такой состав и без рукколы можно есть по отдельности - дешевле, экономнее. Если рукколы с селёдкой и майонезом зашлифовать тоже будет хорошо, без изысков.

Проще руккола может пойти под рыбу и лимон. Так как я совсем не любитель рукколы, то я ее везде чувствую горьковатый вкус и она забивает продукты. Хоть она и считается диетическим и полезным продуктом, много её не съешь ну листков 10-20 предел. Пельмени с ней вкусно - необычный вкус, но желательно сметанки немного. С той же чечевицей терпимо. В лаваша шаурма.
Но она очень специфическая - терпкая и горькая и быстро портится если берешь лоток.
Сосвеклой кстати можно попробовать. С селёдкой точно ничего.

А я, девочки,себе наметила другое, что хочу попробовать. Муж меня навел. В субботу отправила его на фермерский рынок за овощами. Он мне звонит и наряду с другими овощами традиционного ряда спрашивает: "Тут какой-то пастернак есть. Брать?" И тут я выпала в осадок Пастернак не купили, но теперь хочу его попробовать. Даже не представляю из какого это ряда овощ

Ну а руккола мне по вкусу - как шина, слишком специфическая , но я что-нибудь придумаю

flowers000
Не готовила ни разу, но по книгам любят французы. А это сыр, мясо, грибы и пучок неизведанных приправ.

Мне кажется, он больше как специя. Может суп или рагу из овощей и его на терочке.

Ооооой, пастернак вкусно) Если я правильно помню, его жарят любители пп вместо картошки. Говорят, не отличишь, а пользы немеряно. В нем какое-то бешеное содержание клетчатки, та самая еда с "отрицательной" калорийностью

Добавлено спустя 3 минуты 15 секунд:


Ну в салате руккола как раз ничего и не перебивает. Она полезная очень Там витаминов полно, фолиевой кислоты больше чем в шпинате. Йод, опять же. А с пельменями да со сметанкой, конечно, больше 20 листиков-то и не съешь.

Тырнет говорит
В Россию пастернак попал довольно поздно, к концу XVI века. Был он тогда «овощем для вельмож» — его готовили и подавали к столу боярам и самому царю — он считался очень изысканным и интересным продуктом.

К XVIII веку с аристократических столов пастернак перешел «в народ» и стал выращиваться повсеместно.

ПЕРИОД ЗАБВЕНИЯ
В XVII веке произошел своеобразный обмен: Американский континент одарил европейцев картофелем, а Европа ответила пастернаком, который успешно натурализовался в Северной Америке.

Заморский гость — картофель — к концу XIX века значительно потеснил и репу, и пастернак, которые к середине века XX-го практически перешли в разряд «диковинок».
надо посмотреть если у нас сей продукт на прилавках.

Добавлено спустя 1 минуту 58 секунд:
Тетя Рыся
Чувствую её везде не люблю. Где только и с чем не ела - не полюбила я её

А пастернак сильно на картошку похож? А то люблю я отравиться фри весом в полкило....

вкус листьев стрёмно напоминает ботву от морковки и есть корень желание не возникло. Была эта радость у меня в саду. Теперь дёргаю и выкидываю самосев. Посадила года 2 назад модную рукколу. Это добро на корню слопала крестоцветная блошка. И тут мне дали на рынке лист на пробу. Беееее... Пусть блошка ест, приятного ей аппетита . А вот сельдерей у меня каждый год свой. Но корень не ем , только листья.

Пока что смотрю в сторону салатов с пастернаком, встречаются интересные рецепты

ой не, мы, белорусы, бульбаши (бульба - это картошка на белорусском языке), никакие пастернаки картошку не заменят, у нас к ней - глубокая психологическая привязанность , по крайней мере у меня.

Катя, ты у меня как-то не ассоциируешься с пастернаком фри