Gilmour

высшая математика - пропорции пересчитывать на такие объемы

Алва
да ладно, там ничего сложного. В рецептах обычно граммовки составляющих даны - отсюда можно высчитать вес их готового блюда и понять, во сколько раз их уменьшить, чтобы получить искомые 300-400 г. Ну блин, должны ж где-то были пригодиться годы моей вузовской математики.

Gilmour

а говорят, алгебра не нужна в жизни) еще как нужна - слойки печь

И не только!!! У меня муж на днях как в анекдоте проволоку интегралом загнул, чтобы достать какую штуку, месяц как упала в нишу и ничем не подлезть
леночка,тортик супер! Я давно "негра" не пекла, он очень простой, мы пекли о смородиновым вареньем

Алва

слойки как раз делаются на глаз С тортами сложнее, когда приходится отмеривать 10 г яйца Но все преодолимо
Я вот думаю, сколько лет практики я упустила - сначала мама внушила нелюбовь к готовке (потому что сама не любит сие дело), потом нормальной кухни не было. Вот теперь наверстываю, столько идей сразу, эксперименты, все такое интересное Есть приготовленное, конечно, здорово, но меня больше увлекает сам процесс - справлюсь - не справлюсь, получу ли новую ачивку и левел-ап Ну Наташа, ты ж должна такое понять, как геймер

Добавлено спустя 6 минут 45 секунд:
miss_mmdemsi
Наташ, привеет!

Даа, простой, но вкуснючий) И так можно залежавшееся варенье извести.
У Николя, кстати, пока он в фаворитах, говорит, бисквитные ему больше нравятся.

А мне что-то в голову стукнуло испечь торт с жырнююючим масляно-шоколадным кремом, прям ппц как охота Но это норма, я последние несколько недель стока масла-сметаны-шоколада и сыра ем
И еще нашла пару муссовых тортов - вот думаю, с чего начать.

Девушки, а вы пользовались загустителем для сливок? А то я прихватила...думаю теперь, в какой торт использовать

Я не использую, потому что для украшения чисто взбитые сливки редко использую.
это чисто сливки
А это со сливочным творожным сыром

Тоже ток сливки

miss_mmdemsi
Наташ, это всё твои красоты?

Ну вы, девы, прям подбиваете на этот сливочный творожный сыр) Сначала у Элен нашей читаю, теперь вот ты пишешь Он погуще выглядит, да. А который ты берешь?

Да, мой , мы выпечку не покупаем.
Я покупаю Хохланд. Крем делают или со сливочным маслом или сливками + сах пудра+ творожн сыр. Этот крем хорошо держит форму и несложный

miss_mmdemsi

ой, как здорово! у нас такие мастерицы на форуме тоже хочу-хочу так красиво уметь!

спасибо большое. тогда я буду в следующий раз иметь в виду именно этот вариант

Gilmour

Леночка, привет!
У тебя тут кулинарное вдохновение открылось Каждый раз все вкуснее и вкуснее, и видно сразу, что получаются мини шедевры!

Лена, про возраст и внешний вид: ты наверное из тех числа женщин, которые с возрастом расцветают! Выглядишь отменно, хотя в каждом возрасте есть своя изюминка, и что-то полюбившееся во внешности и в характере остаются на память!