Алва. Непонятно зачем, непонятно о чем.... Поток сознания

Вкусный пончик

Алва
привет!
вот это у тебя мысли с утра, да еще и на кардио :sh_ok:

Мне кажется все эти расчеты сколько нужно есть белка на 1 кг массы тела очень унифицированы. По факту, выходит, что у каждого своя потребность. То, что тебе кажется дофига, получится что в самый раз и наоборот. Но они, эти расчеты, мне кажется, приведены уже с учетом того, что не весь белок усвоится организмом.
Потребность вроде бы можно измерить методом азотистого баланса, но и он подвергается критике.
Хорошие видео на эту тему :-):

И насколько я помню, то было доказано,что повышенное содержание белка в диете не влияет пагубным образом на почки (если у тебя изначально нет с ними проблем).

Организм не дурак, что надо возьмет, что не надо уйдет в утиль)

Я сейчас читаю книгу про белки Лайла Макдональда. Советую, если есть желание разобраться в этом получше :-):

А вообще, я кажется не о том говорю. Ты спрашивала про усвояемость :-):

Так вот, как раз этот дядя говорил, что если сравнивать усвоение животного белка и растительного - то разница в 5-10% совершенно очевидно несущественна.

К чему я всё это, не парься ты так на счет этого белка :hi_hi_hi:

А на дорожке лучше думай о том, как хорошо пойдет день, о том, как ты будешь прекрасна в новых джинсах и о том, что на полдник тебя ждет вкусняшка :-)

Suharic

физкультпривет!

Вкусный пончик писал(а):

Организм не дурак, что надо возьмет, что не надо уйдет в утиль)

солидарна с предыдущим оратором!
но мне тоже на кардио какие только мысли в голову не лезут :-)

Вкусный пончик

Suharic писал(а):

мне тоже на кардио какие только мысли в голову не лезут

вот поэтому я смотрю сериал, когда на кардио мучаюсь :-):

Алва

chevepe

chevepe писал(а):

что при недостатке углей, надо повысить жиры, т.к. часть жиров пойдет в энергию,

так да, но дело же в том, что худеющие жиры повышать боятся, а урезав угли и боясь жиров - повышать остается белок, и тогда он берет на себя несвойственную функцию)
Вкусный пончик
привет)

Вкусный пончик писал(а):

вот это у тебя мысли с утра, да еще и на кардио

Альтернатива была смотреть "богиню шоппинга" на Пятнице))))

Вкусный пончик писал(а):

Мне кажется все эти расчеты сколько нужно есть белка на 1 кг массы тела очень унифицированы.

согласна, но тема муссируется регулярно. сама я не парюсь об этом если честно) мне 120 гр хорошо)

Вкусный пончик писал(а):

Но они, эти расчеты, мне кажется, приведены уже с учетом того, что не весь белок усвоится организмом.

вот! с учетом или без учета - вот в чем вопрос)

Вкусный пончик писал(а):

И насколько я помню, то было доказано,что повышенное содержание белка в диете не влияет пагубным образом на почки (если у тебя изначально нет с ними проблем).

согласна, но тема опять же поднимается раз за разом. И потом - где сейчас найти здоровые почки?)

Вкусный пончик писал(а):

Я сейчас читаю книгу про белки Лайла Макдональда. Советую, если есть желание разобраться в этом получше

ссылку в студию)

Вкусный пончик писал(а):

Так вот, как раз этот дядя говорил, что если сравнивать усвоение животного белка и растительного - то разница в 5-10% совершенно очевидно несущественна.

таблицы усвояемости приводят коэффициенты другие. Гречневый белок например 0,52 усвоение, яйцо - 1,0. Т.е. из 100 гр яичного белка усвоится 100 гр, а из 100 гр. гречневого - всего 50 гр.

Вкусный пончик писал(а):

К чему я всё это, не парься ты так на счет этого белка

я не парюсь, говорю же) просто я иногда думаю :-)

Вкусный пончик писал(а):

А на дорожке лучше думай о том, как хорошо пойдет день, о том, как ты будешь прекрасна в новых джинсах и о том, что на полдник тебя ждет вкусняшка

будет исполнено)
Suharic
привет)

Suharic писал(а):

но мне тоже на кардио какие только мысли в голову не лезут

chevepe

Алва писал(а):

дело же в том, что худеющие жиры повышать боятся, а урезав угли и боясь жиров - повышать остается белок, и тогда он берет на себя несвойственную функцию)

ну... чего они тогда все вялые и дохлые эти граждане худеющие? (пример который ты привела напоминает моих любимых дюкановцев) нет у них особой энергии никакой, ибо белок не предназначен для этого и не будет он эту функцию выполнять. я не верю в такое замещение :nez-nayu:

Вкусный пончик

Алва писал(а):

Альтернатива была смотреть "богиню шоппинга" на Пятнице))))

Не знаю что это, но звучит страшно :-)

Алва писал(а):

согласна, но тема муссируется регулярно
тема опять же поднимается раз за разом

Поднимается, поднимается, а толку 0. Все равно все спорят не на жизнь, а на смерть из-за этих чертовых белков :-)

А истина на поверхности: каждому свое :-):

Алва писал(а):

ссылку в студию)

я читаю в этом ЖЖ

Алва писал(а):

таблицы усвояемости приводят коэффициенты другие.

Таблица 1: Усвояемость белковой пищи в %
Яйцо 97
Молоко и сыр 97
Арахисовое масло 95
Мясо и рыба 94
пшеница 86
Овсянка 86
Соевые бобы 78
Рис 76
Вот это из его книги. Гречи я тут не увидела правда.

Алва

chevepe

chevepe писал(а):

ибо белок не предназначен для этого и не будет он эту функцию выполнять. я не верю в такое замещение

вот именно.
Вкусный пончик

Вкусный пончик писал(а):

Не знаю что это, но звучит страшно

выглядит еще страшнее, поверь мне)))

Вкусный пончик писал(а):

я читаю в этом ЖЖ

спасибо)

Vladimirovna

Алва писал(а):

открытым остается вопрос с энергетической функцией, которую вынужден брать на себя белок - при недостатке углеводов. Потребление углеводов в районе 4 гр на кг веса - достаточно для того, чтобы энергетическая функция обеспечивалась за счет преимущественно углей, вторичную энергетическую функцию нес, как и положено, жир (1 гр на кг веса), и белки как бы ни при чем оказываются. Таким образом, тут тоже вроде все в порядке?

кто что по этому поводу думает?
Стоит ли учитывать коэффициент усвоения белка или нет?

Зачем учитывать только коэффициент усвоения белка, если уж считать коэффициентами - то и жиры и углеводы так же посчитай. Любопытно, кстати, будет.

Алва

Vladimirovna

Vladimirovna писал(а):

если уж считать коэффициентами - то и жиры и углеводы так же посчитай. Любопытно, кстати, будет.

а у них есть коэффициент усвоения? :sh_ok:

пошла гуглить

непринципиально.... углеводы усваиваются в среднем на 90% - любые, жиры - на 95%....

Vladimirovna

Алва писал(а):

а у них есть коэффициент усвоения? пошла гуглить

непринципиально.... углеводы усваиваются в среднем на 90% - любые, жиры - на 95%....

Как непринципиально? Раз коэффициентами - то все считать :a_g_a:

Я, наверное, непонятливая. Что толку тогда от подсчетов коэффициента белка - какая цель?Туманно представляю так: страшилка про белки и почки - типа просчитать уровень безопасности что ли... или что?
Физиология у меня на тройку (единственную) в вузе сдана, мда - ни считать, ни читать на эту тему не любила, больше структурное нравилось - анатомия, генетика.
Если углеводы и жиры в норме - по граммам, то белков (норма) и так для жизни достаточно (если белка недостатачно - это ведь другой вопрос будет?), а если нехватка углеводов и жиров и взять неоткуда - будут расходоваться белки - так? В таком случае (при нехватке жиров и углеводов) имеет смысл считать тот самый коээфициент - чтобы белки могли перекрыть потребности в жирах и углеводах. Больше не вижу смысла - только как просчет выживания.
Извиняюсь за многабукф и размышлялки.

Правила форума

Алва. Непонятно зачем, непонятно о чем.... Поток сознания

Кто сейчас на конференции