Привет,сладкоежки!!! Как тут у вас с утреца ароматно!!

мне сказали, что в дневнике можно всё!!

Добавлено спустя 52 секунды:
какое симпотявное солнышко!!!

Добавлено спустя 4 минуты 16 секунд:
у меня сейчас взрыв мозга случится!!!! Я наверное калории теряю не от меню, не от тренировок, а от ПОДСЧЁТОВ!!! сил нет!! помогите кто нить высчитать... по трём анализаторам выходит разное кол-во... а на конкретных продуктах написанны данные, но никак не могу высчитать.... 2кл. ЁПРСТ..
сок 1литр (22.4 на 100г)
крылья 1596г (97к на 100г)
сколько будет кал. на 100г. готового продукта???
у меня что-то сильно большая цифра получилась

Добавлено спустя 2 минуты 12 секунд:
наверное 119.4 кал?

Жаннет86ru
У меня около 60кал получилось

Жанна, привет.
Зашла по твоей просьбе разобраться с подсчётами. Давай по порядку.
Если считать калорийность блюда, то надо выписать все продукты, воду, специи и указать вес каждого, сколько ты берешь в целом на рецепт. Потом зная количество белков, жиров и углеводов на 100грамм каждого продукта пересчитать и проставить напротив этого наименования полученные БЖУ на используемый объём. Потом внизу подбить общий вес готового блюда, все белки, все жиры и все углеводы. Затем после приготовления блюда снова надо взвесить и написать вес готового продукта. Потом просто делишь общий калораж на общий вес - получаешь общую калорийность своего блюда, а уже исходя из этого высчитываешь калораж и БЖУ на 100грамм. Здесь уже применяется простое детское правило пропорции.
Напоминаю, что есть некоторые правила учёта жиров, которые впитываются в процессе приготовления, а также количество жидкости наоборот выпаривается и становится меньше. Я рекомендую про жиры не сильно заморачиваться, чтобы не заниматься самоуспокоением и не снизить количество жиров на 100г. А вот жидкость лучше уменьшать. Тогда количество итоговых калорий будет делиться на меньший более правильный вес и калорийность на 100г будет точнее.
Если надо и что-то ещё не понято я объяснила давай покажу на примере.

аааааааааааааааа... у меня щас сдвиг будет....
я готовлю в М/В крылья в томатном соке и специями.. Вот сырые продукты я записала +чеснок... травку не взвесила (ну думаю +- 2-3 кал. не страшно) теперь сготовятся и что мне делать? взвешивать это всё?

что-то сегодня с сайтом?

Периодически на нем бывают ремонтные работы, так сказать.

Эмма Рубан
я вот тут не совсем поняла.....
я знаю общий вес и калории СЫРОГО блюда, знаю вес готового блюда.. ты пишешь Потом внизу подбить общий вес готового блюда, все белки, все жиры и все углеводы а как же я узнаю?? если бы я знала белки, жиры и калории ГОТОВОГО блюда, я бы порцию посчитала...
У меня в том и проблема как найти сколько калорий в ГОТОВОМ блюде

Добавлено спустя 8 минут 26 секунд:
у меня общий калораж 1807.12к, а общий вес 2621г, если я это поделю, то получается 0.7 что-то не то....


аааааааааааааааааааааааааааааа... я сейчас чокнусь... у меня начинает подкрадываться сомнения "туда ли я попала, наверное это не для моих мозгов"

такой простой рецепт, мне сегодня весь мозг вынес...

Добавлено спустя 4 минуты 36 секунд:
по последней раскладки на 100г выходит:
108
12
5
1.1

Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:
а на самой упаковке было написано... Крылья на 100г 97к, сок 22.4к.

Значит так, начнем сначала:
Предположим я готовлю суп вермишелевый на куриной грудке.
Мои действия будут следующие:
Сначала я пробую в нализаторе продуктов. Вхожу в анализатор, выбираю "добавить продукт" и в чистой строке начинаю набирать наименование продукта. Например "куриная грудка". Пишу как знаю, а анализатор подскажет на выбор ряд продуктов. Можешь продолжить набирать соё название до конца, а можешь выбрать любое из предложенных как наиболее подходящее, щёлкаешь на нём и в твоей строке оно напечатается. Можно набрать часть названия, сделать пробел и нажимать клавишу "бэкспейс" пока не подскажется нужное тебе название.
Если выбрано то, что нужно, то справа в окошке вес проставляешь вес этого продукта и появятся его параметры по БЖУ и калорийность. Причём анализатор даже подсказывает вес единицы. Если подходит можешь выбрать подсказанную величину или ввести своё значение.
Далее снова нажимаешь "добавить новый продукт" и повторяешь процедуру пока не включишь все необходимые продукты. Если какого-то продукта в базе нет, то я делаю эту табличку с теми наименованиями, какие есть, выписываю получившиеся данные на отдельный листок (у меня для этого есть отдельная тетрадка), остальные продукты ищу в интернете через Гугл и дописываю в свою тетрадку. Уже там вывожу общую калорийность и считаю калорийность и БЖУ на 100г.

Объясню на простом примере:
Готовим куриный бульон.
используемые продукты - грудка куриная 200г, вода, соль 1 ч.л., морковь - 50г, петрушка - 10г, приправа
При этом воду я указываю сразу с учётом выпаривания. Т.е. я весь расчёт делаю после приготовления. В ходе готовки я пишу на бумажке ингридиенты и их вес. Потом взвешиваю готовое блюдо и обратным путём определяю вес воды, вычитая остальные продукты.
Набираю в анализаторе как я описала выше и должна получиться такая табличка: