Я-Жанна: "Размышлизмы" о насущном))))))))))))))))

Ja_Lana

Vukolova писал(а):

помидорки

Ириш, спасибо!
Домой вернусь, обязательно сделаю! У нас частенько можно купить именно зеленые. Почему, не знаю, то ли их как-то готовят, а может просто завозят неспелые? Но я буду теперь с любимыми помидорками :ya_hoo_oo:

Vukolova

Ja_Lana писал(а):

Ириш, спасибо!

На здоровье :a_g_a:

MariyaV

Жанна и девочки, привет!
На счет огурцов. Мою 3л банку содой обязательно новой губкой. Туда кидаю чеснок, смород.листья, хрен лист, семена горчицы, укроп, потом огурцы без жопок само собой. Сверху тот же набор специй только без горчицы уже. Заливаю кипятком, постоит немного, сливаю в кастрюлю, добавляю 2 ст. л. соли с мал.горкой, кипячу, заливаю огурцы, добавляю 2 ст.л.9% уксуса и закатываю. Вверх дном поставить, не укутывать. Усе. Они не кислые, хрустящие получаются. Годами делаю, всем нравятся, на праздники просят приносить соленые огурцы.

Я вот не знаю что с лисичками делать. Замораживать не нравится, они потом резиновые. Маринованные не хочу, жаренные как-то закатывают, но не хочу заливать все это жиром.

Добавлено спустя 2 минуты 8 секунд:
С красными помидорами то же самое, только плюс 1 ст.л.песка.

luchick

MariyaV
Маша, жареные заморозить может? Тогда, мне кажется, они не будут резиновыми.
Жанна, привет :pri_vet:-:

Я-Жанна

Девочки, приветик!!! у мення небольшой "перекур" заскочила поздороваться.. а тут столько рецептов!!!! :cool_cool:

Иринка (Вукулова) так получается, что впринципе мы одинакого делаем.. только ты огурцы в БАНКЕ заливаешь на ночь, а я в ТАЗИКЕ... потом по банкам-кипяток-слил-рассол-закатал... даже уксус у меня почти столько же (на 1л +0.5ст.укс)
я всегда делаю огурцы в ТРЁХ маринадах (с уксусом, с лимонкой и с аспирином)
Сохраню себе эту страничку в закладки.... :cool_cool:

Маша, у меня мама делала икру из зелёных помидор... Не отличишь от кабачковой... только от той, что кусочками, не пюрешка... :cool_cool:

Оля, а я теперь ВСЕГДА кабачок в фарш добавляю (говядина, курогрудь) , хоть котлеты, хоть перец фаршированный... вкуснее, чем со свининой... и домашнии ничего не замечают :ya_hoo_oo:

Я-Жанна

Девочки, вчера, когда шла на работу, по дороге встретила зайчонка... Сняла на сотик... Он такой окраски, что с травой сливается... я его в камеру не могла разглядеть.... :-)

вопщем, вот... (справа в кадре, если что :-)

)

https://youtu.be/pyfPJWr65y8

Сегодня утром муж меня забрал с работы и мы поехали за грибами... нашли не много не мала.... белых, красноголовиков и моховиков... замариновала, ещё сейчас икру из белых делаю....
Предлагаю вам немного прогуляться по нашему лесу... фото правда не очень (на сотик снимала)и дождик был
белый гриб

тоже белый

Красноголовики

черника

тоже красноголовики (подосинновики)

irenca

Жанна! Привет!
Зайца разглядела :a_g_a:

У нас тоже недавно видела такой же :a_g_a:

Грибы

,я люблю во мху собирать :a_g_a:

Ты голубику тоже собираешь?
Раз уж тут такая "пьянка"! Может кто-то знает как сохранить лук на зиму?У меня впервые в жизни вырос лук ,но лежать не будет,уже пытается гнить.