Я-Жанна: "Размышлизмы" о насущном))))))))))))))))

Я-Жанна

КитаЕВА писал(а):

Я вас категорически перестаю понимать.

вот жешь... и я не пойму, что случилось???? :ny_tik:

КитаЕВА писал(а):

Жанна, а кинь ссыль на такую же колбасу, но из духовки.

Оля, можно сделать такой

gallery/image_page.php?album_id=4667&image_id=36658

а речь шла о таком... Кожицу не обязательно, это я пробовала "для красоты" :-)

gallery/image_page.php?album_id=4667&image_id=31896

Главное хорошо его "упаковать" не жадничать... :-)

а вот тут как раз я делала сальтисон из индейки...

gallery/image_page.php?album_id=4667&image_id=32916

КитаЕВА писал(а):

Эта тоже вкусно на тарелке расположилась.

спасибо... она и в животе вкусно расположилась... :-)

КитаЕВА

Я-Жанна

Сальтисон мне больше понравился.
Жанна, а сколько желатина надо брать?
Если полкило мяса, например.
А вот нашла в другом рецепте из духовки.
1кг куриного филе
5г. чеснока
специи (у меня укроп и смесь для курицы)
25г.желатина

Эти пропорции для всякого приготовления можно брать?

Я-Жанна

Оля, я всегда смотрю на упаковку... И беру всегда с запасом... Если написано 1п желатина (или 1 лож.) на 0.5 л или 0.5 кг, то я беру полторы- две... не испортишь :-):

Я-Жанна

КитаЕВА писал(а):

А вот нашла в другом рецепте из духовки.

вот как раз так и делала... на упаковке 10г желатина на 0.5 бульона.. значить на 1л=20г желатина, я взяла 25 :a_g_a:

Я-Жанна

сварила сеня харчо с бурым рисом.. вроде как пока улаживаюсь в 1500ккал...если никто и ничто меня не испортит к вечеру :smu:sche_nie:

Vukolova

Я-Жанна писал(а):

А потом вдруг резко-не хочу и всё!!! :cry_ing:

какая то апатия и лень ко всем этим занятием... :ne_vi_del:

Такая же хуерня :secret:

Цитата:

Но вот для меня как то в духовке она больше на колбасу похоже...может потому что именно как бы суше получается??? :ne_vi_del:

этот вариант ближе к сальтисону похож...
Но тоже вкусно....

Жан, ну у тебя она какая-то влажная, а у меня очень жесткая, прямо практически один в один как продают куриную колбасу. Я ее Вуку на бутеры с собой делаю, так она не крошится и не тает у него, хотя лежит полдня даже не в холодильнике :nez-nayu:

. Просто у меня наверное точно руки из жопы...

Я-Жанна

Vukolova писал(а):

тебя она какая-то влажная, а у меня очень жесткая, прямо практически один в один как продают куриную колбасу.

Это потому что с агар-агаром... Так и мармелад... с желатином не добиться такой консистенции как с агаром.. :a_g_a:

Ja_Lana

Жанна, выглядит потрясающе аппетитно!
Я когда-то очень давно делала вариант в пакетах из-под молока, состав там тот же. А потом как-то подзабыла, надо будет сделать.

Я-Жанна

Спасибо, Ланочка! В пакете это когда его в кастрюле с водой варят??? у меня так и не дошли руки до этого способа... почему то как сделала в первый раз в фольге, так на нем и остановилась... :hi_hi_hi:

Добавлено спустя 9 минут 11 секунд:
Re: Жанна " Жить нужно так, что бы не было стыдно назвать вес"
Уложилась сегодня в 1500ккал!!!! :spr_ing2:

Vukolova

Я-Жанна
Ну ты молоток!!!
И не знаю прямо - гордиться тобой или восхищаться :-)

?
Заражай меня быстрее, я тоже хочу укладываться в 1500!!!

Правила форума

Я-Жанна: "Размышлизмы" о насущном))))))))))))))))

Кто сейчас на конференции