Неопытная
Специи очень помогают делать все вкусным, даже мазик на такое не способен
А аще много овощей в еду.

Не все так плохо за сентябрь месяц.
Радует.

Добавлено спустя 4 минуты 26 секунд:
Август был "хуже", хотя ела вроде как меньше

Утром с чего то отвес в 500 гр. при том, что я похоже случайно пошла на разгон и уже неделю перебор по коридору, видимо сказывается приход осени и с ним пришло желание есть
Сегодня выходной, решила добить тыкву пока не испортилась. Назову это тарт. Немного изменила рецепт от классического. А именно заменила часть масла на кефир, и часть муки на льняной жмых, так же сократила сахар, в тесто не стала сахар добавлять совсем.
Тарт с тыквенным кремом

Ингридиенты для тарт видно в таблице расчёта калорийности. Напишу как приготовить.
1. Тесто
Смешать 1 желток, масло, кефир, щепотку соли (опционально), муку и жмых. Вместо жмыха можно взять льняную муку или отруби. Тесто должно получиться как на песочное печенье.
Убрать в холодильник.

2. Тыкву запечь в духовке, завернув в фольгу или отварить в пароварке до мягкости. Если тыква водянистая можно её слегка отжать. Пробить блендером или протереть через сито.

3. Тесто раскатать и распределить по форме. У меня разьемная 20 см. Тесто хорошо много раз проколоть вилкой. Повтавить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Минут на 15.

4. Крем.
Взбить сливки до мягких пиков.
Взбить 4 яйца и 1 белок с сахаром добела. Добавить в ясно-сахарную смесь крахмал, тыкву, перемешать.
Добавить сливки.
Можно все Ингридиенты крема просто смешать в одной чашке. Будет вкусно, но менее воздушно.
Вылить крем в полупропеченую заготовку из теста, отправить в духовку минут на 20-30.
Точного времени выпекания не пишу, потому как все духовки разные.

6. Разрезать тарт лучше после полного охлаждения, иначе крем может попросту вытечь.
Теперь что касается приправ. Очень хорошо они сюда вписываются. Можно добавить их как в тесто, так и в крем. У меня корица, ваниль, мускатный орех, имбирь. Так же будет хороша лимонная или апельсиновая цедра. А вобще это дело вкуса и предпочтений.

7. Про тесто.
Теоретически в нем должен быть сахар, но так сложилось, что я никогда его туда не кладу. Такое тесто идеально подходит как для сладких, так и не сладких тартов.

Всё. Всем приятного аппетита!

Приветик! ну что скажешь, ручки золотые по самые подмышки Как на вкус было? На вид такой влажненький, как я люблю . Я раньше не понимала, как можно из тыквы что-то вкусное приготовить . А потом попался рецепт кексов из тыквы с апельсином или лимоном, попробовала и теперь тыкву обожаю. Мама варенье варит из тыквы, тоже с апельсином. Ну и оладьи тыквенные делаем.

Неопытная
Вкусно. Тыквеная составляющая получилась очень похожей на заварной крем. Я его в последнее время очень полюбляю
Тыкву всегда любила, как в сладких, так и в мясных блюдах, в последнее время и как гарнир

Добавлено спустя 36 секунд:
Вот варенье предпочитаю из кабачка.

Настя, отличный результат за сентябрь!
Поздравляю!

dammm
Спасибо. Даже чуть больше ожидаемого.
Пока иду по плану. Но что-то, от холода стала больше есть причём калорийное, жирное и углеводистое. Надо немного ограничить себя в хлебе и чаще есть курицу, а то расслабилась на бесплатной свинине

Утра всем.
С наступлением настоящей осени и переездом работы все летит в тартарары. Теперь на работы не 7 минут пешком, а 8 остановок. Думала ходить пешком, но оказалось нет у меня осенней обуви для этого подходящей, нужно купить сапоги без каблука и кроссовки, получится это сделать только в выходной.
От того, что у меня теперь теряется час нахождения дома я ничего не успеваю Еще и спать стала дольше. Солнышко по утрам в 5 уже не будит ))) Или это от усталости.
Даже не представляю, как я буду в таком раздрае придерживаться определенного курса
Но постараюсь быстрее войти в колею.
Ну а вам всем доброго дня и хорошего настроения! Ну и вкусных и полезных завтраков

Утра всем.
Какие-то ненормальные качели у меня. +1000 / - 1000, то ли с весами, что-то не то
На завтрак шарлотка. Снова заменила часть муки на жмых и сократила сахар, +много яблок. Вот такая калорийность вышла.

Начинаю выполнять план по поеданию курицы. Сегодня шашлычки.
Сыну с картошкой, мне с баклажанами.