Альена: Все в наших руках, поэтому их нельзя опускать

Альена

LuckyN писал(а):

Но мы даже дважды гуляли - первый раз около часа, под зонтом :hi_hi_hi:

И после обеда, тоже часик, когда уже не было осадков :dan_ser:

И зарядку я тоже делала :a_g_a:

А вчера было чудесно! Почти весь день на улице провели - гуляли, дела всякие делали, я шишек и палок три ведра собрала по участку, жгли потом.

молодцы какие, даже в такую погоду гуляли :cool_cool:

, а мы вели неправильный образ жизни :hi_hi_hi:

, хотя я все же постаралась поменьше майонезных салатов есть
а вчера классно было :a_g_a:

LuckyN писал(а):

Да ,кстати, сделали таки балык и индейки! Фотки забыла сделать, в следующий раз :a_g_a:

Это просто прелесть! несколько дней и все только в холодильнике, не надо ничего никуда подвешывать..
Оччень вкусно! И по цене филе индейки :a_g_a:

, ну плюс специи.

здорово

, надо тоже попробовать сделать, раз подвешивать не надо :du_ma_et:

а делали из грудки? специи какие и сколько соли? :smu:sche_nie:

LuckyN

Вот тут рецепт утащила, погляди, откроется?

viewtopic.php?f=51&t=12410&p=1859028&hilit=+%D0%B1%D0%B0%D0%BB%D1%8B%D0%BA#p1859028

Альена

LuckyN
ага, спасибо :-):

Добавлено спустя 25 секунд:
а вы добавляли коньяк или виски?

LuckyN

Альена
У нас был коньяк - поэтому его добавили :a_g_a:

Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:
А оборачивали в марлю, когда уже последнюю стадию сделали. И в холодильнике держали двое суток - потом начали кушать :cool_cool:

Альена

LuckyN
понятно, спасибо :-):

в ближайшее время индейку купилю и тоже сделаю :dan_ser:

LuckyN

Альена
У меня муж делал, прямо по рецепту этому - нам понравилось.
А там смотри..потом может какие-то другие специи решишь попробовать :du_ma_et:

Добавлено спустя 2 минуты 58 секунд:
А коньяк - я думаю, что он не столько для вкуса, сколько для дубильности и обеззараживания..мясо же не подвергается тепловой обработке. Алкоголь и соль - это два компонента, которые позволяют есть мясо как бы "сырым".
Зато никакого жидкого дыма, никаких консервантов и усилителей вкуса химических :cool_cool:

Альена

LuckyN писал(а):

У меня муж делал, прямо по рецепту этому - нам понравилось.
А там смотри..потом может какие-то другие специи решишь попробовать

я обычно первый раз делаю четко по рецепту, а потом уже модицифирую , если есть необходимость :-):

розмарин только исключу, я его не люблю, а так специи у меня все есть как раз :a_g_a:

LuckyN писал(а):

А коньяк - я думаю, что он не столько для вкуса, сколько для дубильности и обеззараживания..мясо же не подвергается тепловой обработке. Алкоголь и соль - это два компонента, которые позволяют есть мясо как бы "сырым".

да, я думаю именно для этого :a_g_a: