на работе уже все "приученные". мое никогда не трогают)))))