путница
Сегодня я гуляла в парке, сорвала стебелек чистотела. Цветов море, и фиалки и медуница и хохлатка (ряст).

У меня сегодня на завтрак омлет и кофе с 0,5% молоком.
На обед сварила бульон из курицы без кожи (первый слила,курицу промыла), добавила лук, морковочки немножко, шпинат, щавель, молодую капусту, петрушку, укроп. Получился такой себе зеленый борщик. Ели его с йогуртом вместо сметаны. На перекус - апельсин и яблоко.
На ужин кусок запеченной рыбки с зеленым луком и редиской. Салат резать не захотела, грызли так. Среди дня еще выпили по чашке кофе с молоком. Получилось где-то 1500 ккал. Посмотрю что будет завтра на весах. Но, в целом, достаточно сытно.

У вас уже лето совсем?

ВСЕ ЦВЕТЕТ и пчелки появились.

Читаю статьи в журнале "Ожирение и метаболизм".
Вот некоторые.
http://cyberleninka.ru/article/n/pische ... abolevaniy

http://cyberleninka.ru/article/n/ozhire ... a-problemu

http://cyberleninka.ru/article/n/vzaimo ... h-vzroslyh

http://cyberleninka.ru/article/n/dietot ... abolevaniy

Капустно-мясной пирог
Для рецепта потребуется:
савойская или белокочанная капуста - 1 шт.
для фарша:
булочка (черствая) - 1 шт. не обязательно (можно вместо булочки взять отруби)
лук репчатый - 2 шт.
лавровый лист - 1 шт.
фарш (мясной) - 750г
яйцо - 2 шт.
тимьян (сушеный) - 1 ч.л.
соль, черный перец (молотый) - по вкусу
для соуса:
сметана - 150г
сливки - 200 мл
сыр (тертый) - 80-100г
кайенский перец - на кончике ножа.

Отделить от кочана капусты листья, вырезать или отбить твердые жилки и бланшировать листья в кипящей подсоленой воде 4 минуты, обсушить. Нагреть духовку до 180С.
Булочку размочить в воде или молоке, затем отжать от излишней жидкости. Лук нарезать кубиками и спассеровать в сливочном масле вместе с лавровым листом, затем лавровый лист удалить, лук остудить. Смешать все ингредиенты для фарша.
Форму для запекания смазать маслом. Слоями выложить в нее листья капусты и фарш, последний слой должен быть капустным. Для соуса смешать все ингредиенты, залить соусом запеканку и выпекать 40 минут.

Капустно-мясной пирог вариант 2
ИНГРЕДИЕНТЫ для 8 порций

БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА 500 г
ГОВЯЖИЙ ФАРШ 500 г
ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2 штуки
ТЕРТЫЙ СЫР ПАРМЕЗАН 300 г
СМЕТАНА 2 столовые ложки
СЛИВКИ 25%-НЫЕ 100 мл
ЯЙЦО КУРИНОЕ 2 штуки
ЧЕСНОК 5 головок
СПЕЦИИ по вкусу
ЗЕЛЕНЬ по вкусу
ПШЕНИЧНАЯ МУКА 2 столовые ложки
1. Нарезать капусту, лук, чеснок и обжаривать все на большой сковороде вместе с фаршем около 15–20 минут.
2. Для теста смешать муку, яйца, сметану, сливки, 100 грамм натертого сыра.
3. Смазать форму сливочным маслом, распределить на ней половину получившегося теста.
4. Поверх теста равномерно положить в форму капусту с фаршем и покрыть оставшимся тестом.
5. Нарезать лук кольцами, уложить в форму вместе с натертым сыром, сверху по желанию посыпать мелко нарезанной зеленью.
6. Запекать в духовке при температуре 180–200 градусов один час.

Сегодня вес 88.4кг. Сохранить бы его на праздниках. Но так хочется кулич сдобный, традиционно не буду отказываться.

какая у вас красота на улицах

а вес.. ну если чуть наберешь, то потом очень быстренько его скинешь)) все таки Пасха не каждый день

Согласна!