Есть всего 3 незаменимых аминокислоты - триптофан, метионин и лизин. Все 3 легко собираются из яиц, молочки и бобовых и никакого мяса не надо.


Само собой, покупать в маленьких, темных бутылках и хранить в холодильнике. Через месяц выкидывать. Сейчас дополню пост.
А насчет рыбьего жира вы правы, чуть ли не в 10 раз больше усваиваемых омега3 жирных кислот, поэтому я советую жирную рыбу. А насчет аптечного варианта у меня сомнения, никак не прокомментирую.



Есть два определения качества белка - биодоступность и биологическая ценность. Биодоступность показывает качество аминокислотного профиля. А биологическая ценность это то что вы описали. По поводу продуктов, из натуральных, топ это - молоко, яйца, творог. Все они имеют равную ценность. Немногим меньше у мяса и сои.
Спасибо, дополню.


Почему? Смысл статьи - донести до читателя принципы, по которым написаны все современные диеты, чтобы человек смог сделать свою, а не слепо руководствоваться готовым вариантом. Согласен, что пока сырая, нужно доработать без сомнений.


Статья требует доработки, надо дописать тоже.
Про обезжиренный творог могу сказать, что не стоит отдавать ему предпочтение, лучше 5-9%, т.к. кальций в нем будет лучше усваиваться.



Три, пять, шесть или восемь раз кушать, решать Вам. Но так или иначе, придется парится с контейнерами, так какая разница брать с собой 3 или 5 контейнеров?
Я работаю дома последние 15 лет. Напрягов у меня ни с количеством приемов, ни с контейнерами нет.


Заблуждение, ответил выше.

Источник можно сей дивной информации?

Я пока считаю что их 8.
Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треони́н, триптофан и фенилалани́н

DStorm
На википедии много чего пишут. Топовые билдеры говорят поголовно про 3, тотже Линдовер приходит на память, а также их диетологи. Остальное синтезируется из получаемых.

Неее, топы топами, медицинские статьи пожалуйста. Это все таки биохимия )

Речь идет про незаменимые аминки и их 8.

А это определение из Википедии:
Незаменимые аминокислоты — необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в том или ином организме, в частности, в организме человека. Поэтому их поступление в организм с пищей необходимо.

Могу конечно еще в медицинских справочниках поковыряться, но не думаю, что информация будет кардинально различаться )

Просто чтоб разбавить...

Бца есть бца, я не биохимик и не медик и свое мнение вам не навязываю. Но имеет место быть ситуация, в котором точки зрения на эту тему разделяются, и начинаются холивары =)

МИФ О НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТАХ
Пожалуй, трудно найти человека, который не слышал бы о незаменимых аминокислотах.

В головы ученых-медиков, биохимиков, биологов, студентов мединститутов и факультетов биологии “ржавыми гвоздями” вбита информация о том, что белки состоят из 21 аминокислоты, 8 из которых являются для человека не заменимыми. Это 1) метионин, 2) изолейцин, 3) фенилаланин, 4) треонин, 5) триптофан, 6) лейцин, 7) лизин, 8) валин. Тем кому выгодно существование мифа о незаменимых аминокислотах, хватает дерзости и наглости, утверждать, что для детей незаменимыми так же являются гистидин и аргинин.

Целью нашего исследования не является выяснения причин почему кому-то выгодно, что бы население Земли употребляло мясо, наша задача в другом: показать, что употребление мяса не является полезным, напротив – серьезно вредит как физическому так и психическому здоровью.

Не существует химического вещества, которое человеческий организм не мог бы воспроизвести. Вся периодическая система Менделеева, любое неорганическое и органическое соединение может быть синтезировано в биохимической лаборатории человеческого организма. Это аксиома, только невежественный материалист, зашоренный академическими знаниями, может сомневаться в этом. Незаменимые аминокислоты – это миф, продукт несовершенной медицинской науки.

Восемь аминокислот (валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин) признаны академической наукой незаменимыми лишь потому, что их естественный синтез угнетается из – за поступления этих веществ в избыточном количестве с пищей.

Если любому человеку на протяжении ряда лет вводить в избыточных дозах инсулин, он, безусловно, заболеет сахарным диабетом, потому что островки Лангерганса его поджелудочной железы, ответственные за синтез естественного инсулина, атрофируются и перестанут вырабатывать инсулин. Так гормон инсулин может стать “незаменимым”.

Большая часть населения земного шара страдает от недовольства, депрессий и агрессии потому, что их системы, ответственные за синтез эндорфинов, “незаменимых” аминокислот с пищей, угнетаются.

Кто употребляет в пищу большое количество мяса, становится злобным, хмурым, агрессивным, и жестоким.

Достаточно исключить из рациона продукты, содержащие, “незаменимые” аминокислоты, как через некоторое время организм восстановит их нормальный синтез.

Эксперимент, подтверждающий отсутствие для живого организма такого понятия, как “незаменимость”, был проведен в Керврановском институте во Франции. У нескольких моллюсков удалили раковины, которые состоят целиком из солей кальция. И поместили их в среду, где было всё для нормальной жизни, кроме кальция. Ни одного атома этого элемента. Каково же было удивление ученых, когда маллюски отрастили новые раковины, опять же из кальция. Их тоже удалили, но через некоторое время они появились вновь.

Наиболее значимой для нормальной психической деятельности человеческого организма аминокислотой является триптофан, так как он является “строительным материалом” для синеза эндорфинов.

ТРИПТОФАН – это бэта – индолиламинопропионовая кислота, которая используется мозгом вместе с витамином B6, витамином B3 и магнием для производства серотонина и мелатонина.

В организме кодируется лишь один триплетом – УГГ (урацил, гуанин, гуанин). Относится к ряду гидрофобных аминокислот, поскольку содержит ароматическое ядро индола.

Миф о необходимости поступления с пищей достаточного количества “незаменимых” аминокислот – это очень вредная общественная аберрация, являющаяся причиной многих болезней и страданий человечества. Не избавившись от влияния этого мифа, серьезно говорить о здоровье нет никакого смысла.

Из сказанного становится очевидным, что вегетарианство является не модой, не завышенным требованием представлений духовных школ к своим адептам, а обычным здоровым питанием.

а это про мясо:
Естественно, возникает вопрос: “Что же такое мясоедение?”
Мясоедение – это одна из форм аминокислотной наркомании, а, говоря языком медицины, хроническое психическое заболевание. Крайняя форма этого заболевания – каннибализм.

Интересный факт зафиксирован официальной медициной, хотя она до сих пор не может его объяснить. У папуасов Новой Гвинеи, отрицательный баланс белка (и это на протяжении всей жизни!!!): в их организме распадается белка в полтора раза больше, чем они потребляют со своей привычной пищей - это сырой и варёный батат и т.п.

Учёные не могут объяснить, как при удивительно низком суточном потреблении белка (всего 20-30 граммов), т.е. при явном и бесспорном "белковом дефиците" из маленького папуасика вырастает вполне здоровый взрослый папуас.

И откуда в его организме постоянно прибавляется тот белок, которого нет в пище, и почему он остаётся здоровым, несмотря на то, что "по науке" при таких ежесуточных потерях белка человек не должен расти и развиваться, ему положено просто таки на глазах таять))

В своей книге "Дисбактериоз кишечника", вышедшей в Киеве ещё в 1983 г., в серии "Библиотека практического врача", её авторы - М.В.Панчишина и С.Ф.Олейник - объясняют возможность такого малобелкового рациона, жизнедеятельностью кишечной флоры, т.е. бактерий кишечника, которые фиксируют азот воздуха, растворённый в пищеварительных соках, и синтезируют из него белок.

День без тренировки. Дефицит около 700ккал. Тренировочный день, отличается добавлением 100гр. углеводов в виде каш, и 70 гр. белка и общим повышением калорийности примерно на 800-1000. Белки на ночь не ем, последний прием пищи всегда безуглеводные овощи. Бывают жесткие дни, по 3 часа аэробки, в такие 3500-4000ккал рацион.

1. Льняное масло - 15гр:
Б: 0 Ж: 15 У: 0
135 ккал

2. Отруби Лито Яблоко - 60гр.
Кефир - 200гр.
Стевия + сахар 1к1 - 10гр.
Итого: Б: 14 Ж: 7 У: 41.8
318 ккал

3. Соевое мясо - 100гр.
Б: 52 Ж: 1 У: 17.6
296 ккал

4. Льняное масло - 15гр:
Б: 0 Ж: 15 У: 0
135 ккал

5. Борщ с капустой и картофелем - 400гр.
Б: 2 Ж: 8 У: 20
мацони 4% - 50гр
Итого: Б: 3.5 Ж: 9,6 У: 21.8
242 ккал

6. Творог 5% - 200гр.
Кефир 2.5% - 100гр
Стевия + сахар 1к1 - 10гр.
Б: 37 Ж: 12,5 У: 17.5
329

7. Мясо соевое 50
Б: 26 Ж: 0.5 У:8,8
148 ккал

8. Салат огурец, помидор, цветная капуста, зеленый лук, льняное масло - 300гр.
Б: 2.8 Ж: 15.1 У: 10.4
178 ккал

Всего: Б:133.8 Ж:75.7 У: 117.9
1781 ккал.

Кто проводил эти исследования?



Уж больно статейка с загибом на вегетарианство )

А по поводу вегетарианства и сыроедения есть же не веселая статистика ) Так что не нужно про наркоманию и и заболевания. Теорию относительности никто не отменял )

Добавлено спустя 5 минут 31 секунду:
Re: Life choose


А не много 700ккал без тренировки? Нормальный предел 500

3 часа аэробной нагрузки - зачем такие крайности???

Безуглеводные овощи это какие?

j3tson
Спасибо! учту меню. Очень хорошее.