Вера1959

Уговорила, не откажусь от сладкого
Боже, прочитала про -18, жуть какая, даже представить страшно

Всем привет! Вот и прошли выходные! Сегодня у нас холодновато, днем было -11. Я только по магазинам и до рынка прогулялась, мужа на прогулку не смогла вытащить) Мне явно не хватает сегодня движухи! Топтание на кухне к активным движениям я не отношу.

Вера1959
Верочка, привет! Холодно у вас, бррр! А я так топчусь на кухне, что потом ног и не чую, но сегодня правда встречалась с Лесли, 4 мили осилила, давно с ней не занималась,чувствую завтра крепатура будет

Ларочка, привет! Я на прошедшей неделе только 1 раз с Лесли ходила 5 миль. Может завтра, если не заленюсь, потопаю с ней)) На кухне у меня вчера больше топтаний было, но вчера еще и большая прогулка на свежем воздухе с утра была) Сегодня опять ничего не стала печь, только щи сварила мужу) Остальное всё вчерашнее доедали.Полдня на диване провела)))

иногда тоже полезно!

Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой

Ингредиенты:

Скумбрия (мороженая) — 1 шт.
Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Грецкие орехи — 1–2 ч. л.
Майонез — 1–2 ч. л.
Растительное масло — 0,5 ч .л
Сыр твердый — 30 г

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре, лучше не пользоваться микроволновкой или горячей водой. У рыбы отрежьте голову, удалите плавники. Разрежьте рыбку по брюшку, удалите все внутренности, хребет и кости. Промойте филе и обсушите его бумажными полотенцами.
3. На филе выложите горчицу, распределите ее ровным слоем.
4. Сверху выложите измельченные грецкие орехи, их можно измельчить в блендере или же просто порубить ножом. И следующим слоем выложите натертый на крупной терке сыр.
5. Сложите рыбку пополам и перевяжите нитью, чтобы при запекании она сохранила форму.
6. Заверните рыбку в фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 180C, на 20–25 минут.
7. Разверните фольгу, рыбку смажьте майонезом и, уже не заворачивая, запеките рыбу еще 10 минут. Как только она хорошо подрумянится сверху, вынимайте из духовки.
8. Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой готова.

Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:
ФАРШИРОВАННАЯ СЕЛЬДЬ

Отличная закуска к новогоднему столу
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сельдь (крупная) — 1 шт.
Морковь — 0,5 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Сыр плавленый — 40 г
Масло сливочное — 20 г
Масло оливковое — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Селедку очистить от внутренностей и костей так, чтобы получилось два филе. Хвостик можно оставить для украшения.
2. С каждого филе срезать мякоть сельди, чтобы филе стало толщиной примерно 5 мм.
3. Мякоть сельди порезать кусочками. Также порезать кубиками отварную морковь и яйцо.
4. Смешать в отдельной емкости мякоть сельди, яйцо, морковь, заправить растопленным сливочным маслом и добавить плавленый сырок, натертый на крупной терке. Хорошо перемешать, начинка готова.
5. Расстелить пищевую пленку, смазать ее оливковым маслом и выложить на нее одну полоску сельди. Сверху распределить начинку.
6. Накрыть начинку второй полоской сельди, как бы оборачивая. Туго обернуть в пленку. Убрать в холодильник на 30 минут.
7. Перед подачей снять пленку, нарезать фаршированную сельдь кусочками. Украсить по желанию.
Кусочки сельди получаются необыкновенно нежными и вкусными.


Добавлено спустя 6 минут 2 секунды:
Полезная куриная запеканка

На 100 гр - 112 ккал белки - 17 жиры - 4 углеводы - 3

Такая запеканка - настоящий спасательный круг для всех любителей вкусно и правильно питаться: все порезали, закинули в духовку, и готово!

Ингредиенты:

500 г куриного филе
1 морковка
1 головка лука
цветная капуста 100 г
1 яйцо
сыр нежирный 70 г
специи

Приготовление:

Курицу нарезать на мелкие кусочки, морковь и лук измельчить блендером или натереть. Всё смешать вместе с яйцом, посолить и выложить в противень. Сверху выложить капусту и посыпать натертым сыром. Запекать при 180 градусах 40 минут.

Безумно вкусный Морковный пирог
на 100грамм - 143.42 ккал, Б/Ж/У - 5.17/3.02/24.63

Ингредиенты:
Банан - 2 шт.
Морковь - 3-4 шт.
Яйца - 3 шт.
Кефир - 1 стакан
Мед - 3-4 ст. ложки
Мука овсяная (можно кукурузную) - 1 стакан
Сода - 1/2 ч.л.

Приготовление:
1. В 1 стакан кефира добавляем соду и даем постоять 10-20 минут, чтобы пирог был пышнее.
2. Трем морковь на мелкой терке.
3. Взбиваем яйца с медом, вливаем это в смесь с тертой морковью, бананы перемалываем блендером или вилкой, добавляем в морковь, вливаем кефир и тщательно перемешиваем.
4. Заливаем тесто в форму и выпекаем при 170 С 40-50 минут.
(Можно в мультиварке в режиме Выпечка - 1 час)

Добавлено спустя 5 минут 16 секунд:
Пирог "Слезы ангела"

Вся прелесть этого пирога заключается в том, что при полном остывании, на его поверхности появляются маленькие золотистые капельки.

Для основы:
1 стакан муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г сливочного масла
2 ст.л сахара
1 яйцо

Для начинки:
500 г творога
0,5 стакана сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны
ваниль

Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры

Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Для суфле:
Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя пудру.

- Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик.
- Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при температуре 180С примерно 20- 30 мин.
- Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите!

Даем тортику полностью остыть. В идеале он должен простоять ночь в холодильнике, поэтому, рекомендую готовить его вечером.

Воздушная творожная шарлотка
на 100грамм - 92.9 ккалБ/Ж/У - 7.31/1.98/10.85

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Творог обезжиренный - 200 г
Яблоко - 2 шт
Мука кукурузная - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч. л
Цедра лимона - по вкусу
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Яйца до пены взбить с подсластитель, добавить муку и 1 ч. л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. Форму выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку. Тесто получается нежным слегка напоминает чизкейк. Творог лучше выбирать мягкий. Можно добавить натертую цедру лимона.

Вера, привет! Уже несколько дней читаю твой дневничок, решилась написать. Я тоже как и ты ( можно на ты?) начинаю с 56 размера , а когда читаю твой информер,начинаю надеяться, что вдруг и у меня получится до 46? Хотя кажется почти невероятным. Особенно , когда читаю твои рецепты. Как получается у тебя столько вкусных тортиков, а ты уже стройняшка? Или ты их только готовишь, а не ешь? Скажи- ты сладкоежка, или любительница солененького? Я сладкоежка и это беда-аа.

Привет! Я сладкоежка))) Обожаю шоколад, конфеты, пироженки, печеньки и всё, что рядом с ними))) Соленое не люблю, мясо тоже не очень. Моё предпочтение - овощи! Пеку сама довольно часто, но ем это в очень малых дозах))) Я же знаю, что набрала свои 103 кг именно на сладостях, поедая их в неограниченном количестве. Когда начала путь к стройности в 2016 г, я сначала совсем убрала сладкое и мучное из рациона. Через год я стала разрешать себе всё это кушать, но не ежедневно и в небольшом количестве. Например, если это зефир, то не больше 1/2 зефирки в день, если конфета, то только 1 шт., шоколад (я люблю горький) ем 6 г в день, ещё раз повторю, что не ежедневно, бывают вообще дни без подобных десертов. Хлеб тоже ограничила, не более 2-х кусочков в день. Собственно, хлеба то и не хочется))) Вот пирожок бы съела))) Когда пеку что-то диетическое, на кефире и сахзаме, то считаю калорийность своей выпечки и ем. Если пеку что-то высококалорийное и не облегчаю рецептов, то чаще всего даже не пробую))) Калории считаю уже почти 2 года. Меня устраивает такой способ похудения и удержания веса. Это не диета, ем всё, что хочу. Наверное, мне помогает моя упертость. Я поставила цель и следую к ней)