Мышулик: Лучше поздно чем никогда

TERLETSKA

Мышулин писал(а):

Привет! Ну вот еще неделька прошла и минус 400 гр, нормально. Иду дальше. Сижу безвылазно дома, даже в магазин не хожу. только готовка каждый день. Вчера суп гороховый готовила и голубцы, хлеб пекла и тыквенную кашу варила. Сегодня булочки к чаю пекла и варила полтавский капустняк :a_g_a:

, года два не вспоминала о нем, и вот екнуло. Вкуснота. :-):

ого , полтавсий капусняк. Какое интригуещее название . А чем он отличается от обычного капусняка. Какая в нем фишечка

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:
И про булочки расскажи. Дома последнее время подсели на Синнабони

Мышулин

TERLETSKA писал(а):

полтавсий капусняк. Какое интригуещее название

Привет

У меня тетка в Полтаве живет, там когда то пробовала. Других не знаю. В интернете просто набираю такое название и там есть описание :nez-nayu:

Очень вкусно, с пшеном, картошкой и квашеной капустой :a_g_a:

TERLETSKA писал(а):

про булочки расскажи.

Синабон иногда тоже пеку. А на днях пекла просто булочки сдобные, в некоторые завернула кусочки шоколада, похожи по вкусу как раньше были по 9 копеек :cool_cool:

Помнишь

??? Если надо, напишу рецепт :a_g_a:

Январетта

Мышулин писал(а):

Ты тоже на МФ?

Я считаю, что МФ самая результативная система. Но она для дисциплинированных. Не для меня))

путница

Отличный результат на МФ.
Полтавский капустняк мама когда то готовила,я не очень люблю,для вас это вообще экзотика :-):

У нас его готовили зимой или весной,когда не было свежей капусты и в помине,тогда не хранилась Капуста до весны, только квашеная :-):

Февраляночка

Привет!

А по какому рецепту хлеб печешь?

Мышулин

Январетта писал(а):

Я считаю, что МФ самая результативная система. Но она для дисциплинированных. Не для меня))

Привет

Я тоже так думаю. Ну а сейчас во время самоизоляции как раз очень хорошо попробовать, ведь сижу дома, никаких ресторанов и посиделок. Сиди и считай только . Посмотрим :-):

путница писал(а):

Отличный результат на МФ.

Привет Лида! Спасибо. ну это только начало пути, посмотрим как пойдет :a_g_a:

путница писал(а):

У нас его готовили зимой или весной,когда не было свежей капусты и в помине,тогда не хранилась Капуста до весны, только квашеная

Я квашу капусту сама в любое время, как только захочется. И мне очень понравилось сочетание продуктов. Капусту наполовину кладу свежую. Варила без мяса.Всем понравилось :-):

Мышулин

Февраляночка писал(а):

А по какому рецепту хлеб печешь?

Привет Яна! :pri_vet:-:

хлеб по этому рецепту пеку
160 мл воды теплой, 1 ч л дрожжей без горки, 1 ч л соли, 1 ч л сахара, 225 гр муки + 30 гр на замес, 1 ст л растит масла, добавляю тыквенные семечки. Все ингредиенты сразу в миску , коме муки, смешать. Затем муку добавить основную часть. Затем на стол немного муки и вымесить 5 мин надо хорошенько. Все. Накрыть пленкой на 1 час. Затем обмять, сформировать и на бумагу на противень. Накрыть и оставить на 20 мин. В духовку вниз поставить емкость с водой и с ней нагреть духовку до 180 , поставить в духовку противень с хлебушком( его сбрызнуть водой из пульверизатора) и выпекать 25-30 мин. Все!! Выходит небольшой батончик на 350-360 гр. Так как хлеб у нас быстро не уходит, нам на 3 дня вот этот маленький. :cool_cool:

путница

отлично,спасибо,надо попробовать испечь

У вас ещё карантин?

Февраляночка

Мышулин
Надо попробовать с тыквенными семечками. Правда я на закваске пеку.
Благодарю за рецепт!

Алинка2209

Февраляночка писал(а):

Мышулин
Надо попробовать с тыквенными семечками. Правда я на закваске пеку.
Благодарю за рецепт!

А как закваску надо делать? Наверное долго и сложно? Я раньше пекла на кефире с содой и мука ржаная и пшеничная на половину, очень вкусный получается и быстро, а вот с закваской не умею

Правила форума

Мышулик: Лучше поздно чем никогда

Кто сейчас на конференции