Всем большой солнечный привет!
У нас всё такая же теплынь, вчера было настолько жарко, что люди уже в сарафаны-шорты нарядились) Но обещают небольшое похолодание. Переживём)
У меня всё хорошо и гладко. Ем много, но по ощущениям и дырочкам в поясе - стройнею) Я уже не раз писала о том, что похудеть - не моя цель, но было бы приятно на собственном примере показать, что ИП - не только метод поддержания или набора веса, но также на нём можно и сбросить до своей физиологической нормы.
На рынке уже куча свежей зелени и овощей. Зелень очень дешёвая, а цены на фрукты и овощи чуть кусаются. Но самое приятное, что вот эти огурцы-кабачки-помидоры-баклажаны-перец-клубника уже из наших краёв, да, пусть они выращены в теплицах, но это уже не та безвкусная масса, которая продаётся зимой. Обратила внимание на зелень. Раньше я использовала в приготовлении блюд укроп, петрушку, зелёный лук, щавель. Сейчас добавились шпинат, мята, розмарин, базилик, сельдерей, кинза, тархун (эстрагон), руккола...Радуют и копеечные цены конечно же. Накупила вчера всего море!
С приходом тепла чуть поменялся и мой рацион. Обязательно за день съедаю 2-3 порции салатов из молодой капусты или редиса с огурцами или помидоров с огурцами. Пучками ем свежую рукколу - вчера сжевала гору с куриными котлетами) Привезли мне 5 л отличнейшего оливкового масла - балдею) Сегодня скорее всего буду базиликовое песто делать - очень люблю с тостами или с макаронами. Эх, красота!!!
Всем хорошего дня!!!

Polochka
Алёна, а мне пообещали привезти шпинат) Сделаю пирог. Пока не знаю какой: на песочном тесте открытый или дрожжевой закрытый. С омлетом тоже
вкусно, но пока не хочется.
Песто с пастой тоже нравится, но базилик на рынке я не видела ещё, позже появится.
Сегодня купила капусты и белокачанной (сделаю с морковью), и пекинской (с огурцом). И зелени. У нас зелень дороговата (на мой взгляд) Зарплата не позволяет есть столько, сколько хочется. Но по возможности стараюсь покупать. И мечтаю о своём домике с участком: и отдых, и перемена деятельности, и подспорье в жизни. Я ведь только 4 года в квартире живу, а до этого 44 года на земле)))

Svet Lanochka
Свет, а я сейчас облизываю ложку, читая тебя - песто сделала! Базилик свеженький, чеснок, оливковое масло, сыр (не пармезан) и без орешков кедровых - они у нас уж больно дорогие! Светаааа, это песня! Сделай обязательно, когда базилик появится)
А со шпинатом, я бы делала пирог по типу киша) Открытый)
Капусту тоже молодую лопаем как червяки, мои мужики каждый день по огромной порции съедают и просят ещё!

У меня есть орешки кедровые. Иногда настойку для своих коленочек делаю. Ну, тоже без пармезана. Какой сыр найду, с тем и сделаю. У тебя базилик фиолетовый или зелёный?

Polochka, привет! А я тебя тебя с утра прочитала и теперь весь день тоже хочу песто, так что прошу рецепт! Я знаю только классический, но он золотой у нас тут получится. Каким сыром лучше заменять? а орехов совсем не кладешь или заменяешь на другие?

А шпината у меня рецепт для ленивых: слегка отварла, потом на сковороду с поджаренным на оливковом масле чесноком, потом ложку сливок или жирной сметаны и все. Ем вместо салата

Svet Lanochka
Свет, у нас кедровые - безумно дорогие! А базилик у меня зелёный)

У нас тоже дорогие, просто мне презентовали знакомые, у них вроде родственники в Сибири.

Olya Pav.
Привет, солнышко!
Делала сегодня так песто:
2 пучка базилика + 3 зубочка чеснока + 1/2 ч.л. соли (солоновато получилось) + сыр (я добавила Халуми, типа адыгейского) + оливковое масло. Получилась такая вкуснятина, за уши не оттянешь))) Орехи не добавляла. Буду летом из разной зеленушки делать такой соус)
А я шпинат почти также делаю, действительно вкусно!


Добавлено спустя 52 секунды:
Svet Lanochka
Тогда понятно! Везёт)

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:
А что я сейчас готовлю)))) Ряженку в духовке, как раньше бабушка в печке делала, с коричневой корочкой) Если получится, завтра покажу)

Не всегда, но бывает, Алёнушка

Svet Lanochka