Натали-наташка: Главное -не останавливаться и всё получится!

Марина31

Натали-наташка писал(а):

вместо покупного йогурта купила курунгу,чтобы было правильнее.

кто такая "курунга" я не знаю :nez-nayu:

, но можешь в аптеке купить наринэ, бифидок или еще что-то там. в виде бактерий. надежно и недорого. я делала, хотя бактерии у меня тоже есть :hi_hi_hi:

Я-Жанна

Наташенька, пока я до тебя добралась, ты уже спишь давно!!! Сладких тебе снов... :ti_pa:

Правильно, что решила с курунгой делать йогурт (или другой пробиотик) чем покупной кисломолочный продукт (йогурт, кефир, сметана и т.п.) :a_g_a:

Наша цель же -не навредить... Я уже ранее цитировала эту статью..
Существует Федеральный закон «88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», который устанавливает обязательные требования к качеству и безопасности молочных продуктов, в том числе и заквасок. Этому закону следуют абсолютно все производители. В нем прописаны нормативы для молочных продуктов, в том числе по микробиологическим показателям. Использовать магазинные йогурты (и другие молочные продукты) вы можете без риска для здоровья только по их прямому назначению. То есть купить и съесть!

Например, ТР допускает наличие ничтожно малого количества бактерий кишечной палочки в йогурте. В стакане йогурта их количество может доходить до 1000 К.О.Е. и это будет считаться допустимой нормой. Здоровый организм их не заметит и легко справится с ними.
Но если же использовать такой йогурт как закваску, колония кишечной палочки может значительно вырасти в готовом продукте!

Рассматривать магазинные йогурты и другие продукты в качестве закваски нельзя, потому что для заквасок установлены жесткие нормативы. А для тех же йогуртов эти нормативы в разы льготнее.

Сравним обязательные нормативы:
1. Молочнокислых микроорганизмов в 1 грамме закваски в 100 раз больше, чем в любом кисломолочном продукте.
2. Кишечная палочка, дрожжи и плесени отсутствуют в заквасках, но допускаются в небольших количествах в магазинных йогуртах.
3. В минимальных количествах в промышленных кисломолочных продуктов также могут содержаться золотистый стафилококк, сальмонеллы и другие патогенные микроорганизмы.
[color=#FF0000]
Таким образом, используя магазинный йогурт как закваску, вы создаете благоприятные условия для роста и развития не только полезных микроорганизмов (которых в таком йогурте недостаточно для перезаквашивания), но и условия для роста и развития нежелательной микрофлоры. А это уже опасно! Использование такого продукта может привести к тяжелым отравлениям и токсикоинфекциям.
Кроме того, производители магазинных йогуртов не пишут о том, что их продукт можно использовать как закваску. Это тоже должно привлечь внимание. Никто не будет отвечать за Ваше здоровье, так как Вы использовали продукт не по назначению. (!!!)

Не рискуйте здоровьем - своим и своих близких. Обязательно проверяйте информацию, полученную из интернета, и относитесь к любым советам критически! Ведь здоровье - та ценность, которую за деньги не купишь.
Будьте здоровы и полезного Вам йогурта![/color]

Натали-наташка

Привет,девочки :-|-:

Жанна,спасибо за информацию,я так подробно не читала.
Мне вообще не понравилось,что в том видио девушка стаканчик йогурта добавила,я чисто интуитивно пошла :ti_pa:

другим путём.Только я ещё его сделать должна,это будет для меня подвиг :hi_hi_hi:

Ты же знаешь,как я готовить люблю. :hi_hi_hi:

Я-Жанна

Приветик, Наташа!!! а я вот раньше про это не знала, делала из активиа натурального йогурт... ну ничего... выжили... Ну теперь уже не за что не буду... тем более в аптеке полно разных сухих пробиотиков.. да и специальные закваски есть. :ti_pa:

Натали-наташка

Я-Жанна писал(а):

делала из активиа натурального йогурт... ну ничего... выжили...

я вообще раньше много чего не знала,до знакомства с ПП, хорошо,хоть тоже выжила :-)

У меня внучка любит всё правильное :nez-nayu:

каши,супчики,мясо,сало.Не любит конфеты,шоколад,торты.Удивляюсь порой на неё,ну и нравиться мне это :-):

Я-Жанна

Ничего себе какая у тебя внучка!!! :cool_cool:

нам с неё пример брать и брать :cool_cool:

Натали-наташка

Я-Жанна писал(а):

нам с неё пример брать и брать

Так она покушает,встала и пошла,а я с её мамой,дочей своей,тоже покушаем, а потом чайку нальём и сидим :tas-te:

natali_0909_

Натали-наташка
Доброе утро!
Деток нужно с самого раннего детства приручать к пп, и поменьше водить по всяким кафешкам и фастфудам.
Хорошего пятничного настроения!!!!

Натали-наташка

natali_0909_ писал(а):

Деток нужно с самого раннего детства приручать к пп, и поменьше водить по всяким кафешкам и фастфудам. Хорошего пятничного настроения!!!!

Да,Наташ,настроение пятничное,впереди выходные :ya_hoo_oo:

natali_0909_

Натали-наташка
Какие планы на выходные?
Про рассаду, я нынче ничего не сажала, куплю готовую для горшочков на крыльце, и кое что сразу на грядочку посею. С прошлого года остались 4 гераньки, разных цветов, я их зимой обрезала, сейчас вовсю разрастаются на подоконнике, одна уже зацветает.

Правила форума

Натали-наташка: Главное -не останавливаться и всё получится!

Кто сейчас на конференции