Эсприт
Юна, может быть)))
MariyaV
Маша, а рецептик аджики не узнавали там, где покупали?

Приветик, Галя! Рецептик аджики напиши, пожалуйста) Из моей сырой потом много готовой выходит, ибо я развожу перед употреблением) И место в холодильнике нашлось: в комплекте 4 полочки, но между 2 и 3 полочкой я оставила минимальное расстояние и туда становятся контейнеры с аджикой и консервы, если покупаю) Да и то, что я сама живу - не последнюю роль играет) Не столько еды в холодильнике.

К сожалению нет. Я ее люблю со сметаной смешивать. Надо чуть-чуть аджики . И цвет красивый и вкусняяяятина.

Света, я один раз делала чатни - немного со сливой (девать ее было некуда, это сейчас я ее раздаю), и немного с яблоками. Вкусно было необыкновенно, муж запретил такое делать - говорит не оторваться, а ему нельзя. Больше не делаю. Это приправа такая. Стоит просто так, не в холодильнике. Просто с сахаром варила или яблоки мелко нарезанные, или сливу (сахара меньше чем в варенье в 2 раза, т.е. на килограмм ягод полкило), потом просто сильно размешивала до каши, не перетирала, кожу не снимала - я ленивая. Отдельно на сковороде в подсолнечном или любом растительном масле подогревала и проваривала (протушивала? не знаю какой термин употребить) кучу специй - наименований 10, просто закупила все, что были в магазине. И эту горячую смесь специй на масле влила в получившуюся фруктовую массу, немного проворали вместе, минут 5-10 и все. По небольшим баночкам, типа майонезных, чтобы за раз открывать немного, накрыла как варенье - калькой и поставила в шкаф. Стоит прекрасно (ну так там специй дофига + сахар). Все гости просто нахваливали. Я сделала много, потом часть раздала. Это такая приправа остро - сладкая, индийская. Можно к мясу, мы потом мясо в этом тушили, можно к чему угодно. Очень свежая зимой кажется, такой свежий прямо вкус, но для русской кухни необычный. Очень просто делать и хранить. Но у мужа печень, а оторваться от нее он не мог. Поэтому больше не делаю, так как мы вообще специй сейчас в пищу не используем. В интернете полно описаний, посмотри - чатни, но процедуру готовки можно смело упрощать.

Я тоже сметанку с аджичкой смешиваю

Света как всегда с рецептами Конечно, на 3000 можно стока вкусностей набрать, глаза разбегутся! Ну, хоть почитать, коли есть не буду

knatka
Про чатни я забыла... Надо сделать)Вайлет

svet.light
Присоединяйся) Гостем будешь

Света, а ты с подсластителем (я тут стевию раздобыла) никогда закаток не делала?

Сахар сам по себе является консервантом. Обладает ли стевия таким свойством

nessi-76
Нет, не делала. Я и в жизни сахзам не очень)))