Белков 100 конечно достаточно, а вот углеводы-неправда что 100 достаточно, их и 150-200 можно в зависимости от калорийности вашего рациона.( у кого то и больше выходит) Но это не должны быть сладости а каши, овощи, фрукты.

Я была 4 месяца под контролем куратора в программе похудения и вес прекрасно уходит с углеводами. Овощи 600-800 гр в день плюс каши.
А вот 100 жиров, это очень много- девочки правильно советовали.60-70 в зависимости от веса предостаточно.

Я бы с жирами не игралась. Холестерин не дремлет!

И еще у вас в таблице ( холодец с чесночком-300 гр-111 кал) - сомнительно очень. Если там только курица и бульен то выйдет все равно больше. Курица вареная 50 гр-85 кал, плюс 50 гр бульен кур-8 кал, итого 100 гр холодца такого-93 кал)))) Ну а уж 300 гр

Ну или 30 гр курица+ 70 гр бульена= 60 кал на 100 гр. Варят все по разному в соотношении.

А у вас 755 гр холодца- это большая разница в калориях

Девчат, пока жиры оставлю -только надо купить оливковое масло, кокосовое и гхи. Пока денег нет.

И рыбу всенепременно - сайру в консервах есть по 40 г, как умные люди советуют, потому что свежая морская рыба мне не по карману.

https://scfh.ru/papers/zhiry-dlya-uma-i-serdtsa/

К тому же у меня ишемия головного мозга, а мозгу жиры категорически необходимы, как и сердечку. Да и нет уж и много жиров - 1 г на килограмм веса.

Мышулин

У меня были 2 свиных ножки (копытца) и килограмма 1,5 куриных лап. Больше ничего - вообще без мяса. Только морковь, лук и лимон добавляла. Потому и выбрала этот холодец.

Проанализировала - еще меньше калорийность вышла

\

В меню калоризатора холодец с чесночком 37, а у меня 30 получилась.

Ну тогда ясно. Что же это за холодец тогда , по сути бульен просто

soneika

Верно, но не от правильных жиров, которые я намереваюсь применять, а от трансжиров...
И я уже приводила цифры от Роспотребнадзора

Так что у меня даже лишнего нет.

А вот белок


http://12.rospotrebnadzor.ru/rss_all/-/ ... 0#:~:text=Физиологическая%20потребность%20в%20жирах%20–,старше%20года%20–%2040-97%20г%2Fсутки

Я все промониторила прежде чем состав БЖУ изменила

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:
Мышулин

Так и есть, я его называю дрожалкой

В анализаторе рецептов не учтена калорийность куриных лап. Он поставил там 0. Калорийность куриных лапок составляет 215 ккал на 100 грамм продукта. Какая-то часть от этих калорий уходит в бульон, т.е. калорийность твоей дрожалки будет несколько выше. Но думаю, что не критично.
У меня муж варит холодец из свиных ног и постной говядины, калорийность получается небольшая, не смотря на приличное количество мяса. Весь жир с поверхности бульона он снимает и холодец получается постненький, прозрачный и вкусный)

Вера1959

И правда, я и не увидела.

Дело не в том, что я не хочу мяска добавить, дело в том, что я могу себе позволить купить. В тот раз хватило только на копытца и лапки.

Сегодня купила 2 кг копытцев на 120 р. Буду опять варить. Вроде как мясом пахнет и ладно

Вот так получается с куриными лапками. И калорийность показана на почти 8 кг готового продукта. Т.е. как бы ещё уварку надо учитывать

Но тогда в расчётах пустой холодец довольно калорийный выходит. Поэтому я посмотрела ещё калорийность бульона из свиных ножек, её указывают около 40 ккал. А т.к. дрожалка более наваристая, чем бульон, значит калорийность выше. Для себя я бы ориентировалась на 50-60 ккал.

Люба, Я покупаю для холодца 2 кг свиной головы. Она чуть дороже, чем свиные ножки, но там больше мяса. Тогда я уже не использую ножки для холодца. Телячий хвост тоже неплохо. Вкусный (и даже дешевле куриного филе) свиной язык. Кусочки отварного языка можно залить твоей дрожжалкой, будет супер. ОЧень вкусно потушить свиной язык с морковью и луком в сметанно-грибном соусе. И просто горячий вареный язык с гарниром вкусно и недорого.

Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:
Правда в анализаторе нет калорийности свиной головы, я ее считаю, как рульку.

Добавлено спустя 1 минуту 59 секунд:
кстати, рулька тоже недорого