У меня от них колики в кишечнике начинаются. Неоднократно проверено.


Да, творожок - сытная вещь. Спасибо, что напомнила. Сейчас ещё овощи, а вот чуть попозже, надо будет творог покупать. Я готовила творожный зефир, когда на диете Дюкана была. Действительно, вкусненько!
У меня есть ссылки на Дюкановский форум, там много вкуснейших Дюкановских рецептов. Прислать тебе ссылки?

soneika
Спасибо, Светочка, ты мне присылала ссылочки, с удовольствием пользуюсь ими, правда до общения еще и там руки уже не доходят, но рецепты оттуда беру с удовольствием. И еще пристану с отрубями, я поняла про колики, у меня тоже не очень, если я их не варю, но даже в выпечке они так плохо действуют и если кашу сварить? У меня наоборот от каши такое блаженство в пузе, при том, что раньше я терпеть не могла каши на молоке. Но я не настаиваю, просто интересуюсь, прости за наглость такую))))

Ой, нет, как-то я не сообразила (доходит как до жирафа ). Действительно, в выпечке и в варёном виде они прекрасно усваиваются. Колики только, если термически необработанные отруби водой запивать. Так что, спасибочки, буду использовать в своём питании, тем более, что рецептов выпечки с отрубями много, и есть, и на Дюкановском форуме ещё поищу.


Ну что ты, я рада конструктивным советам ( не тогда, когда грязь и зло льют, а когда на самом деле польза от советов) и благодарна тебе. Обязательно, введу отруби в свой рацион, тем более, что они у меня есть.

Анечка, напомни, пожалуйста, сколько ложек отрубей можно в день пшеничных и овсяных?

soneika
Светочка, привет ! Как дела?
Света, что зефир творожный?

Приветик, Олечка!
(рецепт не мой, с Дюкановского форума, я только калории посчитала, комментарии тоже не мои)

ЗЕФИР ТВОРОЖНЫЙ
100грамм = 66 ккал

Творог 1%- 340 грамм
Молоко 0,5% - 200 грамм (стакан)
Желатин - 3 столовые ложки - 18 грамм
Сахарозаменитель - 14 таблеток
Ванилин или любой ароматизатор

1. Желатин замачиваем в молоке (на упаковке желатина читаем, как это делать - у каждого производителя свои требования). (Мой желатин сначала на 40 минут замочить в холодном молоке, потом нагреть в микроволновке 30 секунд (можно на газовой плите, не доводя до кипения, но я желатин не замачиваю, а сразу ставлю в микроволновку).
2. Творог разбиваем в блендере. Разбиваем именно погружными ножами блендера.
3. В творог добавляем сахарозаменитель и ванилин, затем добавляем молочный желатин, все хорошо измельчаем погружным брендером, заливаем в силиконовые формы и ставим в морозилку на 20 минут или в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!!!

Феерично! Творога положила чуть меньше, но добавила баночку обезжиренного йогурта с ягодками. Получился великолепный и легчайший десерт. Огромное спасибо Натали за идею!
Подумала, что можно добавить лимонный сок. Обожаю привкус лимона в кондитерке. Ну и вообще возможны всякие варианты.

Получилось ооочень вкусно! я сделала слоеный зерфирчик: добавила желатин в баночку с фруктовым йогуртом и часть творога сделала с какао))))
оооочень вкусно))))))))))))))))))))

Наилюш, уже писала , но тебе, дорогая, повторюсь что я еще вытворяю с зефиром(надо же оправдывать высокое звание, Наташенькой нам присвоенное)...Короче, тебе это близко и знакомо, потому так обваливают лукум и всяким там восточные сладости...В равных долях крахмал+какао, все это в пакетик или емкость, туда кусочками режем наш чудо-зефир, трясем-обваливаем все это и получаются такие порционные конфетки....
Я сухое молоко с какао соединю?)
Отличная идея - извалять в молоке и кофе, порезав на кусочки. Так и на работу носить удобнее будет.
я как представила вкус крахмала сухого во рту ... сразу же о сухом молоке мысль появилась,
и сразу же (ссори за тафталогиты 2-раза, 2 раза )))
сделала так ...Чуть язык не проглотила -
как же вкусно, нееежно, в обсыпке - сууупер!

soneika
очень рада, что помогла в вопросе с отрубями)))) Кашка стала моим фаворитом, правда стоит покупать отруби не те, что как палками, а очещенные, я беру Мистраль, они дороговатые, раньше покупала Щедрую Кубань, но она исчезла у нас с полок, а жаль, по качеству была не хуже Мистраля, только в три раза дешевле. По нормам отрубей, тут ведь зависит от какого этапа. Если на атаке то там только 15 грамм овсянных отрубей употребляем и 10 грамм пшеничных или ржаных, на чередовании - 30 ОО и 20 пшеничных, ржаных и на закреплении там 45 ОО и 30 грамм по или ро, так что выбирай любую норму какая тебе нравится)))

soneika
спасибо огромное))
попробую сделать на выходных.

Света, привет!
Классный рецепт зефира тут у тебя, спасибо!
И про пшеничное молочко интересно. У нас тут, кстати, очень популярен чай, заваренный на пшенице как раз. Считается очень полезным.
А я сейчас подсела на миндальное молоко (40 ккал на 200 мл). Тоже помогает приглушить голод.

Оля, молочко - пшенное, из пшена, а не из пшеницы.
А за рецепт зефира и от меня спасибо, необычно, буду пробовать - хочется как-то творог разнообразить.

Благодарю Свету и Аню за рецепт зефира.
Уже сделала и половину съела, вкусно. Только я делала с сахаром.