N@t@l@
В этом плане мне Силиконовая форма помогает, делаю фарш в формочки и в духовку. Куриные котлеты научилась обжаривать на сухой сковороде, а потом маленько протушу, для такого дела хороша сковорода с керамическим покрытием.

Пангасиус очень жирная рыба.
Мне очень нравится карп зеркальный. Покупаю уже потрошеный мою, солю и запекаю в фольге.
Работы на 5 мин. а вкусно, пальчики оближешь.

Ой, так все у вас легко и просто...и вкусно Сейчас слюной захлебнусь Завтра потопаю за рыбой! На выходных чего-нибудь наваяю.

у меня ситуация немного иная, но я тоже всегда стою перед выбором.
Стою перед прилавком и раздумываю - эту рыбу разводят в неопределенного качества водоемах, ту - разводят вроде нормально, но от ее разведения страдает окружающая среда, этой рыбы вообще мало осталось, эта костлявая, за диким лососем ехать на другой конец города, ну и в общем.... покупаю курицу или тунца в банке.

N@t@l@
... ка то ВЫ звучит... старая я видать же...

Наташенька, у каждого свой вкус, поэтому сказать какая самая полезная...????????? да та что для каждого из нас вкусная рыба при приготовлении вообще не любит издевательств, поэтому её готовить нужно проще посолил, поперчил (ну добавил специй или трав каких на вкус и на ум взбредет) и в духовку (или в фольге или в рукаве, мне в рукаве больше нравится, т.к. я вижу как она готовится и меньше прилипает и пригорает).

перепробуй весь ассортимент, что у вас продается и ты выберешь свой сорт рыбки.

я тоже селедку солю и скумбрию, вкуснотища получается, а главное когда сам солишь, то точно без консервантов и соли в норме и вовремя рассол сольёшь и она излишне не вымокнет!!!!!!!!!!!!!!

так что дерзай, девушка-красавица! осваивай рыбную кухню!

Я больше всего рыбу люблю запекать в бумаге - рыба получается и сочная и запеченная. Или готовить на пару. Так что способов очень много - просто свой надо выбрать.

EllieMon
Тот случай, когда знания жить мешают

Пухлик Леся
Я могу и на ТЫ, так даже проще На первом моем месте работы, на ВЫ обращались только к управляющему))) Ко всем остальным на ТЫ, не зависимо от возраста и должности. Атмосфера в колективе была очень дружественной и непринужденной, а главное не нужно была запоминать отчества На другом месте, было с точность до наоборот, и обращения, и амосфера.
Я уже решила, что куплю, какую-нибудь рыбу,которую еще не пробовала)))) И запеку в рукаве. Буду экспериментировать!!!!

Добавлено спустя 28 секунд:
EllieMon
Бумага - пергамент? Или какя-то иная?

Бумага для выпечки. Я обычно использую с силиконовым покрытием, финскую "сага"


вот такую http://www.sn-city.ru/catalog.php?rub_id=7
там внизу - рулон 50 м. Такой покупаю и долгое время свободна :)

о, я посмотрела, там еще и пакеты для варки есть... хнык-хнык... у нас пока не появились, а я очень жду

N@t@l@
Эксперементируй, Наташенька, удачи! у нас на работе по разному, смотря в какой ситуации и с какими людьми я вот не считаю, что "ты" и "вы" показывает степень уважения, по мне всё уважение уже в глазах читается и в интонации

Целиком и польностью согласна!!!

Добавлено спустя 2 минуты 55 секунд:
EllieMon
Интересно у нас в рознице есть такая? Через интернет непонятно как сейчас заказывать. У Крыма статус непонятный, многие курьерские доставки прекратили своё существование, а традиционная почта работает очень медленно...
Нужно будет в больших супермаркетах поискать, может есть,я просто внимания не обращала раньше.