так-с. вчера напекла куличей. возьни много, но того стоит. выходит 3 нормальных кулича.
Монастырский кулич
мука 1.5 кг
молоко 0.5 л
сахар 6 ст.л.
дрожжи 18 гр (1.5 пач)
сл.масло 150 гр
яйцо 4 шт
ваниль 3 гр (2 пак)
цедра с 2 лимонов
цедра с 2 апельсинов
соль 1 ч.л
шафран 0.25 ч.л.
миндаль 100-200 гр
цукаты 150-200 гр
Приготовление:
1. Готовим опару: соединить шафран с 0.5 стакана теплого молока, 0.5 стакана муки, дрожжями и 1 ст.л. сахара. все перемешать. состояние, как густая сметана. поставить в теплое место подходить.
2. Готови тесто: желтки соединить с 3 ст.л. сахара, цедрой апельсина и лимона, теплым маслом и ванилью. перемешать до однородности.
3. в полученную массу ввести опару, добавить остальное теплое молоко и соль, вымесить и добавить муку.
4. белок взбить с 2 ст.л. сахара и добавить в тесто вместе с цукатами и орехами.
5. подъем теста 1-2 ч.
6. форму для выпечки заполнить на 1/2. оставить еще подниматься на 3-4 часа.
7. Выпекаем: переносим противень с формами в разогретую духовку до 100 градусов, через 10 мин поднимаем темпрературу до 150 градуса, через 15 мин - до 200 градусов и через 15-20 мин вынимаем.
на 100 гр кулича Б-8.87 гр, Ж-11,05 гр, У-58,43 гр, К-365,22 гр

Вот прям в точку. я вчера оформила карту для начисления пенсии, так теперь сбербанк-онлайн зарплатную карту не видит. Куры в филиале сидят глазами хлопают, ничо сказать не могут. беееесят!!!!!

а что они тебе скажут-то? это к западу, их санции из-за Украины. почему сейчас и спешат платежные системы свои сделать. дЭбилыыыыы (это про правителей, которые в живых солдатиков играют, все не наиграются)

чо правда????

у нас (в России) все карты сейчас системы VISA. вот они их сейчас нам часто блокируют . ты что не слышала об этом? поэтому Путя срочно сказал свою платежную систему сделать. лучше сейчас на картах деньги не держать, от греха подальше
да, с этими дурками из Киева, уже не знаешь что они (какой бред выкинут) снова придумают мы с мужем смеемся - по ним можно изучать все признаки шизы без справочника. наглядное пособие - мания величия, сменяется манией преследования, потом приступами страха и нервозности, потом наступают галлюцинации ну да, если у них советник и лучший друг, который жевал галстук
как говорится, с кем поведешься - от того и залетишь
не было бы так смешно, если бы не было так грустно....

мой любимый вариант: с кем поведешься - так тебе и надо.

Леночка, почитала про народную терапию для обсуждения. Мой голос: меня от нее трясет. Я маму потеряла из-за нее. Мама после переездов из одной больницы в другую так устала... все эти операции, облучения, химиотерапия... это тяжело... Мама отказалась от повторного круга всех этих больниц и занялась самолечением по ненавистной газете ЗОЖ. А у нас с мужем на тот момент уже совершенно отключились мозги: у меня вообще от всего, а у мужа от того, что он как борзой бегал по Москве и у всех занимал сразу по несколько тысяч долларов на все эти операции, облучения и химиотерапии. Если всего этого добиваться бесплатно - человек не успеет выжить. Ну и вот, мама горячо нас заверяла, что всё будет ништяк, что мы оба в полной отключке пустили это дело на самотек, и пропустили тот момент, когда надо было начинать второй круг беготни по больницам. Когда мы, наконец, включили мозги, мы опоздали на месяц. Может, мама прожила бы еще года полтора, а там, глядишь, по возрасту обменные процессы замедлились бы, и раковые клетки не делились бы с такой интенсивностью... И тут тебе еще годика полтора-два. Потом еще что-то придумали бы. И еще годик-другой. В общем, меня от народной медицины трясет. Принимаю ее только в каком-то косметическом виде - типа размолоть гречку и замочить в ряженке для повышения уровня гемоглобина, ну или что-то в этом роде. А для серьезных моментов - нет, только официяльная медицина.

Кулич у тебя зачетный!
Мама всегда на Пасху пекла куличи, но я так и не поняла их, ну булочка и булочка))))) Муж тоже привык, что у них в семье пекли куличи, я простоянно сопротивлялась, потому что не люблю их, а в этом году мы, наконец, достигли компромисса: ему на Рождество понравились штоллены, которые я делала первый раз. Короче, испеку ему сегодня штоллены в формочках для маффинов. Заодно и мне вкусно будет))

Даже боюсь спрашивать: ездили в 8 утра на консилиум?

Лельчик,

вот по этому и выношу все на обсуждение. против народной медицины в разумных пределах ничего не имею, но только в разумных!

это прошлогодний, нынешние еще не украсила. в раздумие

ездили. нас снова отправили домой до пн (ну зачем занимать койку, если может реально тяжелый ребенок приехать). поговорила с врачем - если сможете сделать руками, то хорошо. если нет, выпишите (у нас отказ). попросили не пороть горячку, назначили гомеопатические мазь и таблетки для снятия отеков. ждем-с понедельника.

Лен, это, конечно, тяжело, когда неопределенность, но зато время есть присмотреться к проблеме - и это хорошо. Заметила, что все трудности Страстной всегда разрешаются на Светлой. Наверняка, у вас будет вздох облегчения, уже немного осталось! Сил вам!