Ларис, у меня с блинами так. Рецепты даже разные пробовала, советы учитывала, а они заразы все время одинаковые, никак не получаются. Руки под блины не заточены -((

Сладкира
Юля, в блинах еще очень важно какая сковорода, я жарю по такому рецепту, всегда получаются:
2 ст муки (ст=300 г), 3 ст л сахара, 0,5 ч л соли, 1 ч л разрыхлителя (или соду с уксусом), 3 яйца, 1 л молока, 3 ст л раст масло налить прямо в тесто, сковороду хорошо смазать маслом перед первым блином и хорошо сначало её нагреть (расколить), потом жаришь и маслом не надо смазывать, если хорошая сковорода, а если не очень отлипают, то каждый раз смазывать сковороду маслом, а сами блины я уже ничем и не смазываю. Попробуй, вдруг получиться, детки очень любят, у меня на один замес уходит времени 45 мин нажарить 28 блинов, очень у нас это расхожее блюдо в семье
А забыла сказать, что тесто замешиваю так :муку смешиваю со всеми сыпучими, потом делаю лунку, туда яйца и постепенно вмешиваю муку и постепенно добавляю молоко, в конце уже вливаю масло. тесто получается без комочков

Сладкира
У меня блины по одному единственному рецепту выходят. 8 литровую кастрюлю теста делаю и на пол дня

ого, вот это масштаб!

Блины, блины... у меня тут назрел рассказ "Юля и пирог" И ведь никому кроме вас не рассказать, не поймут же
Позавчера у меня случился приступ "хочунемогу" выпечку. На обеде посмотрела на общепитовскую ничто не приглянулось. И тут я замечтала о заливном пироге с рыбой , который умею печь в мультиварке. Но в этот день калорийность уже была расписана , никак он не вписывался и у мужа тоже. Думаю, ладно испеку съем на завтрак. Потом подумала еще и поняла фиг я сдержусь до утра. Ладно, тогда куплю ингредиенты завтра испеку и впишу в коридор. А нет, если куплю то точно испеку, а значит и сожру , в магазин я не пошла дабы избежать искушения. На следующий день такого острого чувства я уже не испытывала, но я о нем не забыла Купила ингредиенты, но вот вечером закрутилась, и времени о нем даже на вспомнить не хватило. Сегодня выдался внеплановый выходной, и я его испекла И что бы вы думали? Я в одно лицо заточила сразу половину килограммового пирога, просто не могла остановиться, отрезала и отрезала 1200к , завтрак у меня тоже был, значит фиг мне а не ужин И оставшаяся половина лежит тут пааахнет Прям можно ставки делать, кто поставит что не сдержусь - выиграет похоже. Вот это называется соскучилась

Вот это сказочка!
Держись, Юляшка, я с тобой! Спрячь от себя по дальше, завтра доешь! У меня иногда получается!
Поделись рецептиком, а то у меня печки нет, я в основном в мульте пеку, может тоже сделаю, дети мои рыбу не очень, может хоть в пироге съедят!
А что еще в мульте готовишь?

Да, поделюсь конечно. Тесто подойдет к любому не сладкому пирогу(капуста, рис, грибы с картошкой и пр.), хотя может и к сладкому подойдет, я не пробовала, я их не ем.
Тесто: Банка сметаны , 2 стакана муки , 2 яйца, соль по вкусу, по рецепту сахар по вкусу, я не кладу, смешать. Начинка : банка консервов скумбрия, 2 яйца(можно 1) и лук зеленый. Половину теста выливаешь, накладываешь начинку, заливаешь оставшейся половиной теста и в мультю на режим выпечки. Вуаля

Не много. Гречку, рис варю на гарнир (мне нравиться , промывать не надо), молочную кашу (тоже удобно не надо стоять над молоком чтоб не сбежало, мешать не надо, ничего не прилипает, и можно с вечера заложить ингредиенты утром горячая каша готова), плов еще там делаю. Все. Остальное предпочитаю в кастрюлях, сковородках делать. Курицу я в микроволновке запекаю.

О, спасибо! Попробую завтра, а банка сметаны - это сколько грамм?

Добавлено спустя 36 секунд:

Целиком или разделываешь?

250

яйца же вареные, я правильно понимаю?
разрыхлителя никакого не надо?