ингридиенты:
Овсянные отруби: 40 гр.
Пшеничные отруби:20гр.
Творог %: 120 г
Яйцо: 2 шт.
Разрыхлитель: 1 ч. л.
Специи: по вкусу
Соль: щепотка
1. Смешиваем яйца, разрыхлитель, соль, отруби (ОО и ПО).

2. Добавляем творог обезжиренный 0 %, у меня был и мягкий и комочками, получается одинаково, главное чтобы не жидкий.

3. Формируем булочку, укладываем в силиконовую формочку, сверху присыпаем приправами, специями, кунжутом и т. д., кому как нравится.

4. Пока печь разогревается, накрываю форму полотенцем, нагреваем печь до 180-200 °C. Ставим наш хлебушек и в зависимости от плиты выпекаем минут 40. Периодически заглядывайте, как поднимется, поджарится, можно доставать. Дать остыть!

Для теста:
- 2 яйца
- 5 таблеток сах.зама (на вкус пробуйте, чтобы сладко было)
- какао 1 чл.( можно добавить цедру лимона, а какао наоборот в крем добавить)
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста
- 2 ст.л. овсяных отрубей
- 1 ст.л. пшеничных отрубей
Для пропитки:
питьевой йогурт
Для крема:
- 1 баночка нулевого йогурта с наполнителем
- 100-150 гр творога, сахзам по вкусу, можно больше взять
Для украшательства:
- кусочечек шоколадки (без сахара), орешки, просто какао присыпать, кому что нравится

Взбиваем миксером в густую пену яйца с сах.замом, добавляем какао (или цедру), разрыхлитель гасим лимонным соком или водным раствором лимонной кислоты, отруби высыпаем во взбитые яйца. Хорошо перемешиваем и выливаем тесто в формочку для микроволновки. У меня это пластиковый контейнер размером 15х15 см СТавим в микроволновку на 3 минуты. Достаем готовый корж и режем его горизонтально на две части.
Йогуртом питьевым пропитываем очень обильно коржики.( я добавляю в йогурт(100гр) воды(100гр), чтобы легче пропитывалась, сахзам- не жалейте пропитки-намного вкусней получается ) В баночку йогурта добавляем творог и тщательно перемешиваем блендером. Промазываем корж. Сверху кладем второй, снова творожный крем . Сверху припорошить натертым на мелкой терке шоколадом без сахара и убрать в холодильник. Тортик вкуснее, когда постоит, остынет и пропитается как следует