Доброго утречка! Надеюсь, чувствуешь себя уже получше.

Вот тебе для хорошего настроения:

У меня тоже склонность к недобору. Углеводов почти всегда недобираю прилично. И жиров. С белком научилась дружить (ну или хотя бы чтоб был совсем маленьгий недобор). Жиров в последнее время прям конкретно мало у меня. Орехи, что ль, жевать...

lianna13
Приветик
Чувствую получше, вчера к вечеру немного чумная голова была, но вроде обошлось...
Жиры орешками можно добирать, я еще на завтрак сыра малой жирностью себе позволяю, поэтому с жирами более менее, у меня обычно с белком проблемы.. Я вообще к мясному равнодушна, творог тоже не очень люблю.. Поэтому сложно норму набрать, ну могу я съесть немного творога и кусочек рыбы или курицы, но этого обычно не хватает, стараюсь конечно наесть норму, но не всегда выходит.


Вес сегодня 84.8 кг, радоваться боюсь..
Хочу сегодня попробовать куриные рулетики с грибами сделать, сейчас поищу рецепт и в магазин пойду за грудкой и прочими ингридиентами (грибы уже купила, ждут своего часа). А то сохранила себе рецепт, но не внимательно прочитала, там они не грибами, а гречкой фаршированы и политы соусом с грибами... вот такая я не внимательная

Классный рецепт, наверное. А я чтоб особо не возиться, делаю один большой рулет-) Фарширую грибами с луком, а сверху еще укладываю маленькие кубики болгарского перца красного. И красиво, и аромат потрясный.

Я сначала вобще не представляла, как буду набирать белки. Творог и вобще молочное с детства ненавидела. Творог только в виде сырников ела. Но решила, что уж если меняться, так менять все по полной программе, в том числе и вкусовые привычки. Теперь вот у меня день без творога - не день-) Ем его много. А главное - так его полюбила, что сама удивляюсь Вкусно мне, блин!

Который, с гречкой? или грибами? Могу скопировать, правда за достоверность не ручаюсь, еще ни раз не делала.


Рулетики накрутила, поставила в духовку... жду, по рецепту написано 30-35 минут ждать, надеюсь к 14 будут готовы и пообедаю, а то еще в магазин надо успеть сбегать прежде, чем за дочкой идти.

Накрутила рулеты, а грибов много осталось, и я взяла их в сливки добавила, которыми надо было рулеты залить, так что у меня и внутри грибы и снаружи получились незнаю, что получится, надеюсь, что вкусно

Занесла все ингридиенты в анализатор рецептов и вот, что получилось

Итого на 100 грамм
Б-13.66
Ж-3.94
У-1.44
94.44 кКал

Что-то как-то совсем мало вес брался сырых ингридиентов... я вообще правильно рассчитываю?

Который с грибами

Мало. Ну ты ж самое диетическое мясо взяла. Мне кажется, все правильно. Ну, в смысле, у тутошнего анализатора наверняка есть погрешность в данных, но несущественная. Это ты уже со сливками считала, правильно? Сужу по жирам. В грудке и грибах даже этих 4 грамм не наберется. Так что, на мой взгляд, все ровненько.

Да со сливками и с учетом масла для обжарки грибов и смазки формы..

Вот по этому рецепту делала

Куриное филе - 800 грамм; у меня 1 кг был
свежие шампиньоны - 300 грамм; 670 грамм
репчатый лук - 1 штука;
полутвердый сыр - 50 грамм; не добавляла
сливки 20 % - 300 мл; взяла 10%
растительное масло для жарки;
соль, черный молотый перец - по вкусу

Куриное филе промойте под холодной водой, обсушите, каждое разрежьте вдоль на несколько частей.
Накройте филе пищевой пленкой и отбейте с двух сторон.
Посолите и поперчите.
Грибы тщательно вымойте и нарежьте соломкой.
Лук нарежьте кубиками.
В небольшом количестве растительного масла обжарьте грибы и лук до готовности, периодически перемешивая. Посолите по вкусу.
Положите немного грибной начинки с луком на каждую куриную отбивную.
Сверните рулетом. тут решила закрепить зубочисткой рулеты, один оставила не скрепленный и ничего, нормально,ничего не вывалилось и не раскрутилось, в след раз не буду морочиться с зубочистками
Смажьте форму для запекания растительным маслом и положите в нее куриные рулетики швом вниз.
Залейте сливками. Запекайте куриные рулетики в предварительно разогретой до 220 градусов духовке примерно 30-35 минут.сливки взяла 10%
Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им готовые рулетики. этот пункт исключила, не стала сыром посыпать

Круть! Спасибо. Надо будет попробовать. Я делаю похожий, но один большой. Грудку перемалываю в фарш (+яйцо и чуточку хлеба, замоченного в молоке). По калориям получится примерно то же самое (закинула в анализатор. Получилось на 100 грамм Б 15.08, Ж 2.56, У 2.51, Ккал 96.29). Запекаю в фольге, без масла (но масло для обжарки грибов учла). На фольгу слой фарша, потом начинку и сверху второй слой фарша. Граммы вбила навскидку, но все равно низкокалорийно получится. Сверху еще маленькие кубики красного перца кладу для аромата. Буду для разнообразия теперь делать то свой рулет, то твои-)

Кстати, еще очень вкусный получается такой же, но рыбный. Только без перца сверху. Хотя это на любителя-)

ММММ, девочкииии....ну какая тут вкуснота у вас!!! Как на вкус рулет? хочу на выходных попробовать

По мне так очень вкусный. Курица с грибами вобще всегда мне нравилась. У Маши, наверное, вариант посочнее, чем у меня, т.к.в соусе. Но мне нравится и просто запеченный. Не такой уж он и сухой у меня получается. Это засчет молока в фарше.

~Zai~
Привет
Присоединяюсь к девочкам, результаты чудесные
Ты большая молодец
Только не болей, для похудения нужны силы. Выздоравливай