Муку цельнозерновую нашла, с ней и спекла )
Вот такие симпатяги получились:

Какая ПРЕЛЕСТЬ получилась!!!!! Такое Рождественское, такое...оно прям представляю как пахнет!!! Послушай, я бы такую красоту на ёлку повесила!

Спасибо тебе за рецепт )
Я даже удивилась, что прямо вот с первого раза все получилось, как надо.
До елки они не дожили, их больше нет

но я надеюсь ты ещё сделаешь!!!

Сделаю непременно. На Новый Год! ) Очень уж нам понравился вкус, не очень сладкий, но такой, с нотками специй. Суперическое печенье ) Золотой рецепт!

а ещё что планируешь на Новый год делать на стол?

Пока даже не знаю. Вот печеньки будут точно ) Может, еще салат Цезарь сделаю, а в остальном... Надо с мужем обсудить, чего он хочет )

А у тебя какие планы? Может, позаимствую у тебя какие идеи

сейчас на пробу сделала заливную сёмгу. Купила огромную рыбину, разделала, убрала. Немного вот сделала, попробую, понравится если ,такую же сделаю на стол. Ещё однозначно будут ржаные профитроли, авокадо с красной икрой, маффины отрубные обязательно будут в качестве хлеба. На сладкое что то воздушно- творожное, сладкое и красивое. И для мужиков целую курицу запеку.

Красота! Поделишься рецептом ржаных профитролей?
Я вот хочу сделать такой тортик:

такой - по внешнему виду, рецепта не знаю, нашла просто картинку в интернете. думаю вот, как бы сделать так, чтоб он не шибко калорийным оказался. Ну и еще не очень ясно, что за крем там, сметанный?
Муж заказал тоже курицу ) И селедку под шубой (любимое его блюдо)

Для теста:
50 г ржаной муки;
90 мл воды;
2 ч.л. рафинированного масла;
1 яйцо.

Для начинки:
80 г мягкого творога;
40 г лосося (не сырого);
10 г красной икры.

1. В сотейнике с толстым дном вскипятить воду, смешанную с маслом.

2. После закипания всыпать муку и мешать пару минут

3. Снять с огня и дать немного остыть.

4. Переложить тесто в комбайн или используя миксер, тщательно вмешать яйцо. При двойной порции яйца добавлять по одному, каждый раз перемешивая до полной однородности теста.



5. Включить разогреваться духовку на 200 градусов.

6. Cформировать шарики размером с грецкий орех.

7. Выпекать 10 минут при 200 гр. Профитроли должны заметно вырасти в размере. Затем снизить температуру до 180 и печь еще 40-45 минут. Можно прикрыть сверху пергаментом, чтобы не пригорали.



8. Для начинки мягкий творог взбить с лососем, готовым к употреблению - сваренным на пару, запеченным или соленым. Последний вариант самый вкусный, но менее диетичный.

9. Разрезать острым ножом профитроли пополам.

10. Класть по чайной ложке лососевого мусса, сверху выкладывать немного икры и накрывать крышечкой.



Испечь профитроли и взбить мусс можно предварительно, за сутки. Но собирать непосредственно перед подачей.