Я пирожки жарю один раз в год на Рождество.И принято у нас их есть обязательно с мясным бульоном (в котором варилось мясо для начинки) в который добавлен черный молотый перец и чуть чуть уксус.Поев таким образом пирожков ,чувствуешь стопроцентное умиротворение и понимаешь что праздник состоялся .

подснежник
ух тыыыыыы, как интересно! Надо будет хоть раз попробовать. А вот ты мясо сварила для начини, а потом что с ним делаешь дальше? Протсо я никогда мясо для начинки не варю, я фарш обжариваю протсо. Или если беляши - последний раз лет 10 назад делала - то сырой фарш с лучком.

Я беляши тоже жарю с сырым фаршем,оставляя дырочку посередине,чтобы прожарилось.А вот для пирожков обязательно мясо варю,потом прокручиваю в мясорубке вместе с сырым репчатым луком,так начинка получается сочной.
Надюш,а с уксусным бульоном попробуй,может быть понравится,ведь там столовым уксусом нужно только подкислить .Мы еще и домашние пельмени так едим .Так уж у нас в семье ведется из поколения в поколение.

подснежник
у меня бабушка все с укусусом ела. И пельмени тоже.
Порпобую как-нибудь, ты говядину берешь?

Вот сижу и анализирую ,праздники прошли ,все что приготовили приели .В моем случае обжорства не было ,но ела все что готовила.А готовила ,естественно,не по правилам правильного питания.И ,как результат,привес на лицо .
Но,хочу сказать,привес показывают только весы ,внутри себя ощущаю легкость и ни какого дискомфорта нет .
Сейчас опять на подсчете калорий и вес быстро уходит.Но у меня так всегда,что наедено за несколько дней,уходит быстро.А как дойдет до того веса,которого я достигла,все ! опять будет уходить по чайной ложке .Но,жизнь продолжается и я иду дальше !!!

Я беру пополам говядину со свининой .Так по сочнее,пожирнее .
Раньше из специй в продаже были только уксус,перец,да лаврушка,вот с ними и ели .
Это сейчас полно разных соусов,специй,приправ.

Сегодня убирала елочку и почему то получила больше удовольствия,чем когда наряжала её .
Был душевный подъем,какое то детское увлечение ,все с любовью упаковала и убрала
Какое то запоздалое чувство праздника .

Танюш, привет! Очень интересно про бульон с укусусом. Мы тоже жареные пирожки с бульончиком любим, но с уксусом не пробовали . И вот в фарш добавлять сырой лук интересно, я обжареный лучок добавляла, может действительно с сырым лучше будет.
У меня, наоборот, на весах небольшой привес, а ощущаю себя колобком прожорливым

luchick
Танюша .
Конечно,попробуй и такой вариант пирожков,а вдруг понравится .
Насмешила прожорливым колобком .