Девочки, а на форуме Хлебопечки очень хвалят Цукаты их тыквы - это наподобие пастилы, цитирую:

"ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ

1. Очищенную тыкву нарезать кубиками 1.5смх1.5см, взвесить. На 1кг очищенной тыквы-800г сахара и 300г воды.
2. Сварить сироп, залить тыкву, довести до кипения сразу выключить.
3. Дать остыть часов 6-8, затем опять поставить на огонь.
4. Добавить 2бутона гвоздики, 1палочку карицы (или 0.5ч ложки молотой), сок и цедру одного лимона или апельсина. (мне с апельсином нравятся больше)
5. Доводить до кипения несколько раз, пока цукаты не станут полупрозрачными (не менее 5-7раз). Совсем прозрачные, как арбузные, они не будут. Повторяюсь: только доводим до кипения и сразу выключаем.
6. Дать остыть до теплого состояния, откинуть на сито, оставить на ночь, отправить в сушилку, установить максимальный режим на 2часа, досушивать на среднем, общее время сушки-4часа. Или на противне в духовке (обязательно приоткрытой). Обвалять в сахарной пудре.

Хранить можно при комн. температуре в закрытой ёмкости, но с холодильника вкуснее (мне нравится с морозилки, тают во рту, как мармеладки)"

Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=415592.49100

Спасибо за красоту.... А вот во Вьетнаме да, непогода...

Спасибо,очень интересный рецепт.Хотя и долго.Меня утомили только перечисления остываний,нагреваний
Наверное пойду заморочусь.

Я когда-то делала не то компот, не то варенье из тыквы.

Меню на сегодня.
Завтрак
Кофе, сыр с яблочно-корично-имбирным вареньем (однородная масса,повидло? джем?), овсяные хлебцы.
Второй завтрак
Оладьи с малиновым йогуртом
Обед
Эскимо, кусочек яблока
Полдник
Чай, орехи с медом
Ужин
Тушеная в сковороде с луком и сванской солью говядина, притушенные (не знаю как это назвать) овощи: капуста цветная и брокколи, стручковая фасоль (кладу на сковородку, каплю масла, накрыть крышкой, готовить 15 минут)
Чай, белевская пастила

Добрый вечер!

Хороша!

Обед у тебя сегодня шикарным был!!!!!!!!!!!!!!

Привес не хуже.

Решила все записывать сразу после еды, не исключено, что забываю что-то.

Завтрак (11.30 - 12.10)
Чай, белевская пастила (четверть 100граммовой упаковки) с сыром (тонкий ломтик сверху)
Кусочек тушеного мяса (1х2х3 см)
Много (грамм 15) орехов с каплей(2-3 грамма) меда, чай.

Именно в таком порядке

Я бабулька на 3+

Обед (15.30-16.00)
Чай, орехи, мед
Мясо с овощами и сметаной.

Фотка дня.


Событие этих дней. На Ютубе много видео, подсвечивались разные здания, все прекрасны.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=WQW4N6J605s[/youtube]

Происшествие

Алена, ты просто ЧУДО!!! Потом как-нибудь тоже посчитаю себя..