Я-Жанна: "Размышлизмы" о насущном))))))))))))))))

DεβØчќα ç хαקαќтεקσм

Да уж...я и без торнадо с такой высоты смотреть боюсь :-)

Я-Жанна

Сделала сегодня куриную ветчину по Вукуловской наводке... :-):

в М\В.. немного изменив технологию приготовления... Шкурку сняла сразу, разрезала куру на 4 части... Тушила сразу со всеми специями 2 часа. мясо отделила от костей, бульон процедила... От бульона взяла 1/3 часть, развела желатин (быстрорастворимый). перемешала мясо с желейным бульоном....Утрамбовала мясо в форму для кекса (кирпичик).Кол-во бульона брала только для связки мяса..Накрыла пленкой и поставила в холодильник... Пробу снимать буду наверное завтра... :-)

По времени приготовления между двумя вариантами (духовка и М/в) могу сказать, что в духовке быстрее... А по сложности отделения мяса-в М\В проще. :smu:sche_nie:

на вкус пока не знаю... :hi_hi_hi:

Я-Жанна

DεβØчќα ç хαקαќтεקσм писал(а):

Да уж...я и без торнадо с такой высоты смотреть боюсь

я тоже.... и колеса обозрения тоже боюсь... :-)

DεβØчќα ç хαקαќтεקσм

Жан,я окна снаружи,4 этаж,прошу мужа мыть,у меня голова начинает "кружиться".

Юлия777

Приветик! Я вот тоже всю неделю маюсь не дождусь конца недели и почему же так долго перед отпуском длятся рабочие дни. Вот только фотать не чего кроме офисного оборудования, да и не чем, приглядела себе новый телефон, теперь очень хочу, но наверное в лучшем случае к НГ. Сейчас отпуск, потом сбор детей в школу это наверное еще дороже обойдется :-(

DεβØчќα ç хαקαќтεקσм

Жан,у меня к тебе вопрос,как к специалисту по калориям и креветкам :-):

Как считать калорийность-на упаковке дана калорийность с панцирем,или нужно очищать,а потом взвешивать(не дай Бог,конечно :-)

)
Понятно,что креветками я чуть позже побалуюсь,но вот пока не забыла-давно у тебя хотела про это спросить.

Я-Жанна

DεβØчќα ç хαקαќтεקσм писал(а):

Жан,я окна снаружи,4 этаж,прошу мужа мыть,у меня голова начинает "кружиться".

Теперь буду знать как задействовать мужа :-)

Юлия777 писал(а):

Приветик! Я вот тоже всю неделю маюсь не дождусь конца недели и почему же так долго перед отпуском длятся рабочие дни

Приветик!!! И не говори... я стараюсь гнать из головы эти мысли... иначе сАФсем тоска бирет... мне ещё как то пережить неделю с 15 по 22 надо... уф... :ps_ih:

Юлия777 писал(а):

приглядела себе новый телефон, теперь очень хочу, но наверное в лучшем случае к НГ.

да... все хорошее ХОРОШО стоит.. :-(

ну зато ты уже знаешь что попросить у Д.Мороза :-)

Я-Жанна

DεβØчќα ç хαקαќтεקσм писал(а):

с панцирем,или нужно очищать,а потом взвешивать(не дай Бог,конечно )

Юля, я сейчас поняла, что и не специались вовсе.... ;;-)))

Никогда не читала этикетки на креветках... Потому что часто покупала на развес... И в базе просто заносила КРЕВЕТКИ ВАРЕНЫЕ... скорее всего она там без панциря считается... наверняка...

Я-Жанна

Бедная моя мультяшечка сегодня.. припахала её....на утро кашку сварила, потом уху, потом ветчину, теперь говядину закинула на харчо... Вот как я раньше без неё обходилась?? да и без интернета тоже.. :-)

DεβØчќα ç хαקαќтεקσм

Понятно-я тоже что-то сама высчитываю,а что-то просто из базы беру-н-р,яичница-глазунья у меня из базы,а омлет я посчитала)
Надо погуглить процент отходов креветок-чищеные точно взвешивать не буду,это же весь процесс поедания насмарку. :-)

Правила форума

Я-Жанна: "Размышлизмы" о насущном))))))))))))))))

Кто сейчас на конференции