Я сегодня, тоже, трудилась наделала а ля аджики 6 литров. Помыла полы. Сгоняла по магазинам А кому легко?

Добавлено спустя 2 минуты 46 секунд:
Re: svet.light "Плюс" на "минус" равняется "минус" или "плюс" ?
Так , уже, привыкла что- то консервировать, что думаю- чтобы еще назакрывать? На след недельке собираемся на дачу. Если там кабачки еще есть, попытаю тебя рецептом "лечо из кабачков"

Привет, Галюша!

Да я не говорю, что трудно...просто не было времени на форум зайти. А так-то норм все.
У меня сегодня опять море закруток. Груши и яблоки каждый день осыпаются. И огурцы тоже как на дрожжах. Каждый день по тазику. Кабачки вот тоже выросли.
Будет сегодня чем заняться

А что ты из яблок с грушами делаешь? У нас в этом году, правда, груш нет, деревья отдыхают, а в прошлом я их просто раздала. Из яблок я пока только пироги делаю, шарлотки терпеть не могу, так что просто делаю дрожжевое тесто и открытые или закрытые пироги. Но у нас ещё практически яблоки не созрели, рано, а вообще все гниет от каждодневных дождей сразу на деревьях. Потрясающее лето, каждый день дождь, даже для Питера немного слишком. И у нас уже листья желтеют, ранняя осень в этом году.

Наташа, у нас было жарко, так я насушила два пакета - первые паданки не особо сочные были. Еще в этом году меня на варенье расперло яблочное. Вот хочу и все. Немного сделала, несколько баночек всего. Еще у меня один небольшой куст черноплодной рябины растет. Закрыла компот груше-яблочно-рябиновый. Красивый по цвету очень. Основную массу - в соковарку. Сок у нас на ура всегда. Немного протерла повидла для пирожков зимой. Ну и пеку пироги, шарлотки, едим все свежие сейчас усиленно. Раздаю всем, кто приходит-приезжает в гости.
Фото наших груш и крылатого гостя

svet.light

Фотография, достойная выставки . Это на какой камере снято?

спасибо!
Фотоаппарат Canon

У нас рано ещё для яблок, да и лето было очень холодным. Когда созреют, наверное тоже сделаю несколько баночек с вареньем на всякий случай, 2 или 3. Я никогда не сушу, раньше сушила и выбрасывали через год, не пользуемся мы сушёные, ни варим ни компоты, ни что либо ещё. Соки яблочные тоже у нас не идут. Я люблю томатный сок, мне его нельзя из-за почек. Все остальное, что требует сахар хоть в каком нибудь количестве сыну нельзя, я не люблю, муж равнодушен. Сахар последний раз в дом покупали года полтора назад. Вот для варенья куплю полтора килограмма, думую хватит.
Я думала, может ты какое вино делаешь. Муж тут придложил из яблок что нибудь перегнать, но пьем мы три раза в год и я ленюсь изучить этот вопрос.

Светик, фотка классная! Удачи в загатовках. А фотик мыльница или зеркалка?
Наташ, из яблок можно сделать яблочный уксус и сидр.

Наташа, я не кладу в сок ни единой ложки сахара. Он 100% натуральный. Вот как натекло из трубочки в банку, так и закрываю. Дети у нас его очень любят.
Вино давно не делаю. Мы не любители. Могу пива летом иногда. Но, вино - только по великим праздникам рюмочку. А так - только сок, чай, кофе, минеральную воду. Заморачиваться с заготовками ради этой "рюмочки раз в год" не хочется.

svet.light
Такой я вообще не могу пить. У меня живот потом очень болит. Пиво мы вообще не пьем. Я вот и думала, может вино сделать. Но тут вопрос скорее интереса, никогда не пробовала раньше, чем какой то практический. Пьем то мы то же ровно 4 раза в год.

Лисяка
Уксус отказать, употребляем в самом минимальном кол-ве (мне и сыну нельзя по разным причинам). Вот про сидр и интересно. Есть опыт - как делать?