Сердечка:Я опять худею или Должно же это когда-то получиться

Сердечка

NatB писал(а):

Сердечка
Выглядит очень воздушно! Видимо это эффект от протирки творога. Я готовлю просто смешивая продукты. Она плотная, но все равно вкусная. Но теперь хочу воздушную!

это эффект от хорошо взбитых белков, ну и творог протёртый даёт воздушность, но не такую, как белки взбитые))
я на творожный крем для торта вообще на 2 раза протираю творог всегда, а потом блендером его взбиваю ещё со сметанкой, чтобы вкус творога был,0 а крупинки не чувствовались, была гладкая творожная масса, а потом ещё с жирными сливками это всё соединяю, крем обалденный получается :a_g_a:

Добавлено спустя 4 минуты 55 секунд:
я вот что думаю, если эту массу выложить на песочное тесто, отличный чизкейк получится :du_ma_et:

NatB

Сердечка
Запеканка без желтков? Или взбиваешь только белки, а желтки просто размешиваешь?

Не вяжется у меня представление образа кулинара-банкира :smu:sche_nie:

anna_8008

Доброго утречка,Ленусь!!!
Запеканка классная!!! :-ok-:

Читала в ОК,что ты банан хочешь вмешать...Мне вот как то не понравилось...Бананы просто термичесски-обработанные такой привкус гадкий(для меня!) имеют...Я поэтому ни соки,ни пюрешки всякие банановые не люблю...А вот свеженький---нямка...
А ты попробуй...,может и понравится...
А я пока по тыкве загоняюсь...Правда счас ооочень она много сока пускает...,и выходит не запеканка,а мусс какой то...Приходится открывать крышку и держать пока влага лишняя не испарится...,а потом ждать чтоб остыло и застыло,чтобы из чаши достать... :kli_ny:

Муторно....,но вкус мне очень-очень нравится... :-:ok:-:

Сердечка

NatB
желтки отдельно взбиваешь с творогом, сметаной и всем остальным, потом взбиваешь отдельно белки, аккуратно соединяешь две массы, чтобы белки не осели, вот и всё
у меня миксер и комбайн, я в комбайн белки засунула, пока они взбивались, я обычным миксером взбила всё остальное, потом соединила и всё))
кулинария - моё призвание :smu:sche_nie:

и хобби))) я обожаю просто готовить :smu:sche_nie:

Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:
anna_8008
приветик, Анечка)
решила по твоему примеру взвешиваться 1 раз в неделю, а то не интересно получается каждый день)))
я вот бананы люблю любые, поэтому не должно не понравиться, хочу попробовать сделать, завтра съезжу в магазин за творогом, сделаю ещё)) мужу тоже очень понравилось, пришлось ему запретить её есть :-)

а то он не отходил от холодильника :-)

anna_8008

Цитата:

решила по твоему примеру взвешиваться 1 раз в неделю, а то не интересно получается каждый день)))

Ну я счас плохой пример...,взвешиваюсь каждый день...Потому что не считаю ничего...,а интуиции не доверяю...
А на подсчёте доверяла цифрам на все 100%... :-ok-: