Настёныш85

Может и на погоду, а может луна растет, а может еще что, фиг его знает
- мои ощущения на сегодня
Пришлось много ходить, а скорость как у . Все-таки кофе с шоколадом - вещь незаменимая (а хотя бы и как горючее)
Ну да ладно.


Давно меня звали, зашла-таки на обед во вьетнамское кафе.
Как-то смущают меня их немосковские цены (вдвоем поели на 700 р вкл. чаевые )
Попробовала их салат, что-то типа блинчиков и сок личи. Пока жива

По дороге зашла в Спортмастер и прикупила себе эластичную ленту.
У Лесли есть программа, буду заниматься и для пилатеса тоже подойдет .
Удивило отсутствие кирпичиков для йоги

С покупочкой тебя


Вкусно хоть?

Спасибо, не ожидала ее увидеть, случайно в общем-то зашла



Ну салат (точнее его заправка) мне показался слишком сладким, как и сок ( а он еще и 125 калорий ), а вот нэм из морепродуктов (эти типа блинчики) и мясо очень даже неплохо. Работают настоящие вьетнамцы, по-русски разумеют не очень, но народ активно у них тусуется

Обслуживают наверное хорошо?

Вот у нас в Мурманске, до моего отъезда оттуда, открыли восточный ресторан, не припомню название. Так как обалденно вкусно всё Так и обслуживание что надо. Эх, тут ничего подобного нету

Хорошо обслуживают, вообще в восточных и азиатских ресторанах (аутентичных я имею ввиду) обычно обслуживают хорошо, вежливо.
Это в их культуре
Жаль, что у вас нет, приятно так иногда сходить.

Альена
Тут есть конечно кафе, но поскромнее. Нашли одно, там в принципе спокойно и тоже вежливые и вкусно всё, хоть и подороже чем в остальных местах Но всё равно, в маленьких городах, как тут, выбора маловато

Альена

ну давай скорее адресок этого кафе.
я больше, конечно, китайскую кухню уважаю, но и вьетнамская сойдет
тем более в Москве, где все так называемые китайские ресторанчики готовят ерунду какую-то (а повара и официанты буряты или казахи, которых пытаются за китайцев выдать )

Насчет бобовой смеси. Попробовала ее только что. Получилось вкусно для любителей бобовых, т.е. меня, и даже для моего привереды мужа.
Преамбула
По оригинальному рецепту надо было томить в духовке в бутылке от Кьянти фасоль (типа итальянский рецепт)
Автор рецепта особенно настаивал, что готовить надо обязательно в бутылке, а то вкус будет не тот. У меня осталась бутылка от гранатового сока, туда и запихнула (выпихнула потом с трудом, точнее муж выпихивал, слишком узкое горлышко, надо брать пошире), а поскольку у меня вся заготовленная смесь в бутылку не влезла, то появилась возможность сравнить смесь приготовленную в бутылке и банке. Честно скажу - не знаю уж каким надо быть гурманом, чтобы почувствовать разницу, лично я ее не ощутила, хотя повторюсь было вкусно. Единственная разница в том, что вода в банке выкипела больше.
В следущий раз хочу сделать в мультиварке.

Собственно сам рецепт.
Оригинал:
Фасоль — 300 г
Чеснок — 3-4 зуб.
Зелень (петрушка, кинза, укроп, базилик)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Перец чили (зеленый или красный чили по вкусу)
Масло оливковое — 2-3 ст. л.
Пюре (томатное) — 3-5 ст. л.

Не забудьте накануне вечером замочить фасоль в слегка подсоленной воде и освободить тару, бутылочку моем, зелень и чеснок рубим, фасоль промываем и отправляем фасоль, зелень, чеснок, соль, перец черный и зеленый острый (будет остро, не любите - не добавляйте), пюре из томатов (в рецепте без них, но я люблю фасоль в томате) и оливковое масло в бутылку.
Доливаем водой так, чтобы она только покрыла фасоль. Затыкаем горлышко кусочком марли или чистой тряпочки и ставим в духовку на самый нижний уровень на решетку. Теперь включаем 120-130 градусов на НИЖНИЙ подогрев и можно забыть про фасоль на два часа, а то и больше.
А через два (по рецепту три, но я люблю неразваренную фасоль) уже можно и доставать. Берегите руки! Бутылка очень горячая! Обычно подают с кусочками тончайшего бекона, но и без него блюдо абсолютно самодостаточное.


Картинка и рецепт честно свистнуты у поваренка Ларек .

Что получилось у меня:
Бобовая смесь "Ярмарка" (фасоль белая и красная, нут и зеленая чечевица) 160 г и нут 200 г - замочила с утра в холодной воде.
Вечером воду слила и промыла. Добавила:
- 5 мелко нарезанных /можно было и выдавленных зубчиков чеснока (практически не чувствуется),
- 1 мелко порезанный помидор (посыпала его небольшим кол-вом сахара, чтобы он не дал кислинки при обработке),
- 1 нарезанный перец чили (я добавила без семян и получилось совсем не остро, можно было бы и больше перца добавить на мой вкус),
- 3 ст. л. оливкового масла,
- 2 ст. л. кетчупа,
- мелко нарезанную зелень и соль по вкусу.
Все это запихнула в бутылку примерно на 2/3 или чуть больше, чтобы оставить место для кипения. Часть у меня осталась и я ее положила в обычную 1,5 литровую банку.
Долила воды так, чтобы она только покрыла нашу смесь.
Закрыла горлышки фольгой и поставила в духовку на самый нижний уровень на решетку. Включила 120-130 градусов на НИЖНИЙ подогрев и томила смесь 2,5 часа.

Запах был обалденный , даже муж со своим Евро2012 заметил, вкус тоже понравился обоим, как в холодном так и в горячем виде (в холодном мне наверное больше ).
Делать определенно буду, но не вижу смысла геморроиться с бутылкой .

Elmask

Даже не знаю стоит ли рекомендовать
Мне понравилась еда, салат был так себе, дома определенно вкуснее делаю (да еще слишком сладкий ), а вот рулетики из мяса с сыром и нэм из морепродуктов понравились конечно, но ради них мне кажется ехать не стоит, а вот - на бизнес-ланч вполне.
Порции небольшие. Внутри обстановка как столовка слегка с азиатским уклоном
Работают настоящие вьетнамцы - это да.
Находится у Савеловкого компьютерного рынка, называется кафе "Сайгон".