Ух ты, СУПЕР!!! Да ещё с такого небольшого веса - вообще УМНИЧКА!
Поздравляю, Лорочка!

грандиозно!!

Лед тронулся! Поздравляю!
Йогурт помог-таки и гречка зашла, что тоже хорошо!

Добавлено спустя 40 секунд:
flowers000
Elena Prekr.
soneika
Спасибо, девчули!

Горлица
У меня сегодня очень скромное питание получилось))) Замоталась и вечером не поужинала по нормальному, а сейчас уже поздно. Не разгруз, конечно, но точно получится меньше 1000 ккал за день. Надо толкать мой вес. Хватит ему в застое находиться!

Гулять ходила? Что за пирог? Шпинат замороженный пойдёт в него?

Привет, дневничок и девчата!

Вчера была в полуотключке, накануне под Евровидение пила вино, особенно голосование захватило.
Расстроило то, что выбрали победителем Украину. Огромное количество баллов добавило голосование публики.
Если бы не публика, то англичанин занял бы 1 место. Но тут уж рулит политика.
А теперь Зеленский заявляет, что Евровидение будет проходить в следующем году в Мариуполе.
Как говорится, без комментариев.

Вчера трещала башка, организм отвык от алкоголя, плюс было душно и жарко.
Потом в обед получила печальную новость- умерла мама моей подруги детства.
В общем, не было желания сюда заглянуть. Отвлекалась телефонными разговорами с друзьями и дочкой.


Привет, Альбиночка!
Гулять ходила, и вообще хожу каждый день, за редким исключением пропускаю.
А пирог можно делать и с замороженным, и со свежим шпинатом.

Рецепт такой:
450 г замороженного или свежего шпината
1 яйцо (половина на смазку пирога, половина яйца- в начинку)
1.5 шт луковицы
2 зуб. чеснока
200-250 г сыра фета или брынзы
маленький пучок укропа, кинзы или петрушки
несколько перьев зеленого лука, масло подсолнечное пару ст л
готовое слоеное тесто

Если шпинат замороженный, то отварить его в кипящей подсоленной воде 3 минуты,
потом выложить его в дуршлаг, обдать холодной водой и оставить стекать. Потом хорошенько его отжать, чтоб не было жидкости.

Если сырой, то обжарить его в сковороде на подсолнечном масле, чтобы стал мягким. Посолить, поперчить.
И тоже потом на дуршлаг и дать стечь, отжать слегка.

Потом обжарить на подсолнечном масле порезанный лук и чеснок, добавить мелко порезанный зеленый лук и зелень.
Слегка обжарить.
Фету измельчить вилкой, добавить к ней шпинат, и обжаренные лук, чеснок и зелень.
Яйцо взбить отдельно в мисочке, половину яичной смеси вылить к шпинату с сыром. Перемешать, чуть поперчить.
Слоеное тесто разделить на две части, в форму положить пергамент, слегка смазать его подсолнечным маслом,
выложить пласт теста, чтобы были бортики, потом начинку, разровнять, закрыть вторым пластом теста, слепить края с бортиками,проколоть вилкой дырки, смазать остатками яйца и в духовку 200 градусов минут на 40.
Это так называемая спанакопита, греческий пирог со шпинатом и фетой, только на слоеном тесте, можно делать и с тестом фило, но там нужно эти слои теста каждый подсолнечным маслом промазывать. Несколько слоев фило внизу и сверху, внутри начинка. Мне больше нравится со слоеным тестом, меньше мороки.

Пирог я так и не спекла, вместо него запекла ножки куриные,
пирог как-нибудь потом сделаю.
А сыр фета можно замораживать, если срок годности к концу подходит, разморозка на вкус не влияет, проверено!

Добавлено спустя 3 минуты 3 секунды:

1000 ккал маловато будет, но зато должен быть отвес!

Лора, привет, как ты вкусно про приготовление пирога написала. Слюнки потекли.

Я Евровидение перестала смотреть, когда поняла, что конкурс тоже стал политическим. Не могла смотреть на несправедливость. Но украинцев поздравляю. Пусть им будет приятно.

Dimana

Привет, Анечка!

Да ну его этот пирог, достаточно калорийный, хоть и чертовски вкусный!

А я Евровидение смотрю, и в этот раз были очень хорошие выступления. Ну а победителей как выбирают ...

Добавлено спустя 4 минуты 4 секунды:
Лучше буду рецепты Обложко публиковать:

Чего-то курнул, наверное))) Я не смотрю Евровидение. Давно уже понятно, что тут правит политика!

Добавлено спустя 3 минуты 57 секунд:

Там вообще около 900 ккал получилось, но отвеса не было, потому что был недосып ( поздно легла и рано встала). Но и привеса тоже нет, а это главное))) Для меня вообще важнее сейчас объемы и качество тела. Возраст то не девичий)))

Добавлено спустя 2 минуты 14 секунд:
Так вкусно расписала пирог, что тоже захотелось испечь))) Но шпината у меня нет и в магазине его тоже нет! Цены на овощи вообще конские. Я тут купила 3 кг замороженной стручковой фасоли по цене дороже курицы!!! Думаю, надо переходить на обычную белокочанную капусту, она подешевле)))