Начиталась хороших отзывов- ДИЕТА ДОКТОРА АРТУРА АГАТСТОН Диету, которую разработал американский кардиолог Артур Агатстон, сначала называли диетой Южного берега, южного пляжа или пляжной диетой. Она не только позволяет избавиться от лишних килограммов, но и помогает защитить сосуды от атеросклероза, а значит, улучшить работу сердца, нормализовать обмен веществ, способствует оздоровлению всего организма Если вы любите мясо, рыбу и овощи, если вам хочется похудеть, но вы не желаете голодать, эта диета для вас. Сначала, правда, вы будете испытывать некоторые трудности, отказавшись от сладкого и мучного, но через некоторое время (обычно-один-два месяца) вы поймете, что вас совсем не тянет к мороженому, конфетам, сдобным булочкам, ибо ваш организм перестроится и не будет испытывать в них потребности. Разрабатывая эту диету, доктор Агатстон хотел помочь своим пациентам уменьшить нагрузку на сердце, вызванную лишним весом.
Чтобы сахар, прошедший термообработку, усваивался как можно медленнее, его рекомендуется сочетать с животными жирами. То есть идеальным гарниром к мясу, рыбе или птице должны быть овощи, а к сладким фруктам — творог или кефир.
Список разрешенных продуктов весьма обширен: филе и вырезка говядины или телятины, вырезка свинины, грудки индейки или курицы (без кожи), любые морепродукты, нежирные мясные продукты, нежирные сыры ("Моцарелла", "Чеддер", "Пармезан", "Рикотта", "Провол-лоне", тофу, домашний сыр, брынза), орехи (арахис-20 шт., фисташки — 30 шт., грецкие орехи — 7 шт.), арахисовое масло (1 ст. ложка в день), куриные яйца (без ограничений), баклажаны, сладкий перец, репа, шпинат, листовой салат, сельдерей, кабачки, помидоры (не более одного в день), спаржа, бобовые, артишоки, брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, огурцы, оливковое масло, подсолнечное масло, несладкие специи, лимонный сок, хрен, черный и красный перец, леденцы без сахара, какао, желе и муссы без сахара. Ничего не жарьте. Варите, запекайте, готовьте на пару, придумывайте различные салаты (только с оливковым маслом). Прием пищи-три раза в день с двумя перекусами. Во время первой фазы организм избавляется от излишков углеводов и перестраивается на новый режим.
Акцент - исключение мучного, сладкого. Гарниры - овощи. Хлеб, зерно - тоже под запретом.
примерный недельный рацион. Понедельник Первый завтрак. 1 стакан томатного сока, 1 -2 яйца, сваренных вкрутую, 2 ломтика нежирного мяса, 1 чашка кофе с обезжиренным молоком (или без него) без сахара. Второй завтрак. До 80 г нежирного творога, 0,5 помидора, зелень. Обед. Салат из отварной куриной грудки, листового салата, чеснока и орехов, заправленный смесью оливкового масла и свежеприготовленного лимонного сока. Полдник. 100-120 г обезжиренного творога, 100-120 г салата из огурцов и помидоров, заправленного оливковым маслом. Ужин. Морская рыба, приготовленная на пару, с цветной капустой или брокколи, салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени, заправленный смесью оливкового масла и свежеприготовленного лимонного сока. Перед сном. 100-120 г нежирного творога со свежей лимонной цедрой (или без нее).
Вторник Первый завтрак. Яичница из 1-2 яиц с помидорами, 1 ломтик нежирного сыра, 1 стакан чая без сахара. Второй завтрак. 1 стакан любого овощного сока, 100 г нежирного сыра или творога. Обед. 1 куриная грудка, приготовленная на пару 8 или на гриле, с огурцом и зеленью. Полдник. Отварные вешенки или шампиньоны с тушеной капустой или овощной салат, заправленный оливковым маслом и лимонным соком. Ужин. Нежирная рыба (отварная, паровая или запеченная) с овощным гарниром, сачат из белокочанной капусты, заправленный смесью оливкового масла и лимонного сока. Перед сном. 100-120 г нежирного творога с какао-порошком (или без него).
Среда Первый завтрак. 1 яйцо, сваренное всмятку, 2 ломтика нежирного мяса или птицы, 1 чашка несладкого кофе без кофеина. Второй завтрак. 1 стакан любого овощного сока, 100 г нежирного творога или сыра. Обед. 1 стакан томатного сока, 1 порция овощного рагу, нежирная отварная рыба, салат из помидоров и огурцов, заправленный оливковым маслом. Полдник. 100 г нежирного сыра или творога. Ужин. Филе судака, приготовленное на пару, с овощами, запеченными на гриле или в духовке. Перед сном. 100 г нежирного сыра или творога.
Четверг Первый завтрак. 1 стакан любого овощного сока, омлет из двух яиц, обезжиренного молока и зелени, 1 стакан чая без сахара. Второй завтрак. 100 г нежирного творога или сыра, 0,5 помидора. Обед. Нежирное отварное мясо с листовым салатом или овощным салатом, заправленным оливковым маслом. Полдник. 100 г нежирного творога, 0,5 стакана мелко нарезанных огурцов и помидоров. Ужин. Отварная морская рыба с цветной капустой или брокколи (приготовленными на пару или на Гриле), салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени, заправленный смесью оливкового масла и свежеприготовленного лимонного сока. Перед сном. Лимонный мусс.
Пятница Первый завтрак. 1 -2 яйца, сваренных всмятку, 2 ломтика нежирного мяса или птицы, 1 чашка кофе без кофеина. Второй завтрак. 1 стакан томатного сока, 100 г нежирного сыра или творога. Обед. 1 тарелка рыбного супа, салат из помидоров, брынзы, репчатого лука, оливок и зелени, заправленный оливковым маслом. Полдник. 100 г нежирного творога с помидорами и зеленью. Ужин. 1 отварная грудка, приготовленная на пару или на гриле, овощи (паровые или тушеные), салат из огурцов, заправленный смесью оливкового масла и лимонного сока. Перед сном. Лимонный мусс.
Суббота Первый завтрак. 1 яйцо, сваренное всмятку, 2 ломтика нежирного бекона, 1 чашка кофе без кофеина с нежирным молоком или 1 стакан травяного чая без сахара. Второй завтрак. 100 г нежирного сыра или творога, 1 стакан томатного сока. Обед. 1 тарелка супа из спаржи, салат из отварно-10 го цыпленка, листового салата, нежирного сыра, помидоров и чеснока, заправленный оливковым маслом. Полдник. 120 г нежирного творога, 1 помидор. Ужин. Рыба, приготовленная на пару или на гриле, паровые или тушеные овощи, овощной салат, заправленный смесью оливкового масла и свежеприготовленного лимонного сока. Перед сном. 100 г нежирного творога.
Воскресенье Первый завтрак. Омлет из 1-2 яиц и обезжиренного молока с зеленью и грибами, 1 стакан чая без сахара. Второй завтрак. 1 стакан любого овощного сока, 100 г нежирного творога или сыра с зеленью (или без нее). Обед. Запеченный лосось, цветная капуста или брокколи, приготовленная на пару и заправленная оливковым маслом. Полдник. 100 г нежирного творога с зеленью и помидором. Ужин. Мясо, приготовленное на гриле, с гарниром из овощей и зелени. Перед сном. 100 г нежирного творога.
Единственное, не хочется переходить на низкожировое и большое количество приемов пищи.
_________________

Если вы хотите усовершенствовать свое тело, храните разум. Если вы желаете обновить свое тело, изменяйте сознание. Мысли злобы, зависти, разочарования и уныния обкрадывают тело, лишая его здоровья и жизненных сил. Угрюмое лицо не появляется случайно – оно возникает как следствие угрюмых мыслей. Уродующие тело морщины – результат глупости, страсти и гордости.
|