Binka
Это более серьезная проблема, называемая компульсивным перееданием. Мне не очень нравится человеческая сторона общения данной женщины, но в комментах ее многие благодарят. Возможно, ты почерпнешь что-то интерсное для себя или она двинет твои мысли к решению проблемы:
http://svetlyachok.livejournal.com/609414.html
Еще есть вариант замещения одной привычки другой, но не менее сильной. По-моему, читала о таком у Амосова (rida, может, лучше подскажет). Я заместила питие физическими нагрузками, всякими разными. Но это произошло без моего контроля, как-то ненавязчиво и незаметно.

Вот в чем разница, не тупо зажрать проблему, а съесть с удовольствием, почувствовать вкус, расслабиться.
У меня запретных продуктов тоже нет, в любое время, если действительно захотела...

в пищевом вопросе-однозначно, да!только это долго)))
уже третий год худею, и совсем по каплюсе коплю эту гармонию:достижения на фоне срока и общего "технического" похудения (после которого в жизни похудевшего худеющего обычно начинается "абзац" и зачастую-пищевая депра и откат)вообще мизерные по сути : ем почучуть, алкашку неупотр, живые йогурты готовлю, сладкое приучаю другое, рецептики модифицирую и совершенствую, выносливость тренирую, дисциплину и режим отдыха...да )))есть, ЕСТЬ гармония, тока ооочень медленно познается, медленно, но зато -навсегда

Даже гармония у каждого из нас своя. Моя гармония именно во "внеуказивном" тоне, мне важнее уметь понять себя, принять и найти компромисс. И уже к этому ненасильственно прилагать приемлемый уровень дисциплины и режим жизни. Т.е. Не жизнь подстраивать под режим, а режим вносить в ту жизнь, которая мне комфортна.
И с замещениями у меня более сложная песня. Далеко не всю еду, которую я хочу, я готова заменить на диетвариант. Не прокатывает у меня треска вместо форели или овсяно-отрубное печенье вместо куска Наполеона. Мне нужно чувствовать текстуру, запах, цвет, вкус именно того готового продукта, который я желаю. Неравноценная замена не удовлетворяет мое желание. Хотя некоторые продукты все же спокойно могу есть в менее калорийном варианте: ленивый хачапури из обезжиренного творога и ЦЗ муки, а-ля хычин с адыгейским сыром и ЦЗ мукой. Т.е. Те продукты, вкусовые, обонятельные и другие ощущения от которых не столь важны для меня.
Я все о том, что у каждого своя гармония и свой комфорт. Но всем, я уверена, рано или поздно придется искать их, чтобы сохранить результат. Как-то так

Да, я читала ее.

Рецепт. можно , очень аппетитно звучит, люблю сочетание сыр+тесто

Хорошо сказано!!!

Ой, и я встряну. Знаю массу людей, которые жрут "на нервах". У меня же все наоборот. На нервняке могу ваще ничего не есть. И слава Бог, ибо работа у меня нервная, уже бы колобком каталась.

Олеся
Ленивый хачапури:
Творог обезжиренный (или сыр адыгейский) - 200 грамм;
Яйцо -1 штука;
Щепотка разрыхлителя;
Мука ЦЗ - 65 грамм;
Кефир (мацони, ацидофилин или что пожелаете похожее) - 80 грамм (чтобы тесто по консистенции было как жидкая сметана);
Соль по вкусу и желанию
Зелень и специи по вкусу

Творог смешать в блендере с просеянной мукой, яйцом, разрыхлителем и солью. Добавить кисломолочку. Разогреть хорошо сковороду. Смазать кисточкой растительным маслом (у меня на всю партию ушел 1 грамм масла), вылить порцию теста (чтобы как толстенький блин было), обжаривать под крышкой. Как верх теста схватится и края подрумянятся, перевернуть и обжарить с другой стороны.

Добавлено спустя 2 минуты 38 секунд:
Со вторым рецептом сложнее. Поищу на работе завтра

Я думаю,что у всех так))

Кстати, такие блинчиковые хачапури можно делать и в сладком варианте. С настоящим адыгейским сыром (не магазинным) - это просто райское наслаждение, потому что этот сыр и без блинчиков так хорош!