Kikka: "И вся-то наша жизнь есть борьба!"

Лёля_Похуделкина

Галя! Приветик! :pri_vet:-:

Вот скажи: как жить-то? Летом морозила ягоды и немного (мне казалось, что немного) добавляла сахар. На 1 кг ягод - 100 граммов сахара, ну потому что из ягод вымораживается их собственная сладость - и они потом либо кислые (слива, смородина, вишня), либо пресноватые (ежевика, клубника). Вот уже две недели пытаюсь ежедневно считать калории - учусь, так сказать. У меня глаза на лоб лезут от удивления, какую туеву хучу калорий и простых углей, с которыми у меня и без того постоянный перебор, тащит за собой сахар. Чо делать-то, как жить? Как же ты без сахара морозишь? Вот я сливу один раз пробовала без сахара морозить. Трэш получается. :du_ma_et:

likabjut

Kikka

Оля, я просто кладу ягоды в пакетики или коробочки. Сахара немного добавляю, если ягоды мокрые (чтобы не так сильно слипались), ягоды не мою. У нас и в магазинах продают замороженные ягоды без сахара. Я не знаю, как ведет себя слива и вишня, у нас их нет. Я обычно морожу бруснику, чернику, клубнику. Они потом используются в пироги, десерты и кисели, просто так мы редко их едим. Брусника чаще всего в пироги, для еды я делаю протертую (1/3 протирается, 2/3 целые, стоит всю зиму в прохладном месте без сахара). Клубника и черника хорошо идут в кисель. У финнов кисель называется фруктовым супом, сначала заваривается кисель на каком-нибудь соке, а потом в горячий кладут ягоды (замороженные), они там тают. Для украшения торта клубнику слегка оттаиваю в микро, чтобы ее можно было разделить на ягодки, и укладываю на торт в замороженном виде, сверху наливается желе. Они оттаивают в желе, сохраняя свою форму. Еще мы в молочные коктейли добавляем ягоды. Можно еще желе делать, тоже ягоды замороженные заливают, потом для украшения немного взбитых сливок

eKatarina

Привет!

Лёля_Похуделкина

Kikka писал(а):

:pri_vet:-:
Оля, я просто кладу ягоды в пакетики или коробочки. Сахара немного добавляю, если ягоды мокрые (чтобы не так сильно слипались), ягоды не мою. У нас и в магазинах продают замороженные ягоды без сахара. Я не знаю, как ведет себя слива и вишня, у нас их нет. Я обычно морожу бруснику, чернику, клубнику. Они потом используются в пироги, десерты и кисели, просто так мы редко их едим. Брусника чаще всего в пироги, для еды я делаю протертую (1/3 протирается, 2/3 целые, стоит всю зиму в прохладном месте без сахара). Клубника и черника хорошо идут в кисель. У финнов кисель называется фруктовым супом, сначала заваривается кисель на каком-нибудь соке, а потом в горячий кладут ягоды (замороженные), они там тают. Для украшения торта клубнику слегка оттаиваю в микро, чтобы ее можно было разделить на ягодки, и укладываю на торт в замороженном виде, сверху наливается желе. Они оттаивают в желе, сохраняя свою форму. Еще мы в молочные коктейли добавляем ягоды. Можно еще желе делать, тоже ягоды замороженные заливают, потом для украшения немного взбитых сливок

Красивые картинки! Мне такие розочки нивжисть не сделать, хотя специальный шприц уже купила и пробовала)) Получается, у нас с тобой только клубника совпадает. Таки да, кладу ее в кефирный коктейль, желе делаю, но в основном мы кладем ягоды в утреннюю овсянку. Без сахара не айс будет... :-(

Попробую на следующий год положить на 1 кг ягод 50 гр сахара или даже фруктозы - вроде бы написано на упаковке, что она якобы слаще сахара.

Kikka

Как-то у нас ягоды к кашей не прижились, мы в основном кашу с солью едим, муж иногда с вареньем.
Розочки делаются очень просто, выдавливаешь немного сливок, держа шприц прямо, потом его быстро поднимаешь.
Фруктозу лучше не использовать, вредная

Лёля_Похуделкина

Kikka писал(а):

:pri_vet:-:
Как-то у нас ягоды к кашей не прижились, мы в основном кашу с солью едим, муж иногда с вареньем.
Розочки делаются очень просто, выдавливаешь немного сливок, держа шприц прямо, потом его быстро поднимаешь.
Фруктозу лучше не использовать, вредная

Ну вот здрасьте! Вредная! А я целую пачку купила! Та вроде ж фирма приличная - Мистраль. Всегда покупаю ихние крупы - такие чистые. А я овсянку пробовала есть без сладкого. Что-то не пошла она у меня в таком виде. :du_ma_et:

С розочками потренируюсь.

likabjut

Лёля_Похуделкина писал(а):

С розочками потренируюсь.

Лельчик, не волнуйся розочки (крема, мастики, любые материалы) это самое простое в украшениях :a_g_a:

Лёля_Похуделкина

likabjut писал(а):

Лёля_Похуделкина писал(а):

С розочками потренируюсь.

Лельчик, не волнуйся розочки (крема, мастики, любые материалы) это самое простое в украшениях :a_g_a:

Та я не волнуюсь, я просто уже видела, что у меня хрень полнейшая получается))))

Kikka

Лёля_Похуделкина писал(а):

А я целую пачку купила! Та вроде ж фирма приличная - Мистраль.

от фирмы не зависит, она по натуре вредная :hi_hi_hi:

(на печень влияет)

- Исследования показывают, что фруктоза вреднее обычного сахара. Она избирательно усваивается печенью и, когда её много, через цепочку реакций превращается в жир. Это приводит к стеатозу (ожирению печени). Другие сахара тоже этому способствуют, но меньше. Всё это приводит к метаболическому синдрому (сочетанию ожирения, диабета, гипертонии и атеросклероза) - распространённому сегодня заболеванию, влекущему инфаркты, инсульты и др. тяжёлые последствия. Кроме того, фруктоза часто провоцирует ещё и воспаление печени, что делает течение болезни более тяжёлым.

Правила форума

Kikka: "И вся-то наша жизнь есть борьба!"

Кто сейчас на конференции