Яса: Днефник

Марыся.

Яса писал(а):

Так баурсаки на все праздники делают да и таак просто. Баурсаки это такие кусочки теста в масле обжаренные.

это я наткнулась сегодня и вспомнила наши дебаты... :-)

Яса

Марыся.
;;-)))

дааа, баурсаки))))

Марыся.

Яса писал(а):

дааа, баурсаки))))

да...я до сих пор помню: огромный казан во дворе и большой шумовкой их там перемешивают в масле...запах на весь микрорайон...

Яса

Марыся.
Ага, у нас и сейчас так делается) мне ещё шелпеки нравятся,знаешь такие пресные лепешки на поминках казахи делают.

Марыся.

Яса писал(а):

казахи делают.

у нас как то их просто лепёшками и называли... :nez-nayu:

Яса

Марыся.
А ну да,по-казахски это шелпек зовётся.
А правда что у вас делают бешбармак из рыбы, называемый в простонародье фишбармак :-)

Марыся.

Яса писал(а):

А правда что у вас делают бешбармак из рыбы, называемый в простонародье фишбармак

не знаю как его сейчас называют, мы называли просто беш...
но да,конечно делают...только не из какой попало рыбки, а из белуги , севрюги или каспийской осетрины(а она очень отличается от волжской)
вкус мой настолько извращён этой рыбкой , что любую другую рыбу я воспринимаю как жалкую замену...
хотя лично я не люблю сочетание теста и рыбы(кроме пирога)и всегда выбирала из блюда рыбу

Яса

Марыся.
Не представляю себе беш с рыбой))
Да нам привозили от вас рыбу, все в восторге были

Марыся.

Яса писал(а):

Не представляю себе беш с рыбой))

да и не надо :hi_hi_hi:

я лучше с бараниной...
кстати в Актау местные барашки кормятся полынью и мясо ,как бы помягче сказать,вонючее довольно таки...в общем вкус "списфичский"...а здесь баранина совсем другая, бывает и не чувствую разницы на запах с говядиной...а хочется немного того запаха...родного... :-)

Яса

Марыся.
А у нас предпочитают беш с конины) хотя баранов с баяна типа хвалят, что мясо вкусное и не воняет особо. Я то мясо не ем)но иногда правда баранину варишь и реально такая вонища, как будто там весь баран с шерстью и копытами замочнн)) видимо актаусские попадаются))

Правила форума

Яса: Днефник

Кто сейчас на конференции