А котлетки рыбные? Тоже не любишь?

Купила я селедку и скумбрию. Сделала два конвертика. Вкуснота неописуемая. Мои смолотили сразу. Себе на завтра хвост скумбрии урвала.

Неа. А вот из куриной грудки люблю

А я вот, наоборот, не люблю куриные. Может я просто не умею их готовить? Вот сухие они.

А я туда добавляю лука и немного капусты - тогда сочные получаются (почти как ленивые голубцы).

Zелька
Понятно. Не судьба мне полюбить их. Лук в котлетах мне не идет.

У меня старшая дочь не может есть беляши и чебуреки - плохо ей становится от мясной начинки. А вот куриные котлетки с луком ест....


Ириш, ничего что мы тут разболтались в твоём дневничке?

Zелька
И, правда, я и не заметила. Думаешь обидится ?

Вряд ли Но для порядку спросила

Девочки , я куриные котлеты жарила , очень сочные получаются , и с луком ага.
А сейчас я на ограничении, запекаю , да суховато получились в этот раз надо искать варианты их размочить.
В этот раз добавляла лук и морковь , может больше надо было.

Соглашусь со Светой - попробуй добавить капусту. Прямо сырую, на мясорубку, вместе с луком. Я так из любого фарша делаю. Соотношение фарш-капуста может быть любым, у меня иногда и поровну бывает, но тогда надо сок немного отжать, иначе слишком жидко будет. Яйца добавляю, но немного. Могу чуть-чуть манки сыпнуть, чтобы лишняя водичка впиталась - надо дать постоять, а потом еще раз вымешивать.
Можно из такого фарша котлетки в духовке на листе запекать, только укутать лист фольгой, чтобы не высыхали. В духовку горячую (не меньше 200) и не очень на долго (время, к сожалению никогда не засекала, на запах ориентируюсь ), готовятся быстро.

Эх... размечталась... Это я после котлет, пожаренных мужем из магазинного фарша - как он есть, без ничего Он, конечно, молодец, но котлету я еле-еле одну съесть смогла, чтобы не обидеть. Еще и фарш соленый такой Но ведь старался!