Доброе утро,Иришка!!!

Ириша, астма - это такая гадость! Надо быть тебе очень осторожной.
У меня знакомая ходила на курсы для астматиков, их там учили, как
помочь себе во время приступа и вообще как жить дальше с астмой.

Иришка,а нечем фотки делать-посеяла где то аппарат.А так можешь в гугле забить "заливное из куриной грудки).

Нееее, это не то, мне именно твое интересно посмотреть

А я переписала заливное у Тани, что Надежда давала. Теперь надо сделать. И вообще мне мультиварка с каждым днем все больше нравится.

Девы! Я много-много раз описывала процесс...Теперь просто копирую из блога.Фото мое.Как,впрочем,и описание.
Так.Как сварганить такой студень.Ну,во-первых,СТУДНИ никогда НЕ ОФОРМЛЯЮТ(не украшают).Это участь ЗАЛИВНЫХ блюд.Считается,да так и есть-в студень идет мясо второсортное:jобрезки,короче-рога и копыта.А в заливное-только высший сорт,вырезка,корейка,толстый край...Студень-ЕДА ДЛЯ БЕДНЫХ.Отродясь его не оформляли.Если кто из поваров и решится,ОСМЕИВАЛИ-дурной вкус...
Итак,у меня было куриное филе около 1 кг.,залила 1 литром ХОЛОДНОЙ воды.Поставила на сильный огонь.Закипело.Огонь убавила на минимум.Посолила,поперчила.Положила листик лавра.Ровно через 10 минут выключила огонь.Выдержала в бульоне еще минут 10-15.
Подготовленный желатин,примерно 20 гр на стакан холодной кипяченой воды соединила с бульоном.А грудки очень тонко нарезала.Измельчила 1 головку чеснока.
Теперь важно ОКОНЧАТЕЛЬНО проверить вкус:должно быть ...слегка ПЕРЕСОЛЕНО.Когда застынет,вкус будет ...само оно.
C этого количества получилось 3 больших тарелки.Укладываем грудки с чесноком.Заливаем бульоном.Это все.Про пену?Ее почти не бывает при варке грудок.
Студень получился красивым,бульон прозрачным.Мясо -тающим во рту.
Быстро.Не калорийно.Полезно.Вкусно.

[quote="volk62"]
Галочка,вообще-то я писала про заливное,а не про студень.

Арина! С началом масленицы!

Галочка!
Большое спасибо за вкусняшку! Перепишу и обязательно приготовлю,может даже сегодня. Все продукты есть. А я в мультиварке приспособилась( у дочи рецепт позаимствовала). Голень куриную мариную на ночь в лимонном соке,соевом соусе,перчик,лаврушка.Утром достаю,обсушиваю бумажным полотенцем и в сухую мультиврку укладываю. Режим "тушение" И всё! вкуснятина готова ! Шкурку ест Ника,а я всё остальное с салатом.

Мне нравится, нужно сделать