iratezina
Молодец какая, очень позитивный настрой, и умение радоваться мелочам

Приветик всем заглянувшим)
Вес пока встал. Но это было уже несколько раз, и поэтому это уже не вызывает панику.


Продолжаю жить на даче, и наслаждаюсь этой жизнью)

Бургер на булочке из псиллиума с котлетой
Для булочки (получается большая)
20 г псиллиума
10 г кокосового масла
2 г соли
4 г разрыхлителя
2 яйца
5 г семян льна
Все перемешать до однородности и влить 2 ст/л кипятка, ещё раз перемешать и оставить на 10 минут.
Массу разделить на 2 части и выпекать на тефлоновом листе 15 минут при 200 градусах
Охладить. Сделать соус из майонеза, чеснока и свежего укропа. Можно добавить немного горчицы.
Нарезать огурец, помидор красный лук, домашний сыр тонкими ломтиками. Промыть листья салата.
У меня была котлета из куриного фарша (без хлеба и муки).
Собрать из всего вышеперечисленного бургер. Приятного аппетита!
Калорийность булочки 184 ккал на 1 шт
Все остальное добавила на глаз))

Тем временем мой муж на море... Правда, море Карское и он там не отдыхает,а работает, но все же это море))
На последней фотке: даже гусь уже на море, а ты нет!!)
Это Ямал, станция Харасавей. Там все ещё идёт снег периодически...

Здравствуйте.
Рецепты это здорово, а едите повседневно вы что и как и в каком количестве?

iratezina
Мне, если честно тоже интересно. Это не праздное любопытство. Результат отличный, хочется успешного опыта. Сейчас здесь очень мало пишут о питании. А по мне так это самое главное.

Привет всем заглянувшим)
Очень рада, что появляются вопросы. Постараюсь рассказать о своем питании.
На первых порах я взвешивала все, что съела и считала калории. Сейчас я этого не делаю, но примерно понимаю, что калораж не ниже 1800 калорий в день.
Стараюсь делать перерыв между ужином и завтраком на следующий день не менее 12 часов. То есть я допускаю поздний ужин, потому что я ложусь спать поздно, но тогда и завтракаю попозже)
Стараюсь не есть сахар и сахаросодержащие продукты, мед, мучные, и высокоуглеводные продукты: рис, макароны, все крупы, кроме полбы с чечевицей в супе.
Овощи ем все, несмотря на содержание в них углеводов, кроме картошки.
Сейчас ем в основном деревенские продукты, домашний творог, сыр, колбасные изделия из кур и индейки. Свинину разлюбила. Рыбу ем любую, в точ числе и консервированную.
Каждый день ем суп. Конечно без картошки. На курином/утином или индюшачьем бульоне с большим количеством овощей: капуста, сельдерей, мангольд, шпинат, кабачки, тыква
и т.д. Стараюсь не повторяться в сочетаниях.
Яйца ем почти всегда на завтрак.
Ужин это обязательно много белка (порция мяса или куры, или рыбы) и овощной салат.
Стала много продуктов запекать, а не жарить или варить, или делаю экспресс вариант в СВЧ.
Даже с низкоуглеводной мукой пеку редко.
Из сладкого на полдник йогурт домашний с черносливом в прикуску 2-3 шт на чашку йогурта. Или творог с какао и сахарозаменителем плюс немного сметаны.
Вспомню ещё какие-нибудь нюансы, ещё напишу)

Всё выглядит достаточно практично. У вас есть главное , нормальное трехразовое полноценное питание.
Разумно ужинать поздно, если поздно засыпаешь, поскольку делать это голодным очень неприятно.

Прекрасно, что у вас получается худеть на такой общей калорийности, думаю у меня такое бы не получилось.

Я не считаю необходимым исключать любые продукты, не боюсь никаких углеводов и даже сахара в чистом виде, но не ем его ложками, почти всегда есть любое другое сладкое к чаю, но если ничего нет, а хочется то можно и сахар.

Какао без сахара в виде горячего напитка прекрасно подходит для поддержания сил и создания сытости.
Суп каждый день это просто мечта, для меня недостижимая.

iratezina
Я бы даже была рада меню посмотреть, если не затруднит, можно в личку, если не хотите, чтоб все читали и критиковали.
Опять же если не сложно.
Понятно, что так же я питаться может и не буду . Очень интересно этот баланс увидеть, 1700 мало углеводов, и хороший результат. Не то что у меня его нет совсем, но может не тот, что хотелось бы, ну и 1200 иногда голодно бывает, иногда и нет, вот сегодня например, и набила желудок травой и попкорном)))

Приветики всем заглянувшим)

Меню на 1400 ккалорий в день с набором продуктов и фото

На начальном этапе похудения я раз в неделю примерно ограничивала калораж до 1400 ккал, сейчас я не записываю свои меню, но предпочтения остались те же - мясо, рыба, овощи...
Меня не прельщают сладости, я к ним равнодушна. Вес набирала на картошке, хлебе и чае с сахаром. Ну и макарошки с рисом тоже любила))

Салат с капустой и разноцветными болгарскими перцами
капуста б/к молодая 200 г
перец болгарский 100 г
лук красный 45 г
укроп 10 г

заправка
масло растительное 20 г
лимонный сок 10 г
мед/стевия 5 г/2 капли
Салатик ела с филе сазана в жаренном виде без панировки



Перцы фаршированные запеченные в сметанной заливке
перец болгарский 5 шт
фарш индюшачий 350 г
лук 30 г
чеснок сушеный
сыр домашний рассольный 75 г
соль, перец

для заливки
сметана деревенская 30 г
помидор 1 шт
специи с солью
вода 150 мл

Запекать 45 минут при 210 градусах (у меня мини-печь Редмонд, режим выбрала "запекание в горшочках"). мелко нарезанный домашний сыр создает иллюзию риса)) даже мама не заметила, что перцы выполнены в низкоуглеводном варианте!

iratezina
Спасибо . Ну что могу сказать, всё закономерно. То что я примерно и думала увидеть, и результат соотвестаующий.