Ды пожалуйста . Юль, тот бисквит у всех получается. Делай как написано и у тебя получится.
Тот, что с конфетами я обозвала "Мечта сладкоежки"

Элен2010
Лен, ты знаешь, на днях пекла бисквит с варенной сгущенкой, час десять в духовке и потом еще до полного остывания, вроде как про пекся, но тесто не воздушное, а тяжелое такое
как думаешь, из-за сгущенки или таки не пропекся до конца?

Добавлено спустя 32 секунды:

напомни рецепт, пожалуйста

Если зубочистка сухая была, значит пропекся. Тяжелое тесто может получиться и из-за недостаточного взбивания яиц и из-за не качественного разрыхлителя, ну и разумеется сгущенка может притяжелить .

Элен2010
не, яйца миксером взбила, разрыхлитель тоже проверенный, скорее сгущенка
хотя, там по рецепту надо было 2 коржа печь, а я решила один и разрезать, может поэтому?

а, я похожий делаю, без орехов
очень вкусный

Лен, там же нет в бисквите сгущёнки.
БИСКВИТ:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 100 гр. сливочного масла (маргарина)
- 200 гр. сметаны
- 1 ч.л. соды, гашеной уксусом
- 3 ст.л. какао-порошок
- 1 стакан муки

Лен, правильно?

Не думаю, что он пышнее был бы. Я вообще не люблю много кожей печь, если это не наполеон, так торт жесче получается. Значит дело в сгущенке. А зачем ты такой бисквит калорийный выбрала? Я вообще сметанную выпечку уважаю. Она влажная получается.
Тань, и еще вот этот кекс вкусный, а капкейки из этого теста вообще сказка! И пекутся быстро. А с крем-чизом - ляпота! А только орехи не кладу. http://www.multivarka.ru/forum/viewtopi ... 46&t=12454

Добавлено спустя 59 секунд:
Нее, нету. Юль, всё верно. Тесто будет как густая сметана.
Это Таня на сгущенке пекла и он не поднялся как следует.

Всем, привет!
Элен2010, привет, с возвращением!
Как ты умудрялась каждый день при гостях ещё и печь
tiagnitania73
Вообще классический бисквит - это яйца, сахар, мука)) никакого разрыхлителя и др.
А ты пекла торт по определенному рецепту. Я стараюсь всегда отзывы читать по рецептам, хотя разные и мука и тем более сечас сгуха не пойми какая, хоть и брендовая

Элен2010
Лен, я пеку через день, на кефире, на молоке, без яиц, с яйцами, на майонезе, так что кидаюсь на все новые рецепты

Леночка вернулась! Ура! Привет, дорогая! Ничего себе, быстро всё пролетело! Целую неделю отмечала!))) Жаль нет фото торта! А твоего фото тоже не будет?
Все тут сразу засобирались торты печь, а у меня сегодня новое печенье, испекла немного на пробу)))

ооо, это интересно, попробую, спасибо

дык про классику никто и не говорил, это по рецепту и отзывы вроде ниче были
думаю что дело в сгущенке, она у нас отличается, густее вроде чем у вас

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:
Элен2010
я, кстати, часто в тесто вместо какао шоколадку растапливаю